5 Low Carb Zucchini Kuchen Rezepte

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, wissen Sie, wie wichtig es ist, Gemüse und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, auch um Ihre Gesundheit auf Kurs zu halten.

Zucchini ist eine dieser Zutaten, die Teil Ihrer gesunden Ernährung sein sollte. Höchstwahrscheinlich verwenden Sie Zucchini, um eine Vielzahl von salzigen Low-Carb-Rezepte, wie Zucchini-Lasagne, gefüllte Zucchini, Würfel, Omelette, etc., aber wussten Sie, dass Sie auch Zucchini verwenden können, um süße Gerichte zubereiten? Ja! Der Low-Carb-Zucchini-Kuchen ist einer von ihnen.

Es sieht ein bisschen ungewöhnlich aus, aber die Low-Carb-Zucchini-Torte sieht köstlich aus und Sie werden nicht einmal wissen, dass sie mit Zucchini gemacht wurde. Schauen Sie sich unten die Zubereitung von 5 verschiedenen Rezepturen für kohlenhydratarmen Zucchinikuchen an und machen Sie den Test selbst. Guten Appetit! Sag uns was du denkst!

1. Rezept für Low-Carb-Zucchini-Kuchen mit Schokolade

Zutaten:

• 1 kleine geschredderte Zucchini;
• 3 Eier;
• ½ Tasse Schokolade 70% geschmolzener Kakao;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Verteilen Sie diesen Teig in Ramequins, die mit Kokosnussöl oder einer einzelnen kleinen gefetteten oder Silikonform geschmiert sind. Ofen für 30 Minuten auf 200 ° C vorheizen. Erwarte, zu kühlen, aufzudecken und zu dienen!

2. Rezept für Low-Carb-Zucchini-Kuchen mit Nüssen

Zutaten:

Massa

• ¾ Tasse Kokosmehl;
• 1/2 Tasse Xylitol-Süßstoff;
• ¾ Tasse 100% Kakaopulver;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 5 Eier;
• ¾ Tasse Kokosnussöl;
• 3 Tassen geriebene Zucchini;
• ¾ Tasse gehackte Walnüsse.

Abdeckung

• 1 Riegel Schokolade 70% Kakao;
• 1 Dose Sauerrahm.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 180 ° C vorheizen Eine Auflaufform einfetten und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten (Kokosmehl, Süßstoff, Kakao, Backpulver und Zimt) vermischen. Fügen Sie Eier und Kokosnussöl hinzu und mischen Sie gründlich, bis glatt. Dann fügen Sie die Walnüsse und die Zucchini hinzu, gut mischend. In Form gießen und 50 Minuten backen.

Schmelzen Sie die Schokolade in einem Bain Marie oder Mikrowelle die Schokolade und dann mit der sauren Sahne kombinieren. Bedecke den Kuchen mit diesem Deckel. Dienen!

3. Einfache Low-Carb-Zucchini Rezept

Zutaten:

• 1/4 Tasse Mandelmehl;
• 1/4 Tasse Kakaopulver;
• 1/2 Tasse Süßstoff Xylitol;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 2 Eier;
• 1/4 Vanilleschote Vanille;
• 1 Zucchini gerieben und abgetropft;
• Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie die Zutaten beginnend mit den getrockneten in einer Schüssel. Dann fügen Sie die feuchten und nassen hinzu. Wickeln Sie, bis es eine homogene Masse bildet. Löffel in Cupcake Antihaft oder Silikonbecher. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen. Entferne, warte ab und serviere.

4. Rezept für Low-Carb-Zucchini-Kuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

• ¾ Tasse Kokosmehl;
• 1/2 Tasse Xylitol-Süßstoff;
• ¾ Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 5 Eier;
• ¾ Tasse Kokosnussöl;
• 3 Tassen geriebene Zucchini.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 180 ° C vorheizen Eine Auflaufform einfetten und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten (Kokosmehl, Süßstoff, Kokosnuss, Backpulver) vermischen. Fügen Sie Eier und Kokosnussöl hinzu und mischen Sie gründlich, bis glatt. Dann fügen Sie die Zucchini hinzu und mischen Sie gut. In das gefettete Backblech geben und 50 Minuten backen. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

5. Rezept für Low-Carb-Zucchini-Kuchen mit Leinsamen

Zutaten:

• 1/4 Tasse Leinsamenmehl;
• 1/4 Tasse Kakaopulver;
• 1/2 Tasse Süßstoff Xylitol;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 2 Eier;
• 1 Zucchini gerieben und abgetropft;
• Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie die Zutaten beginnend mit den getrockneten in einer Schüssel. Dann fügen Sie die feuchten und nassen hinzu. Wickeln Sie, bis es eine homogene Masse bildet. Löffel in Cupcake Antihaft oder Silikonbecher. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen. Entferne, warte ab und serviere.

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