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10 süße Kartoffel Kuchen Rezepte

Süßkartoffeln sind reiche Quellen von Vitamin A und B und haben eine gute Rate von Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Eisen und Kalium. Sie haben ein Protein, das als Antioxidans wirkt, verschiedene Krankheiten im Zusammenhang mit der Zellalterung bekämpft und außerdem dazu beiträgt, die Heiterkeit länger aufrechtzuerhalten. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften in Teilen des Gehirns und des Nervensystems und tragen zur Gesundheit des Gehirns bei. Das Vorhandensein von Beta-Carotin hilft weiter, die Haut zu verbessern und die Immunität des Körpers zu erhöhen, hilft dem Körper Sauerstoff durch die Zerstörung freier Radikale zu zirkulieren und verbessert die Effizienz der organischen Funktionen.

So können Menschen, die das Gedächtnis verbessern und die Alzheimer-Krankheit vermeiden möchten, in der Süßkartoffel einen mächtigen Verbündeten finden. Trotz des Namens "süß" ist bekannt, dass die Kartoffel auch Diabetikern hilft und Adipositas durch Senkung des Blutzuckerspiegels vermeidet.

Das Vorhandensein eines niedrigen glykämischen Index dieser Knolle macht es zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel für die Gewichtsabnahme, da es langsam im Körper verdaut wird, was mehr Sättigung während des Tages und mehr Energie für das Training gibt. Aufgrund der Freisetzung von Glukose im Körper verhindert dies, dass es als Fett gespeichert wird, sondern als Energie ausgegeben wird. Es gibt leckere Rezepte mit Süßkartoffeln und einer von ihnen ist der Süßkartoffel-Light-Kuchen. Schauen Sie sich unten einige Rezepte an!

1. Süßkartoffel Kuchen Rezept Licht Fitness

Zutaten:

  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver;
  • 3 Eiweiß;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 kleine gekochte Süßkartoffeln, geschält;
  • 4 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 3 Esslöffel Molkeprotein.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten nacheinander, um die Zubereitung zu erleichtern. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Sie können den Teig in einzelne Formen von Silikon oder in einer einzigen gefetteten Form hinzufügen. Ofen auf 220 ° C vorheizen und eine halbe Stunde stehen lassen oder bis sie goldbraun sind. Nachdem Sie den Ofen ausgeschaltet haben, lassen Sie ihn im Ofen abkühlen (damit Sie die Konsistenz nicht verlieren) und servieren Sie ihn bald danach. Für 6 bis 8 Portionen.

2. Einfaches leichtes Süßkartoffel-Kuchenrezept

Zutaten:

  • 1 kg gekochte und geschälte Süßkartoffeln;
  • 3 weiße Eier;
  • 1 Packung Kokosraspeln ohne Zuckerzusatz;
  • 100 g leichte Margarine;
  • 3 Esslöffel kulinarischer Diätzucker;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten. Kochen Sie die Kartoffel normalerweise ohne die Schale, als ob sie pürieren würde, lassen Sie sie abkühlen und drücken Sie. Mischen Sie die anderen Zutaten bis zum Teig gleichmäßig. Trenne eine rechteckige oder gefettete Form in der Mitte und gieße die Mischung ein. Backen Sie in mittlerem Ofen für 45 Minuten oder bis goldenes Braun. Als nächstes servieren.

3. Süßkartoffel Kuchen Rezept Licht mit Kokosnuss

Zutaten:

  • 1 kg gekochte und geschälte Süßkartoffeln;
  • 100 Gramm Butterlicht;
  • 3 Eier;
  • 100 Gramm Kokosraspeln;
  • 3 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 3 Esslöffel Kokosmilch.

Art der Zubereitung:

Kneten Sie die Süßkartoffeln, die im Entsafter gekocht wurden, um eine einheitliche Paste zu machen. Dann kombinieren Sie die anderen Zutaten durch vorsichtiges Mischen. Denken Sie daran, die Hefe immer zuletzt zu legen. Teig in gefettetes oder gefettetes Papier geben und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 45 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Trennen Sie eine kleine Kokosraspel, um sie darauf zu legen. Als nächstes servieren.

4. Glutenfreies Rezept für Süßkartoffelkuchen

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1 1/2 Tassen Zuckertee;
  • 1 Prise Salz;
  • 1/2 Tasse Kokosnussöl;
  • 2 Tassen Reismehl oder Reissahne;
  • 2 Tassen gekochter Süßkartoffeltee;
  • 1/2 Tasse süße Streusel;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die geschälten Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in den Entsafter oder mit einer Gabel drücken. Neben, bereiten Sie das Eiweiß vor und reservieren Sie. Geben Sie in einer separaten Schüssel Eigelb, Öl und Zucker und schlagen Sie in die Hand oder den Mixer, bis sich eine homogene Creme ergibt. Die Kartoffeln in dieselbe Schüssel geben und gut umrühren, bis alle Zutaten enthalten sind. Als nächstes die Milch, die bei Raumtemperatur sein sollte, abwechselnd mit dem Mehl oder der Reissahne, dann die Stärke und schließlich die Hefe, die ohne Unterbrechung gemischt werden muss, geben. Am Ende das Weiß in den Schnee legen und vorsichtig mischen. Gießen Sie die Mischung in gefetteter Form und backen Sie bei mittlerer Temperatur für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

5. Rezept für Süßkartoffel leichten Kuchen mit Ananas und Walnüssen

Zutaten:

  • 2/3 Tasse grob geraspelte Süßkartoffel;
  • 1/2 Tasse Demerara Zucker;
  • 1 Ei;
  • 1/2 Teelöffel Backpulver;
  • 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss;
  • 1/4 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Prise Salz;
  • 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale;
  • 1/3 Tasse Kokosnussöl;
  • 1/4 Tasse gehackte Ananas mit Brühe;
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten, um die Zubereitung zu erleichtern, dann schlagen Sie den Zucker, das Ei und das Öl und eine Schüssel, dann mischen Sie die Süßkartoffel gerieben in mattierten Scheiben, gehackte Ananas und die Orangenschale. Mischen Sie gründlich. Dann fügen Sie die trockenen Zutaten und die Nüsse unter ständigem Rühren hinzu. Denken Sie daran, die Hefe zuletzt zu setzen. Fetten Sie eine durchschnittliche runde, quadratische oder magenförmige Form. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis goldenes Braun.

6. Süßkartoffel Kuchen Rezept Licht Mikrowelle

Zutaten:

  • 150 g gekochte Süßkartoffeln;
  • 2 klar;
  • 1 Löffel Magermilch;
  • 1 Löffel Kakaopulver;
  • 1/2 Teelöffel Backpulver;
  • 1/2 Löffel Margarinendiät;
  • 1 Löffel Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten, mischen Sie alles in den Mixer, bis es sich gleichmäßig dreht. Denken Sie daran, die gekochten Süßkartoffeln gut zu pressen, bevor Sie sie zur einfachen Verarbeitung in den Mixer geben. In eine Schüssel geben, die in Mikrowelle, Glas oder Plastik verwendet werden kann. Mikrowelle für 3 Minuten bei hoher Leistung.

7. Süßkartoffel Kuchen Rezept Licht und Nüsse

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochter und gekneteter Süßkartoffeltee;
  • 1 und ½ Tasse Demerara-Zucker;
  • 4 Eier;
  • 1 Tasse Teelöffel gemahlene Nuss;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • Nuss zum dekorieren.

Art der Zubereitung:

Im Mixer oder in der Hand das Eigelb und den Zucker darauf geben und schlagen bis sie cremig sind. Dann die Kartoffelpüree hinzufügen und gut vermischen und die Kastanie und das Backpulver hinzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß beiseite, bis der Schneepunkt erreicht ist, und fügen Sie zuletzt sanft hinzu. Backen bei 180 ° C für eine halbe Stunde oder bis sie goldbraun sind. Oben, fügen Sie mehr Nüsse zum dekorieren hinzu. Es kann mit hellem Pfirsichgelee oder einem anderen der Wahl gefüllt werden, wenn es von Interesse ist.

8. Süßkartoffel Kuchen Rezept mit Schokolade

Zutaten:

  • 2 mittelgroße süße Kartoffeln gekocht und geknetet;
  • 1 Tasse Rohrsirup;
  • 3 Esslöffel Kakaopulver;
  • 2 Tassen brauner Reismehl;
  • 1 Tasse warmes Wasser;
  • 2 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten in einer organisierten Weise. Alle Zutaten einzeln in eine Schüssel geben und mischen. Gib das Backsoda zuletzt und mische vorsichtig. In einem gefetteten Backblech oder in einzelnen Formen den Teig 35 Minuten in den mittleren Ofen geben oder bis er goldbraun ist. Als nächstes servieren.

9. Rezept für leichten Süßkartoffelkuchen mit Zimt und Nelken

Zutaten:

  • 1 kg gekochte und geknetete Süßkartoffeln;
  • 2 Tassen Magermilch;
  • 200 g Butter ohne Salzlicht;
  • 1 Tasse Demerarzucker;
  • 4 Eier;
  • 2 Tassen Vollkornmehl;
  • 2 Esslöffel Zimtpulver;
  • 1 Teelöffel Gewürznelke aus Indien;
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver;
  • 1 Teelöffel Muskatnuss;
  • 1 Esslöffel Fenchel.

Art der Zubereitung:

Die Zutaten nacheinander trennen, die bereits geknetete Süßkartoffel im Mixer mit der Milch verquirlen, bis sie eine einheitliche Creme bildet, und beiseite stellen. Gib Butter und Zucker in den Mixer, bis eine Paste entsteht. In diese Mischung die Kartoffelcreme, Mehl und Backpulver geben und vorsichtig mischen. Zum Schluss Zimt, Nelken, Fenchel und Ingwer zugeben und gut vermischen. Schließlich, kombinieren Sie die Weißen im Schnee. In eine gefettete rechteckige Form geben Sie den Teig und backen bei 190ºC für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Als nächstes servieren.

10. Süßkartoffelkuchenrezept ohne Mehl und Milch

Zutaten:

  • 1, 5 kg gekochte und geknetete Süßkartoffeln;
  • 100 Gramm leichte Margarine;
  • 3 Eier;
  • 100 Gramm Kokosraspeln;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie die Zutaten in einer organisierten Weise, dann fügen Sie die Eier und die Margarine in die Mischung und schlagen gut. Dann fügen Sie die gekochten und gekneteten Süßkartoffeln, die geriebene Kokosnuss und die Hefe zuletzt hinzu und vermischen sanft. In die gefettete Form der gewünschten Größe geben und 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben oder bis sie goldbraun sind. Warte, bis es abkühlt und serviert.

Bonus: Süsskartoffel Kuchenrezept Licht mit Huhn und Tofu

Wer hat gesagt, Süßkartoffelkuchen muss nur Dessert sein? Bittersüße Rezepte sind in letzter Zeit Trend und haben einen eigenartigen Geschmack, der salzig mit süß kontrastiert. Also, wenn Ihre Geschmacksknospen bereit sind, mit neuen gastronomischen Erfahrungen zu experimentieren, schauen Sie sich dieses Süßkartoffelkuchenrezept mit Huhn an.

Zutaten:

  • 2 organische Hühnchenbrust;
  • 2 Süßkartoffeln;
  • 1 geriebene Zwiebel;
  • 2 Esslöffel cremiger Tofu;
  • Sizilianische Zitronenschale;
  • Gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Prise Pfeffer;
  • Natives Olivenöl extra;
  • Sesam nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie den Tofu mit Zitronen, Olivenöl und Salz im Mixer zu, bis er zu einer Paste wird. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die in Folie gerollten geschälten Kartoffeln weich oder 40 Minuten rösten. In der Zwischenzeit können Sie die Hähnchenbrust in Dampfkochtopf kochen und Wasser und zerkleinern. Dann die Zwiebel mit Olivenöl anbraten und das Hähnchen dazugeben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und schließlich Tofucreme und Petersilie. Wenn Sie die Kartoffeln aus dem Feuer nehmen, mit einer Gabel oder Entsafter gut zerdrücken und das Huhn mischen. Sie können Bälle mit Ihren Händen machen oder sie in eine einzelne Auflaufform gießen. Mit Sesam bestreuen. Backen Sie für 20 Minuten im Durchschnitt bis knackig. Als nächstes servieren.


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