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10 Rezepte mit Reismehl - leicht und lecker

Reismehl kann ein ausgezeichneter Ersatz für Weizenmehl oder andere glutenhaltige Mehle sein. Diese Mahlzeit ist in der Regel für Zöliakiepatienten indiziert, die allergisch gegen Gluten sind, da es frei von dieser Verbindung ist. Es ist in der Regel eine gesündere Option, konsumiert zu werden.

Dieses Mehl kann als Grundlage für die Zubereitung vieler Lebensmittel verwendet werden, sowohl für Pasta als auch für süße und herzhafte Pasteten und Kuchen. Hier sind einige Rezepte mit leichtem Reismehl, die von Leuten gegessen werden können, die Gewicht halten oder abnehmen wollen. Immer für pflanzliche Füllungen und leichtere Nudeln. Guten Appetit!

1. Brokkoli-Lasagne-Rezept mit Reismehl

Die erste Wahl auf unserer Liste der Reismehlrezepte ist eine Brokkoli-Lasagne mit dem leichteren, gesünderen Teig, an den Sie gewöhnt sind. Schau es dir an:

Zutaten:

  • 500 g Reismehl;
  • 5 Eier;
  • 5 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Wasser bis zum Legieren;
  • 1 Bund Brokkoli gekocht und gehackt;
  • hausgemachte Tomatensoße;
  • Hüttenkäse nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben und Öl, Salz und Eier vermischen. Alles vermischen und Wasser nach und nach hinzufügen und den Teig basisch machen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig mit einer Rolle auf einer glatten, bemehlten Fläche öffnen und in 10 bis 15 cm lange Rechtecke schneiden. Die Nudeln in kochendem Wasser mit einer Prise Salz kochen. Mit einem Skimmer entfernen und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, um nicht zu reservieren. Montieren Sie die Lasagne in einer Auflaufform mit der Sauce, Brokkoli und Käse. Mit Brokkoli und Käse abschmecken und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Als nächstes servieren.

2. Pfannkuchen-Rezept mit Reismehl

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Reismehl;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 1 Ei.

Füllung

  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 300 Gramm geschnetzeltes Huhn;
  • 1 gehackte Tomate;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Parmesankäse zum Überbacken;
  • Hausgemachte Tomatensauce.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren. Eine Antihaft-Pfanne einfetten, eine Schöpfkelle aus dem Teig schütten und köcheln lassen. Über die Oberfläche verteilen und wenn Sie die Kanten fallen lassen, drehen Sie die andere Seite und lassen Sie es braun werden. Wiederholen Sie den Vorgang bis der Teig fertig ist. Buchen Sie es. Alle Zutaten in der Füllung mischen, würzen und die Pfannkuchen füllen. Mit Tomatensauce bedecken, mit Käse bestreuen und in den Ofen geben.

3. Orange Kuchen Rezept mit Reismehl

Die süßeste erste Wahl unserer Reismehl Rezepte ist eine erstaunliche Orange Kuchen.

Zutaten:

  • 1 Tasse Reismehl;
  • 1 Glas Demerara Zucker;
  • 2/3 Tasse Canolaöl;
  • 3 Eier;
  • 200 ml natürlicher Orangensaft;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

In einem großen Topf alle trockenen Zutaten vermischen. Dann fügen Sie die Eier einzeln hinzu und dann das Öl. Gut vermischen, bis es einen cremigen Teig bildet. Zum Schluss den Saft hinzugeben und schnell umrühren, bis er eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig in eine runde Form, die mit Raps oder Silikonöl gefettet ist und backen Sie ihn in einem mittelgroßen Ofen für 30 Minuten oder bis er goldbraun ist. Entfernen und warm servieren.

4. Käsekuchen-Rezept mit Reismehl

Zutaten:

Massa

  • 2 ½ Tassen Reismehl;
  • 2 Eier;
  • 1 Prise Salz;
  • 150 g Butter;
  • 1 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 4 Esslöffel kaltes Wasser.

Füllung

  • 500g Frischkäse-Light;
  • 4 Esslöffel Reismehl;
  • 4 Eier;
  • 1 Glas Demerara Zucker;
  • 2 Löffel Magermilch.

Abdeckung

  • 1 Glas Erdbeermarmelade.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten im Teig mischen und mit den Fingerspitzen kneten. Bedecken Sie den Teig mit einer abnehmbaren Randform. Schlagen Sie die Zutaten in der Füllung, bis es cremig wird und über den Teig gießen. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Erdbeermarmelade bedecken. Als nächstes servieren.

5. Quiche-Rezept mit Reismehl

Die traditionelle Quiche gewinnt einen viel leichteren und gesünderen Teig auf unserer Liste der Reismehlrezepte.

Zutaten:

Massa

  • 1 ½ Tasse Reismehl;
  • ½ Tasse leichte Butter;
  • 1 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser;
  • 1 Prise Salz.

Füllung

  • 1 Glas gehacktes Herz der Palme;
  • 1 Tasse gehackte Pilze;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Eier;
  • 1/2 Tasse saure Sahne;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und kneten bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in eine Schüssel geben. Die Zutaten der Füllung mit Ausnahme des Käses vermischen und über den Teig gießen. Den Parmesan darüber streuen und in einem auf 30 Minuten vorgeheizten Ofen backen oder bis er goldbraun ist.

6. Rezept von Salat Souffle mit Reismehl

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Butterlicht;
  • Salz;
  • 1 Esslöffel Reismehl;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 1 Esslöffel Petersilie;
  • 3 Edelsteine;
  • 3 Eiweiß;
  • 1 Packung Salat.

Art der Zubereitung:

Butter hinzufügen, Reismehl hinzufügen und mischen, bis Teig entsteht. Die Milch hinzufügen und den Teig auflösen. Sobald es verdünnt ist Petersilie, Salz, Salat und Eigelb hinzufügen. Mische alles. Schneebesen das Eiweiß zu der Mischung. In eine feuerfeste Form gießen und mit Reismehl bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Als nächstes servieren.

7. Gebratener Reiskuchen Rezept mit Reismehl

Der Maismehlkuchen ist für viele Brasilianer ein Klassiker der Oma und kann hier auf unserer Rezeptliste mit Reismehl von jedem konsumiert werden:

Zutaten:

  • 2/3 Tasse Reismehl;
  • 1/3 Tasse Maismehl;
  • 1 Glas Demerara Zucker;
  • 2/3 Tasse Canolaöl;
  • 3 Eier;
  • 200 ml Kokosmilch;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • Zimt zum streuen.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mischen, dann die Flüssigkeit hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene und glatte Masse entsteht. Ein feuerfestes Material trennen, salben und mit Reismehl bestreuen und den Teig eingießen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder goldbraun backen. Unmold, erwarten Sie zu mischen und servieren mit Zimt an der Spitze.

8. Reiskeksrezept mit Reismehl

Zutaten:

  • 1 Tasse Reismehl;
  • 2 Eier;
  • ½ Tasse Magermilch;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack;
  • eine Prise Salz;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie gut. Die Flüssigkeit in eine homogene Masse einarbeiten. In heißem Öl braten und gut abtropfen lassen.

9. Gnocchi Rezept mit Reismehl

Wer hätte gedacht, dass sie während einer Diät einen Gnocchi essen könnten? Mit dieser Option ist in unseren Rezepten mit Reismehl möglich!

Zutaten:

  • 3 große Kartoffeln;
  • 1 Tasse Reismehl;
  • 2 Esslöffel Canolaöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Hausgemachte Tomatensauce.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und wie üblich mit Salz und Wasser kochen. Wenn sie sehr weich sind, fast überfüllen, ein Glas Brühe reservieren und den Rest abtropfen lassen. Kneten Sie die Kartoffelbrei, mischen Sie die reservierte Brühe, das Öl und 3/4 des Mehls. Gut vermischen, bis sich im Feuer eine homogene Masse bildet, die mit einem Löffel umgerührt wird. Reservieren Sie und warten Sie, bis Sie geehrt werden. Dann kneten Sie mit den Händen und fügen Sie den Rest des Reismehls hinzu. Dann mit diesem Teig Brötchen formen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Nimm diese Gnocchi in kochendes Salzwasser und entferne sie aus der Pfanne, wenn sie aufgehen. Soße darübergießen und sofort servieren.

10. Rezept für Brot mit Reismehl

Der letzte Punkt auf unserer Liste der Reismehlrezepte ist ein leichtes und viel gesünderes Brot, das Sie in Ihrem Snack oder täglich beim Frühstück verzehren können:

Zutaten:

  • 2 Tassen Reismehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 4 Esslöffel Canolaöl;
  • 1 ½ Tasse Magermilch;
  • 2 Eier.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer und gießen Sie den Teig dann in eine Silikonauflaufform oder fetten Sie ihn mit Zimtöl und Reismehl ein. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.


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