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10 Vorteile von Pfefferminz - wie man plant, wie und bereitet vor

Auch bekannt als schwarzer Pfeffer und runder Pfeffer kommt der schwarze Pfeffer aus Indien. Gewürz ist jedoch überall auf der Welt beliebt, um Aroma und Geschmack in kulinarische Zubereitungen zu bringen.

10 Vorteile von schwarzem Pfeffer: Wofür ist es ?

Was ist neben der Steigerung der kulinarischen Speisen die Zutat? Lassen Sie uns jetzt herausfinden, während Sie einige der Vorteile von schwarzem Pfeffer kennen:

1. Hilfe für das Verdauungssystem

Der Pfeffer des Königreichs erhöht die Sekretion von Salzsäure im Magen, was die Verdauung begünstigt. Die richtige Verdauung vermeidet Probleme wie Verstopfung, Durchfall und Koliken. Die Zutat hat auch karminative Wirkung, das heißt, sie fördert auf gesunde Weise die Ausscheidung von Gasen aus dem Körper, wodurch die Bildung von mehr Gasen verhindert wird.

2. Schwarzer Pfeffer, Gewicht verlieren

Die äußere Schicht der Pfefferkörner hilft beim Abbau der Fettzellen. Wenn diese Zellen zerbrochen sind, werden sie vom Körper verarbeitet und in Prozessen als enzymatische Reaktionen angewendet anstatt gelagert.

Laut einer Studie in der Zeitschrift Physiologie und Verhalten in 2006 veröffentlicht, wirkt schwarzer Pfeffer als Thermogene im Körper. Dies hilft Ihrem Körper, mehr Kalorien zu verbrennen.

Offensichtlich verliert schwarzer Pfeffer nicht magisch Gewicht. Sein Zusatz zu Nahrung gibt nur eine Hilfe. Um Gewicht zu verlieren, ist es immer noch wichtig, eine gesunde, ausgewogene, kontrollierte und nahrhafte Diät zu befolgen, sowie körperliche Aktivitäten häufig zu praktizieren, um die Kalorienverbrennung des Körpers zu maximieren.

3. Antibakterielle Eigenschaften

Ein weiterer Vorteil von schwarzem Pfeffer bezieht sich auf seine antibakterielle Wirkung. Diese Gewürzeigenschaften tragen zur Bekämpfung von Infektionen und Insektenstichen bei.

4. Neurologische Gesundheit und Bekämpfung der kognitiven Beeinträchtigung

Die Forschung hat gezeigt, dass Piperin, eine wichtige Substanz in schwarzem Pfeffer, dazu beiträgt, Gedächtnisstörungen und kognitive Störungen zu verringern. Die Hypothese ist, dass dies aufgrund der Tatsache geschieht, dass chemische Pfade des Gehirns durch die Komponente stimuliert werden.

5. Hilfe bei der Behandlung von Asthma und Keuchhusten

Ein solcher Effekt wird den entzündungshemmenden und anti-überexprimierenden Eigenschaften zugeschrieben, die Paprika besitzt, was zur Behandlung von Atemproblemen wie Asthma und Keuchhusten (Keuchhusten) beitragen kann.

Offensichtlich sollten solche Probleme nicht mit Pfeffer alleine behandelt werden. Der Arzt sollte konsultiert werden und sein Rat bezüglich der vorgeschriebenen Behandlung sollte befolgt werden.

6. Verbesserung der Nährstoffaufnahme

Piperin verbessert auch die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen wie Selen, Vitamin A, Vitamin C und Beta-Carotin im Körper. Bioverfügbarkeit bezieht sich auf die Menge eines bestimmten Nährstoffs, den der Körper aufnehmen kann.

Darüber hinaus stimuliert die Pfeffermischung den Transport von Aminosäuren in der Darmschleimhaut und hemmt die Enzyme, die den Stoffwechsel von Nährstoffen beeinflussen. Piperin verhindert weiterhin die Entfernung von Substanzen aus den Zellen und verringert die intestinale Aktivität, so dass mehr Verbindungen in den Körper gelangen und für den Gebrauch verfügbar bleiben.

7. Stimuliert den Appetit

Wenn auf der einen Seite schwarzer Pfeffer denen, die abnehmen wollen, einen Kick geben kann, wirkt er auch als Appetitanreger. Während dies für diejenigen, die übergewichtig sind, kein Vorteil ist, gibt es für diejenigen, die untergewichtig sind, wichtige Vorteile von schwarzem Pfeffer, um mehr zu essen.

8. Verbesserung der Zirkulation

Es wird auch angenommen, dass schwarzer Pfeffer mit der Verbesserung der Durchblutung zusammenwirkt und die Schmerzen in den Gelenken verhindert oder reduziert, die nur durch Probleme in der Qualität der Zirkulation entstehen.

9. Hilft bei der Behandlung von Arthritis

Es gibt Vorteile von Pfeffer bei der Behandlung von Arthritis aufgrund seiner entzündungshemmenden und antiarthritischen Eigenschaften. Die Forschung hat bereits festgestellt, dass Pfefferminz wirkt, um die Wahrnehmung von Schmerzen und Symptomen von Arthritis zu verringern.

Natürlich heilt Pfeffer die Krankheit nicht, obwohl sie als etwas präsentiert wird, das hilft, Schmerzen zu behandeln und zu reduzieren. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es zur korrekten Handhabung der Erkrankung notwendig ist, die Anweisungen des Arztes hinsichtlich der vollständigen Behandlung zu befolgen.

10. Verbesserung der Stimmung

Piperin in Gewürz gefunden wird auch mit einer erhöhten Produktion von Serotonin verbunden. Der Neurotransmitter spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Stimmung und reduzierte Serotoninspiegel sind mit Depressionen verbunden.

  • Siehe auch: Wie man Serotonin natürlich erhöht.

Wie man schwarzen Pfeffer pflanzt

Das ideale Klima zum Pflanzen von Pfeffer liegt zwischen 23 ° C und 28 ° C, es ist heiß und feucht, mit einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 80% und 88% für mindestens sechs Monate im Jahr. Pfeffer des Königreichs ist in der Lage, sich an verschiedene Arten von Böden anzupassen, jedoch sind die am meisten angegebenen solche von mittlerer Textur, porös, tief, brüchig (das fragmentem leicht), sandig oder leicht tonig.

Die sehr lehmigen Böden dienen nicht, weil sie das Staunässe fördern und den Eintritt von krankheitserregenden Pilzen begünstigen. Der Pfeffer toleriert keine von Zeit zu Zeit überschwemmten Böden und für seine gute Entwicklung braucht der Boden eine gute Drainage, aber um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Da die Auenböden durch Staunässe und übermäßige Feuchtigkeit beeinträchtigt sind, werden sie nicht genutzt. Ideal für den Pfeffer sind Terrain und Terra Firma.

Sehen Sie sich Schritt für Schritt an, wie man den schwarzen Pfeffer einpflanzt:

  1. Der erste Schritt besteht darin, die Materialien auszuwählen, die für das Pflanzen des Pfeffers benötigt werden. Sie sind: tiefe Vase, schwarze Erde, Lehm, Flusssand und Häutung oder Pfefferschnitt des Königreichs;
  2. Mache eine Mischung aus zwei Teilen schwarzer Erde, einem Teil Ton und einem weiteren Teil Sand des Flusses. Der Zweck des Mischens ist, Entwässerung zu unterstützen;
  3. Setze die Mauser oder den Pflock in die Mitte des Topfes und platziere einen Hilfstrainer für die Pflanze, um das Wachstum zu steuern.
  4. Stellen Sie die Vase in einen Halbschatten. Es sollte nicht direkt der Sonne ausgesetzt werden, da die Sonnenstrahlen die Pflanze schädigen;
  5. Wasser mäßig um den Boden feucht zu halten. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu weichen, was die Vermehrung von Pilzen und Bakterien erleichtert;
  6. Schneiden Sie in den ersten vier Jahren. Dies hilft, das Wachstum der Pflanze zu fördern und stimuliert die Erzeugung von Früchten;
  7. Während die Reifung der Stacheln stattfindet, sorgfältig ernten, achten Sie darauf, die Zweige oder Stolonen (die Stämme, die parallel zum Boden wachsen) nicht zu brechen;
  8. Ihr schwarzer Pfeffer kann schwarz, rot, grün oder weiß sein. Die Farbe hängt vom Grad der Reifung und der Verarbeitung ab, die bei der Kultivierung verwendet wird.

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Zutaten:

  • 300 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 300 g weißer Alkoholessig;
  • 2 Esslöffel normales raffiniertes Salz;
  • Lorbeerblätter nach Geschmack;
  • Knoblauchzehen nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

  1. Wählen Sie ein Glasgefäß mit Deckel, das gut abdichtet und gut sterilisiert, sterilisiert;
  2. Verteilen Sie reichlich Öl und Olivenöl in Ihren Händen. Wählen Sie die Pfefferkörner, waschen Sie eins nach dem anderen unter fließendem Wasser und geben Sie ein Sieb oder verwenden Sie ein trockenes Tuch, um vollständig zu trocknen;
  3. Legen Sie die Paprikaschoten in den sterilisierten Glasbehälter und ordnen Sie sie mit Hilfe eines Grillsticks so an, wie Sie möchten. Fügen Sie Lorbeerblätter und Knoblauchzehen hinzu;
  4. Mischen Sie den Essig und das Salz separat. Danach gießen Sie die Mischung in den Mund und bedecken Sie das Glas mit einem Stopfen. Geschlossen, hält die Konserve bis zu einem Jahr.

Wie man schwarze Pfeffersoße zubereitet

Um die Vorteile von schwarzem Pfeffer zu genießen, kann es bei der Zubereitung von Soßen und Würzmitteln verwendet werden, die verschiedene salzige Gerichte begleiten. Jetzt lernen wir, wie man eine grüne Pfeffersauce zubereitet. Schau es dir an:

Zutaten:

  • 6 Esslöffel Rum;
  • ½ Tasse Rinderbrühe;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Schachtel mit Sahne;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

  1. Die Pfefferkörner in eine Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Rühren Sie kontinuierlich für zwei Minuten oder bis die Paprika trocken sind;
  2. Die Körner kneten und den Rum hinzufügen. Kochen Sie noch zwei Minuten.
  3. Fügen Sie das Olivenöl und die Brühe hinzu. Kochen Sie für drei Minuten, gelegentlich rührend;
  4. Fügen Sie die Salz- und Sauerrahm hinzu. Mischen und unter ständigem Rühren eine weitere Minute köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.

Sich um den Pfeffer des Königreichs kümmern

Die Ernährungswissenschaftlerin Katia Terumi erklärte, dass häufige und übermäßige Einnahme von schwarzem Pfeffer Reizungen der Schleimhäute, die Organe wie Magen und Darm auskleiden, verursachen kann. Sie sagte auch, dass Menschen, die an Gastritis, Ulkus oder Divertikulitis leiden, den Verzehr von Pfeffer vermeiden sollten.

Es wird jedoch erwartet, dass Pfeffer in kleinen Mengen keine größeren Probleme verursacht.

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