5 Low Carb Schokoladenkeks Rezepte
Wer mag keinen Keks zum Frühstück oder Nachmittagssnacks mit einem guten Tee? Kekse mit Tee zu essen, kann auf Omas Zeiten zurückgehen und es gibt wirklich nichts Trostloseres als einen frischen, frisch gebackenen Keks zu essen.
Eines der beliebtesten, schmackhaftesten und leicht zuzubereitenden Kekse ist der Cremekeks. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, wissen Sie, dass Sie den kohlenhydratarmen Cremeteig vorbereiten können, indem Sie einige kluge Substitutionen vornehmen, indem Sie das Weizenmehl gegen Stärke, Haferkleie, Mandelmehl oder andere Ölsaaten austauschen.
Schauen Sie sich unten einige Low-Carb Cream Cookie Rezeptvorschläge an, bereiten Sie sich vor und erfreuen Sie sich selbst!
1. Einfache Low-Carb-Creme Keks Rezept
Zutaten:
- 1 Ei;
- 1 Tasse Sahne;
- 1/2 Tasse Xylit;
- 1 Esslöffel Butterlicht;
- 2 Tassen Mandelmehl;
- 1 Teelöffel chemisches Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel oder Fouet und fügen Sie dann alle Zutaten hinzu, denken Sie daran, die Hefe zuletzt zu setzen. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu. Mit diesem Teig Kugeln formen und in eine mit Kokosöl gefettete Auflaufform geben und mit einer Gabel leicht kneten, um die Kekse zu formen. Backen Sie bei 180ºC, bis es gebräunt ist. Servieren.
2. Rezept für Low-Carb-Creme Keks
Zutaten:
- 2 ¼ Tassen Mandelmehl;
- ½ Tasse Butter Ghee bei Raumtemperatur;
- ¼ Tasse Kokosnussöl;
- ¾ Tasse Koch Süßstoff;
- 2 Eier;
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel feines Salz;
- ½ Tasse Sahne.
Art der Zubereitung:
Kombinieren Sie in einem elektrischen Mixer die Butter, das Kokosöl und den Süßstoff. Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut eingearbeitet ist.
In einer Schüssel Backpulver, Salz, Mandelmehl und Sahne vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten mit der Rührmaschine bei niedriger Geschwindigkeit zu den nassen Zutaten. Teig kneten, einen Ball formen, in Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Öffnen Sie den Teig und schneiden Sie die Kekse der gewünschten Größe. Backen Sie für ungefähr 13-15 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Servieren.
3. Rezept für kohlenhydratarme Kekscreme mit Sojaprotein
Zutaten:
- 1 Ei;
- 100 Gramm Sahne;
- 1/2 Tasse Sojaprotein;
- 1/2 Esslöffel Backpulver;
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.
Art der Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten einarbeiten und beiseite stellen. In einem Prozessor die Sahne mit dem Ei und Süßstoff schlagen und dann die trockenen und nassen Zutaten hinzufügen, bis eine Masse entsteht. Knete mit den Händen und modelliere die Kekse auf die gewünschte Größe. Auf das gefettete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bis zur leichten Bräunung backen. Servieren.
4. Low-Carb funktionelle Creme Cracker Rezept
Zutaten:
- 200 Gramm Sahne;
- 1 ganzes Ei;
- 1 Tasse Kartoffelstärke;
- 1/2 Tasse Demerara Zucker;
- 1 1/2 Tassen Haferflocken;
- 1/2 Tasse Mandelmehl;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 100 m Kokosmilch;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 2 Esslöffel Chia.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten trocken legen und gut einarbeiten. Dann fügen Sie die Creme, Kokosöl und Ei hinzu. Mischen Sie gut und fügen Sie die Chiasamen hinzu. Gebe alles mit deinen Händen bis zum Teig ein. Tupfen der gewünschten Größe machen, in das gefettete Backblech drücken oder mit Backpapier abdecken. Backen bei 180 Grad für 15 Minuten oder bis goldbraun. Warte cool und serviere.
5. Rezept für Low-Carb-Creme Keks mit Mandelmehl
Zutaten:
- 2 Eier;
- 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
- 1/2 Tasse Sahne;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tasse Maisstärke;
- 2 Tassen Süßstoff;
- Mandelmehl (was auch immer genug ist).
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier und die Margarine im Mixer, gießen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie die Sahne und die Hefe hinzu und vermischen Sie sie, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie die Stärke und das Süßungsmittel hinzu und mischen Sie sich wieder. Fügen Sie das Mandelmehl dem rollenden Punkt hinzu. Teig mit Rolle öffnen und in Kreise schneiden. Bei schwacher Hitze leicht goldbraun rösten, servieren!
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