10 Rezepte für Ricota Light Pasta
Pasta und Pasteten sind köstliche, einfach zuzubereitende Optionen, die oft die natürlichen Sandwiches derjenigen integrieren, die auf Diät sind, um Gewicht zu verlieren oder ihr Gewicht zu halten. Die Ricottapaste ist eine davon und sie kann sehr lecker werden, je nachdem, welche Zutaten darin enthalten sind.
Ricotta ist eine Art kalorienarmer Käse mit neutralem Geschmack, der zu verschiedenen salzigen und süßen Gemüsesorten passt. Daher kann das Mischen einiger frischer oder kandierter Früchte eine interessante Option sein, um dem Sandwich einen bittersüßen Kontrast zu geben. Wer nicht gerne süß und salzig mischt, kann sich für die weniger Gourmet-Varianten entscheiden, die Knoblauch, Oliven, Palmen oder Pilze tragen.
Siehe unten Rezepte für helle Ricotta-Nudeln, die auf Toast, Ciabatta oder Vollkornbrot mit Gemüse oder pur verzehrt werden. Guten Appetit!
1. Rezept für helle Ricotta-Nudeln mit Knoblauch
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
2. Rezept von hellen Ricotta-Nudeln mit Oliven
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 4 geschnittene grüne Oliven;
- 1 EL frische Petersilie;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
3. Rezept für Ricotta Light Pasta mit Walnüssen
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 5 gehackte Nüsse;
- 1 EL frische Petersilie;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
4. Rezept von hellen Ricotta-Nudeln mit sizilianischer Zitrone
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- Saft von 1/2 Sizilianische Zitrone;
- 1/2 Zitronenschale;
- 1 EL frische Petersilie;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
5. Rezept von Ricotta Light Pasta mit Aprikosen
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 2 Esslöffel dehydrierte Aprikose;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
6. Rezept von hellen Ricotta-Nudeln mit Rosinen
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 2 Esslöffel Rosinen;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
7. Rezept für Ricotta Light Pasta mit Ananas
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 2 Scheiben gehackte Ananas;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
8. Rezept der hellen Ricottapaste mit Herz der Palme
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 2 gehackte Palmenherzen;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
9. Rezept für leichte Ricotta-Nudeln mit Pilzen
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 2 Esslöffel geschnittener Champignon;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
10. Rezept für helle Ricotta-Nudeln mit grünem Apfel
Zutaten:
- 140 g zerkleinerter Ricotta;
- 2 Esslöffel geriebene Karotte;
- 1 EL frische Petersilie;
- 1/2 grüner gehackter Apfel;
- 1 EL volles Quark-Licht;
- 1 Strang Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Petersilie waschen und gut hacken. Den Ricotta mit einer Gabel kneten und mit den anderen Zutaten vermischen, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie eine Prise Salz und die anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bringen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann mit Toast, Ciabatta-Brot oder Vollkornbrot.
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