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10 Rezepte für geröstete Macaxeira-Kekse

Macaxeira ist ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel, das zum Beispiel ein guter Ersatz für Kartoffeln sein kann, weil es für den Körper gesünder ist. Es ist reich an Eisen, hat wenig Kalorien und viele Kohlenhydrate und Mineralien, einschließlich Kalium. Darüber hinaus hat es große Mengen an Ballaststoffen, enthält keine Fette, wirkt als Antioxidans und hat eine gute Menge an B-Komplex-Vitaminen.

  • Siehe auch: Vorteile von Maniok für Gesundheit und Fitness.

Macaxeira ist eine 100% brasilianische Zutat, die oft im Nordosten des Landes konsumiert wird, und diejenigen, die es konsumieren, können seine Vorteile für Gesundheit und gute Form wahrnehmen. Wenn Sie von den Eigenschaften des Macaxeira profitieren möchten, wie wäre es mit der Wurzel zu kochen? Eine interessante Idee ist der leicht geröstete Macaxeira-Keks! Es ist köstlich und nicht schwer zu machen.

Mach dir keine Sorgen über die Menge an Kalorien, wie unten aufgeführt nur Rezepte im Ofen und in leichten Versionen gemacht. Wenn Sie ein einfaches und einfaches Rezept wünschen, werden Sie mögen, was Sie als nächstes sehen werden. Überprüfen Sie unsere Vorschläge!

1. Rezept für leichten Auflauf mit Käse

Zutaten:

  • 300 g Maniok;
  • 4 Esslöffel Weizenmehl;
  • 4 Esslöffel Margarinelicht;
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 3 Esslöffel Wasser;
  • 150g gehackter Ziegenkäse;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Ei zum Panieren;
  • Paniermehl für Brot.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der zeitaufwendigsten Zubereitung: Den geschälten Auflauf in Wasser weich kochen, abtropfen lassen und mit einem Entsafter oder einer Gabel verkneten. In einer Pfanne die Margarine schmelzen und dann Mehl hinzufügen, bis es einen Teig bildet. Maniokpüree, Parmesan einarbeiten und mit Pfeffer und frischer Petersilie würzen. Mischen Sie und fügen Sie Wasser allmählich bis zum Massenpunkt hinzu. Auf eine glatte, bemehlte Oberfläche geben und mit den Händen kneten, bis der Teig weich ist. Mache Bälle aus diesem Zeug gefüllt mit Ziegenkäse. Schließen Sie und übergeben Sie Ei und Mehl, um zu beschichten. Die Murmeln in ein gefettetes Backblech geben und 30 Minuten in einem 250 Grad Ofen backen. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Servieren.

2. Rezept von leichten Auflauf mit Huhn

Zutaten:

  • 300 g Maniok;
  • 200 g gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
  • Salz nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack;
  • gehackter Knoblauch;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Koriander nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den geschälten Auflauf in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. Wenn weich, abtropfen lassen und beiseite stellen. Nach dem Abkühlen kneten wie Püree. In einer anderen Pfanne die Hähnchenbrust zum Kochen im Wasser nehmen und wenn es kalt und kalt ist, zerkleinern. Den Maniok mit dem Huhn verarbeiten und würzen und umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Die Kugeln in der gewünschten Größe einwickeln und in ein gefettetes und nicht haftendes Backblech legen. Den Ofen bei 200 Grad anzünden und für 25 Minuten anbraten. Servieren.

3. Rezept für leichten Auflauf mit Fleisch

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter und gekochter Maniok-Tee;
  • 1 Ei;
  • 1 EL helle Margarine;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 200 g gemahlene Ente;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel gehackte Tomaten;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl.

Art der Zubereitung:

Den geschälten Maniok weich kochen. Abgießen und kneten. Buchen Sie es. Die gemahlene Ente mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Dann fügen Sie die Tomate hinzu und fügen Sie gut hinzu und fügen Sie 4 Esslöffel Wasser hinzu und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie Weizenmehl hinzu und mischen Sie gut, um eine beständigere Füllung zu bilden, fügen Sie Petersilie hinzu und schalten Sie ab. In der reservierten Maniok hinzufügen Ei, Parmesan Margarine und ein wenig Salz. Fügen Sie das Teigmehl hinzu, bis es fest ist. Teile dieses Teigs öffnen und mit dem Fleisch füllen. Verschließen und in einer mit Olivenöl gefetteten Auflaufform arrangieren. Legen Sie alle Kekse in die Auflaufform und bringen Sie sie bei 200 Grad für eine halbe Stunde oder bis sie goldbraun sind.

4. Rezept für leichten Auflauf mit getrocknetem Fleisch

Zutaten:

  • 300 g trockenes entsalztes Fleisch;
  • 500 g gekochter und gekochter Maniok;
  • 1/2 Tasse grüne Bananenbiomasse;
  • 1 Ei;
  • Meersalz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das entsalzte trockene Fleisch kochen bis es weich ist. Dann warte kühl und dann rückgängig machen. In einem anderen großen Kochtopf mit Wasser, den geschälten Apfel, bis es zart ist, kochen lassen und durch den Entsafter gehen, den Stiel in der Mitte verwerfend. Den Backofen um 180 Grad anzünden und eine Antihaft-Auflaufform mit Kokosöl einfetten. In eine Schüssel geben Sie Püree Maniok, geschreddert getrocknetes Rindfleisch, Biomasse, Ei und Gewürze. Wenn Sie einen homogenen Teig haben, modellieren Sie die Knödel und legen Sie sie in die Auflaufform. Es ergibt durchschnittlich 15 Cookies. Backen, bis sie für ca. 25 Minuten gebräunt sind. Servieren.

5. Rezept für leichten Auflauf mit Garnelen

Zutaten:

  • 400 g kleine geschälte Garnelen;
  • 1 Tomaten ohne Haut und gehackten Samen;
  • 1 Zitrone;
  • 2 gehackte japanische Gurken;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1/2 kg pürierter Maniok;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl;
  • 1 geschlagenes Ei;
  • Salsa nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Paniermehl für Brot.

Art der Zubereitung:

Das Olivenöl in einer Pfanne mit Tomaten, Gurken und Knoblauch erhitzen. Etwas schmoren lassen. Dann die Garnelen platzieren, mit Salz würzen und 3 Minuten sautieren lassen. Fügen Sie Salsa hinzu und schalten Sie sie aus. Die geschälten Manioks weich kochen, abtropfen lassen und kneten. Mischen Sie den kalten Maniok mit dem Mehl aus Weizen und Ei und fügen Sie es zu einer homogenen Mischung hinzu. Teigportionen öffnen, mit der Garnele füllen und gut verschließen. Übergeben Sie das geschlagene Ei und dann auf die Semmelbrösel. In ein gefettetes Backblech geben und im mittleren Ofen leicht anbraten.

6. Leichtes Plätzchenrezept mit Spinat

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochter Maniok;
  • 1 Bund Spinat;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • gehackter Knoblauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Maniok schälen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Wasser kochen. Wenn weich, abtropfen lassen und kneten. Buchen Sie es. Trennen Sie die Blätter des Spinats nach der Einnahme und kochen Sie es schnell. Drücken Sie dann, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Spinat mit etwas Öl und Knoblauch anbraten. Mit Salz würzen. Fügen Sie den sautierten Spinat mit Kartoffelpüree und Bällchen hinzu. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Serviere das lecker!

7. Rezept für leichte Knödel mit Kartoffelstärke

Zutaten:

  • 500g gekochte und geknetete Teigwaren;
  • 1/2 Teelöffel Salz;
  • 2 Edelsteine;
  • 3 Esslöffel voll Kartoffelstärke;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack;
  • geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne den Kartoffelbrei und das Olivenöl hinzufügen. Bis zum Trocknen köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, Eigelb zugeben und gut vermischen. Zurück in die Hitze bis zur Trockenheit und fügen Sie Kartoffelstärke, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen, bis es eine Art dickes Püree bildet. Mit den mit Olivenöl gefetteten Händen die Knödel formen und in die mit Olivenöl gefettete oder mit Pergamentpapier ausgekleidete Form geben. Parmesan darüber streuen und eine halbe Stunde in einem mittelgroßen Ofen backen. Servieren.

8. Rezept für leichte Knödel mit Haferflocken

Zutaten:

  • 4 Tassen gekocht und geknetet Maniok Tee;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 1/2 Tassen Haferflocken;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • weißer Käse in Würfeln;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Koch Maniok und Maische als Püree. Mischen Sie die Maniok Pasta, Margarine, Parmesan und Salz. Alles kneten. Fügen Sie Hafer allmählich hinzu, bis der Teig Konsistenz erhält. Den Teig in der Hand öffnen, mit einem Stück Weißkäse füllen und den Ball schließen. In einer leicht gefetteten Form mit leichter Margarine oder Olivenöl anrichten. Wenn Sie Silikon haben, das Sie nicht schmieren müssen, besser noch. Ofen auf 200 ° C vorheizen. 20 Minuten backen und die Knödel für weitere 20 Minuten rösten. Servieren.

9. Rezept von Light Knödel mit Kabeljau

Zutaten:

  • 300 Gramm Kabeljau;
  • 500 Gramm gekochte Teigwaren;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • 1 Eiweiß;
  • 1 Tasse Mehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Denalgue und den Kabeljau kochen. Wenn cool trotzen, ist dies der erste Schritt. Sobald fertig, kochen Sie die geschälte Kasserolle bis sie weich sind. Abtropfen lassen und noch warm auf den Entsafter geben. Den Kabeljau und die zerdrückten Nudeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mischen Sie zu einem homogenen Teig. Schlagen Sie das Weiß im Schnee und binden Sie die Pasta sanft mit Kabeljau. Formen Sie die Knödel und geben Sie das Mehl hinein, das ist der Knusper im Knödel. Die Knödel mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. In ein gefettetes Backblech geben und in einem mittleren bis hohen Ofen goldbraun backen.

10. Rezept für leichte Knödel mit Thunfisch

Zutaten:

  • 1 kg geschälte Nudeln;
  • Wasser, um Legierung zu geben;
  • 2 Eier;
  • 1 Dose leichter Thunfisch abgelassen;
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie;
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den geschälten und in Würfel geschnittenen Maniok weich kochen. Abgießen und pürieren. Fügen Sie diesem Püree Thunfisch, Eier, Petersilie, Schnittlauch und andere Gewürze hinzu. Modellieren Sie die Kekse mit gefetteten Händen oder mit Hilfe eines Löffels. In eine mit Öl oder Butter bestrichene Auflaufform geben. Bei mittlerer Temperatur backen und 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dienen!


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