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10 rohe Zucchini-Salat-Rezepte

Zucchini besteht aus 95% Wasser und ist ein kalorienarmes Nahrungsmittel und ist ideal für den Verzehr in einer ausgewogenen, gesunden und kalorienreduzierten Diät. Es ist bekannt, dass in 100 Gramm Zucchini nur 15 Kalorien enthalten sind. Die Zucchini kontrolliert Cholesterin, erhöht die Gedächtniskapazität und hilft sogar bei der Bildung des Fötus, hat die Fähigkeit, Bluthochdruck zu kontrollieren, dank der großen Menge an Kalium. Bringt eine hervorragende Menge an Mineralien und Spurenelementen. Zucchini hilft, das Herz zu schützen, die Gesundheit der Haut zu verbessern, Gastritis-Probleme zu behandeln und mehr.

  • Siehe auch: Vorteile von Zucchini für Gesundheit und Fitness.

Zucchini wird üblicherweise bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, wie zum Beispiel sautierte Omeletts, Kuchenfüllungen in Form von Spaghetti, aber eine sehr vorteilhafte Art, sie mit all ihren Eigenschaften zu konsumieren, ist der Salat, in dem er roh erscheint und daher konserviert mehr seine Nährstoffe. Das Geheimnis eines jeden Salats ist zu caprichar und variieren in den Gewürzen, so wird das Rezept schmackhafter und saftiger und gibt mehr Geschmack, um geschätzt zu werden.

Begleiten Sie täglich Tipps und Rezepte für rohen Zucchinisalat in Ihr Menü. Genieße deinen Appetit und genieße!

1. Einfaches rohes Zucchinisalatrezept

Zutaten:

  • 2 geschnittene Zucchini;
  • ¼ Tasse gehackter Schnittlauch;
  • 2 Esslöffel Oregano;
  • 3 Esslöffel Basilikum;
  • Salz nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel Öl;
  • 1 Zitrone gepresst;
  • 1 Prise Cayennepfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und mit Olivenöl und Salz abschmecken. Entsorgen Sie das Wasser aus der Salatschüssel und fügen Sie weitere Zutaten hinzu. Frisch servieren.

2. Rezept für Salat von rohen Zucchini und Karotte

Zutaten:

  • 1 geriebene rohe Zucchini;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 geriebene Karotte;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Zitronenessig.

Art der Zubereitung:

Karotte und Zucchini gut waschen und abseihen. In einer Salatschüssel die Karotten und rohe Zucchini anrichten, gut vermischen und mit dem Gewürz beträufeln. Als Begleitung oder Eingabe dienen.

3. Rezept des rohen Zucchinisalats mit weißem Käse

Zutaten:

  • 600 Gramm rohe Zucchini;
  • 8 Kirschtomaten;
  • 5 Esslöffel Zitronensaft;
  • 160 Gramm leichter weißer Käse;
  • 2 Teelöffel geröstetem Sesam;
  • 1 Esslöffel Sesamöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini, die Tomate und die Zitrone waschen. Die Zucchini schälen und in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate halbieren und den Saft aus den Zitronen drücken. Buchen Sie es. Genießen Sie den weißen Käse in Würfeln. Dann in einer Salatschüssel die Zucchini anrichten, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und anderen Zutaten abschmecken. Alles vermischen und zum Kühlschrank bringen. Servieren.

4. Rezept von rohen Zucchini-Salat mit Senf

Zutaten:

  • 2 Tassen Kirschtomaten;
  • 1 Tasse grüner Maistee;
  • 1/4 Tasse Olivenöl;
  • 1/4 Tasse frischer Basilikum Tee;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 2 Esslöffel Senf;
  • 3 mittelgroße Zucchini;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zucchini und Tomaten gut waschen. Tomaten halbieren und Zucchini in Würfel schneiden. Salz auf Zucchini streuen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Nach dieser Zeit überschüssiges Wasser ausdrücken. In einer Schüssel die Gewürze vermischen (Senf, Zitrone, Salz und Pfeffer, nach und nach das Olivenöl hinzufügen). In einer Salatschüssel Zucchini, Tomate, Mais und die Sauce mischen. Mit Basilikum garnieren und servieren.

5. Rezept von rohem Zucchinisalat mit Orangensauce

Zutaten:

  • 2 frische italienische Zucchini;
  • 2 geriebene Karotten;
  • Saft von 2 Orangen;
  • 1 Esslöffel Orangenschale;
  • 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer;
  • 3 Esslöffel Shimeji;
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini gut waschen und trocknen. Schneiden Sie die Zucchini zu Julienne, als wäre es eine Spaghetti. Karotte waschen und schälen. Schnitt auch zu Julienne. Mischen Sie die beiden in einer Salatschüssel. Waschen Sie die Shimeji mit Wasser und Zitrone und lassen Sie sie 20 Minuten einweichen, coe und reservieren. Den Shimeji 3 Minuten in Knoblauch und Olivenöl anbraten. Orangensaft und Ingwersaft hinzufügen und bei schwacher Hitze gut vermischen. Gebe diese Shimeji-Brühe in den Salat und serviere.

6. Rezept von rohen Zucchini-Salat mit Sardellen

Zutaten:

  • 2 fein geriebene italienische Zucchini;
  • 12 Dosen Sardellenfilets;
  • 300 g Büffelmozzarella;
  • 1/2 Tasse gehackte Cashewnüsse;
  • 1 Päckchen gehackte Minze;
  • 1 gehackter, entkernter junger Pfefferkorn;
  • Saft von 1 kleiner Zitrone;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen und trocknen Sie die Zucchini, verachten Sie die Spitzen. Grate auf feine Reibe. Waschen und entleeren Sie die Aliche, um überschüssiges Salz zu entfernen. Den Büffelmozzarella in Stücke schneiden. Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie Pfeffer, Minze, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Olivenöl mischen. Alle Zutaten einarbeiten, mit Sauce beträufeln und servieren.

7. Rezept von rohen Zucchini-Salat mit Senf

Zutaten:

  • 2 mittelgroße italienische Zucchini in Streifen geschnitten;
  • 3 Esslöffel Senf;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und zerkleinert;
  • 1 Zitrone gepresst;
  • Salsa nach Geschmack;
  • Basilikum nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zucchini waschen, trocknen und in Streifen schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und mit Salz, Senf, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Oregano, Petersilie und Basilikum würzen. Kühlen und servieren.

8. Rezept von rohem Zucchinisalat mit Erbsen und Paprika

Zutaten:

  • 1 kleine geschredderte Zucchini;
  • 1 kleine geriebene Karotte;
  • 100 Gramm organische Erbsen;
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten;
  • 4 Knoblauchzehen gepresst;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1/4 gelbe Paprika gewürfelt;
  • 1/4 rote Paprika in Würfel;
  • geschnittener römischer Kopfsalat.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit Zucchini, Paprika und Karotten. Gib die Karotte in den dicken Abfluss. Die Zucchini raspeln und beiseite stellen. Die Paprika in Würfel schneiden. Fügen Sie den Knoblauch in Olivenöl hinzu, fügen Sie Chili, Zwiebel und Erbsen hinzu und lassen Sie braten. In eine Salatschüssel die rohe Zucchini geben, darüber das Gemüse und den Salat rippen. Gewürze hinzufügen und servieren.

9. Rezept von rohen Zucchini-Salat mit Rucola

Zutaten:

  • 2 Tassen geriebener italienischer Zucchinistee;
  • 2 Tassen geriebener Karottetee;
  • 1 Päckchen gewaschener Rucola;
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer;
  • 1 Tasse Naturjoghurt;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alles Gemüse waschen. Grate Karotte und Zucchini. Reiße die Blätter von Rucola. Mischen Sie die Zutaten des Salats, fügen Sie Gewürze und Joghurt hinzu und lassen Sie es für 2 Stunden leicht erkalten. Servieren.

10. Zucchini-Salat-Rezept mit Pesto

Zutaten:

  • 2 italienische Zucchini;
  • 2 Tomaten in Würfel geschnitten;
  • 5 Limetten Basilikum;
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse;
  • 1 Handvoll Sonnenblumenkerne;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • 1/2 Zitronensaft;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack;
  • 50g geriebener Parmesankäse.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini in Längsrichtung waschen und bestreichen. Tomaten und Pirque waschen und rohe Zucchini untermischen. Mit Salz würzen und salzen lassen. Lassen Sie das Wasser ab, das freigesetzt wird. In einem Stößel oder Mixer die Walnüsse mit dem Basilikum schlagen und Knoblauch, Salz und Zitrone hinzufügen. Parmesan und Sonnenblumenkerne in den Salat geben. Servieren.


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