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10 Vorteile der Traube - Warum Serve und Eigenschaften

Neben den praktischen und köstlichen, was sind die größten Vorteile der Trauben? Welche Eigenschaften machen es so gesund?

In vielen Farben und verschiedenen Schattierungen: lila, grün, rot, gelb, rosa und sogar schwarz, Trauben gibt es in einer großen Anzahl von Arten, etwa 60, und in Tausenden von Sorten. Sorten, die für den Verzehr als frisches Obst bestimmt sind, werden als Tafeltrauben bezeichnet, es gibt Versionen ohne Samen und sie haben im Allgemeinen eine dünnere Rinde und sind größer. Da die Sorten, die in der Weinproduktion verwendet werden (in Italien sind es mehr als tausend verschiedene Sorten), neigen sie dazu, kleiner zu sein, mit der dickeren Rinde und eigenen Samen.

Obwohl der Mittelmeerraum immer als Traubenproduzent in Erinnerung bleibt, kommt er aus verschiedenen Teilen der Welt, wie Asien, Afrika und Nordamerika, und spielt eine fundamentale Rolle in der Geschichte der Menschheit, die seit 5.000 Jahren v. Chr. Angebaut wird

Als nächstes werden Sie verstehen, was die Vorteile der Traube, ihre Eigenschaften und was dieser Frucht so berühmt ist.

Für was ist die Traube?

Die verschiedenen Traubensorten können direkt nach dem Waschen konsumiert werden, zu Obstsalaten und sogar Gemüsesalaten hinzugefügt werden oder zu verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden, die einen süßen Geschmack ergeben, ohne dass Zucker hinzugefügt werden muss.

Viele Sorten können in der Weinproduktion verwendet werden und durchlaufen auch einen Trocknungsprozess, um Rosinen hervorzubringen.

Der Verzehr von Trauben in den verschiedensten Formen kann aufgrund seiner hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften große gesundheitliche Vorteile bringen. Wir werden jetzt sehen, was sie sind.

Eigenschaften der Traube

Weintraube ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, das heißt, obwohl es eine angemessene Menge an Kohlenhydraten enthält, werden sie nicht schnell absorbiert, wodurch ein sehr starker Anstieg der Glykämie vermieden wird.

Eine 150g Portion Traube liefert etwa 104 Kalorien, die meisten davon stammen aus Kohlenhydraten (27g). Es enthält auch kleine Mengen an Protein (1 g) und Fett (weniger als 0, 5 g). Es hat eine bestimmte Menge an Fasern, 1, 3 g in 150 g der Frucht.

Traube ist immer noch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und Kupfer und eine gute Quelle für B-Vitamine und Vitamin C. Eine 150 g Portion enthält 25% täglich Vitamin K und 21% Kupferbedarf.

Quelle der besten Eigenschaften der Trauben, die enorme Vielfalt an Phytonährstoffen ist das größte Differential der Frucht. Sie enthalten: Resveratrol, Flavonoide (Catechine, Epicatechine, Quercetin usw.), Phenolsäuren (Cumarsäure, Gallussäure usw.) und Carotinoide (Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin). Es hat auch Melatonin.

Vorteile der Traube - Wozu dient es?

Die Vorteile der Trauben für die menschliche Gesundheit sind zahlreich. Wir werden die wichtigsten auflisten, die zeigen, warum das Einfügen von Traubenverzehr in Ihr Menü sehr gut sein kann. Sehen Sie, wie Traubeneigenschaften Ihre Gesundheit und Fitness beeinflussen können.

1) Trauben können bei der Gewichtsabnahme helfen

Einer der wichtigsten Vorteile der Verwendung von Trauben auf eine Diät Gewichtsverlust ist, dass es eine schnelle und leckere Snack zwischen den Mahlzeiten mit einer relativ geringen Menge an Kalorien ist, den Verzehr von industrialisierten, fettreichen Snacks und vermeiden Zucker.

Die Traube enthält immer noch ein wenig Ballaststoffe, die bei Sättigung und Darmfunktion helfen und ist sehr wichtig bei Diäten.

Eine Studie, die 2014 im International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Resveratrol, einer der Antioxidantien in der Traube, in der Lage ist, den Energieverbrauch im Muskelgewebe zu erhöhen und mehr Kalorien auf natürliche Weise zu verbrennen . Es führte sogar zu einer geringeren Gewichtszunahme bei Mäusen, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, im Vergleich zu Tieren, die kein Resveratrol erhielten. Weitere Studien sind erforderlich, um diesen Befund mit mehr Sicherheit zu unterstützen, jedoch können wir bereits einen Hinweis auf die Kraft von Resveratrol auch bei der Erhöhung des Stoffwechsels und der Gewichtsabnahme in Betracht ziehen.

2) Trauben können helfen, Muskelmasse zu gewinnen

Die Zunahme bzw. der Aufbau von Muskelmasse hängt von einer ausreichenden Versorgung der Muskeln mit Nährstoffen ab. Als eine ausgezeichnete Quelle von Kohlenhydraten können Trauben bei der Wiederherstellung und Synthese von Muskelfasern helfen. Beispielsweise erleichtert die Einnahme eines Traubensaftes (ohne klaren Zucker) nach dem Training die metabolische Erholung und aktiviert die Proteinsynthese, was zu mehr fettfreier Masse führt.

Die Wirkung von Resveratrol auf die enzymatische Aktivität in den Mitochondrien kann die Energieproduktionskapazität weiter verbessern, die Muskelleistung erhöhen und die Proteinsynthese erleichtern, bei der auch verfügbare Energie benötigt wird. Weitere Studien sind in dieser Hinsicht erforderlich.

3) Die Traube verleiht kardiovaskulären Schutz

Die reichliche Menge an Antioxidantien in der Traube fördert die Gesundheit des kardiovaskulären Systems, da es am anfälligsten für die schädigende Wirkung der reaktiven Sauerstoffspezies ist, da die Konzentration von Sauerstoff im Blut hoch ist. Zellen und Wände von Blutgefäßen, die oxidativem Stress ausgesetzt sind, werden entzündlich, was zu Krankheiten wie Arteriosklerose und anderen kardiovaskulären pathologischen Zuständen führt.

Die Trauben sind in der Lage, Folgendes zu verbessern:

  • Regulieren Sie den Blutdruck
  • Regulieren Gesamtcholesterin
  • Regulieren schlechtes Cholesterin (LDL) und dessen Oxidationsgrad
  • Verringern Sie die Wahrscheinlichkeit der Aggregation von Zellen an Gefäßwänden
  • Konzentrationen von reaktiven Sauerstoffspezies reduzieren (Oxidationsmittel)
  • Regulation der Thrombozytenaggregation
  • Verbesserung der Vasodilatation durch die Freisetzung von Stickoxid in Gefäßwandzellen
  • Entzündungen verbessern
  • Verbessere Blutglutathionspiegel
  • Reduzieren Sie das Risiko eines Herzinfarkts

All diese Effekte garantieren einen exzellenten kardiovaskulären Schutz.

4) Die Traube schützt das Nervensystem

Forscher in der Schweiz haben entdeckt, dass Resveratrol vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen kann, indem es die oxidativen Schäden freier Radikale verhindert, die mit der Entwicklung von Krankheiten wie Alzheimer in Verbindung stehen.

Resveratrol kann den Blutfluss zum Gehirn weiter steigern und die Geschwindigkeit der mentalen Reaktion und der kognitiven Leistungsfähigkeit erhöhen.

Studien mit Annalen, die Traubenextrakt einnahmen, und Menschen, die Fruchtsaft einnahmen, deuteten ebenfalls auf eine Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit, eine verminderte Ansammlung reaktiver Sauerstoffspezies und Moleküle hin, die den Entzündungsprozess signalisieren.

Weitere Studien sind erforderlich, um die Wirkung von Resveratrol und Trauben unter diesen Bedingungen weiter zu untersuchen, aber wir können sagen, dass ein großer potenzieller Nutzen besteht.

5) Die Traube schützt vor Strahlung

Die Exposition gegenüber ultravioletten Strahlen durch Sonnenlicht ist einer der Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung von Hautkrebs. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Resveratrol in der Lage ist, die Haut vor der schädlichen Wirkung dieser Strahlen zu schützen und das Auftreten von Krebs zu verhindern.

Strahlenschutz kann auch für Patienten vorteilhaft sein, die bereits Krebs haben und mit einer Strahlentherapie behandelt werden müssen, die sich auf andere gesunde Zellen im Körper auswirken kann.

6) Die Traube erhöht die Langlebigkeit

Studien zur Langlebigkeit haben gezeigt, dass an diesem Prozess einige Gene beteiligt sind. Sie können durch eine Diät aktiviert werden, die eine gute Ernährung, aber mit geringen Kalorien gewährleistet. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Resveratrol auch eine aktivierende Rolle in diesen Genen spielen kann und ein langes und gesundes Leben fördert.

7) Die Traube schützt vor Diabetes

Die Pflanzenbestandteile, die in der Traube vorhanden sind, scheinen auch einen ausgezeichneten Nutzen bei der Kontrolle von Blutzuckerspiegeln, Blutglukose, zu haben. Die Forschung hat gezeigt, dass Resveratrol Supplementierung einen 10% igen Rückgang der Blutglucose bei Patienten mit prädiabetischem Zustand gefördert. Darüber hinaus kann es die Empfindlichkeit der Körperzellen für Insulin verbessern. Ein Bild der Insulinresistenz ist charakteristisch für Krankheiten wie das metabolische Syndrom und ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Diabetes, der Insulin und Hyper- und Hyperglykämie-Peaks verursacht.

8) Die Traube bekämpft Entzündungen

Aus mehreren Studien lassen sich mehrere Gründe für die Schlussfolgerung ziehen, dass die Traube wie die antioxidative Wirkung ein starkes entzündungshemmendes Potenzial besitzt. Dies liegt daran, dass es die Konzentrationen der vom Körper produzierten Substanzen verringert, die den Entzündungsvorgang vermitteln, dh Entzündungen in den verschiedenen Geweben fördern und viele Krankheiten verursachen können. Es scheint auch eine Wirkung auf einige entzündungsfördernde Enzyme zu geben.

9) Traube kann Infektionen bekämpfen

Die Phytonährstoffe, die in der Traube vorhanden sind, zeigen immer noch eine Wirkung gegen Mikroorganismen, die ein potentielles Mittel bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten sein können. Weitere Studien sind in diesem Bereich erforderlich.

10) Die Traube ist eine Quelle von Vitamin K und Kupfer

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen, hauptsächlich aufgrund der Anwesenheit von Phytochemikalien wie Flavonoiden und Resveratrol, fördert die Traube Knochengesundheit und Blutgerinnung durch das Vorhandensein von Vitamin K und auch den Sauerstofftransport durch den ganzen Körper, indem Kupfer zur Verfügung gestellt wird. welche an dem Prozess der Eisenfixierung in Hämoglobin beteiligt ist.


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