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10 Rezepte für Pecada Light

Die Empanada ist ein Rezept eines beliebten Salzes in Portugal und auch hier in Brasilien. Es ist ein Teig, der mit geschnetzeltem Huhn oder einer anderen Füllung der Präferenz gefüllt wird und im Ofen gebraten wird. Es wird normalerweise in individuellen Formen zubereitet, aber es gibt Versionen von Kuchen, die einem salzigen Kuchen ähneln.

Das Originalrezept kann kalorisch sein, weil es eine schwere Masse in der Zubereitung und Mastfüllungen trägt, aber es gibt Versionen von leichter Patina, mit leichteren oder volleren Massen, die gesünder sein können, sowie Füllungen, die besser für diejenigen geeignet sind, die eine Diät wie Gemüse befolgen oder Proteine ​​mit wenigen Fetten.

Verfolgen Sie einige Rezepte leicht und bereiten Sie sich zu Hause vor, um die Besucher zu überraschen. Guten Appetit!

1. Light Empanada Rezept ohne Mehl

Zutaten:

  • 1 große geriebene Süßkartoffel;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 2 ganze Eier;
  • 1 gehackte Tomate;
  • 1/2 Tasse Erbsen;
  • 1 Teelöffel Ajinomoto;
  • 2 Teelöffel Kräutergewürz;
  • 1 Sieb Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Die einzelnen Kuchenformen trennen und mit etwas Olivenöl anrichten. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und auf der groben Rolle raspeln. Füllen Sie den Boden und die Seiten der Pfannen mit der geriebenen Kartoffel. In einer Schüssel den Quark, Eier mischen und mit Ajinomoto und Kräutern würzen. Nehmen Sie diese Mischung für 5 Minuten in den Kühlschrank. Mischen Sie das Gemüse (Karotten, Tomaten und Erbsen) und arrangieren Sie die Formen. Gießen Sie die Creme aus dem Kühlschrank über und in den vorgeheizten mittleren Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

2. Light Empanada Rezept mit Ricotta

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Ricotta-Ricotta;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ Tasse gehackte trockene Tomaten;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

3. Rezept der leichten Patina mit Palmito und Okra

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 1 Tasse gehackte ungesüßte Okra;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

4. Light Empanada Rezept mit Huhn

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 400 Gramm geschnetzeltes Huhn;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 2 Esslöffel grüner Mais;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

5. Rezept der leichten Empanada mit Pilzen

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Tasse gehackte Pilze;
  • 2 Esslöffel Quark;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

6. Light Empanada Rezept mit Shrimps

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 300 Gramm gekochte Garnelen;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 2 Esslöffel grüner Mais;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

7. Rezept von hellem Pastetchen mit Spinat

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Bund gekochter Spinat;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

8. Rezept von leichten Pastetchen mit Brokkoli

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Bund gehackter Brokkoli;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

9. Rezept von leichter Petersilie mit Blumenkohl

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 1 Bund gehackter Blumenkohl;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.

10. Rezept der leichten Pastete mit Kabeljau

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse leichte Margarine;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Edelstein zum Bürsten.

Füllung

  • 500 g Kabeljau;
  • 100 ml helle Creme;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, die Margarine, die Eier, das Salz und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bleiben. Für die Füllung das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann die anderen Zutaten hinzufügen und die Gewürze darüber streuen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Öffnen Sie den Teig in den einzelnen Formen für Patty Auskleiden der Seiten und der Unterseite. Die Füllung anrichten und mit dem restlichen Teig abdecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig und die Füllung fertig sind. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, aufzudrehen und zu dienen.


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