10 Vorteile von Green Banana - wofür es dient und Eigenschaften

Grüne Bananen sind ein weiterer der Lebensmittel, die in den letzten Jahren mit dem Versprechen der Unterstützung bei der Gewichtsabnahme und Erhaltung der Gesundheit entstanden sind. In Form von Mehl gehandelt oder zu Hause aus den geschälten frischen Früchten hergestellt, reichen die Vorteile grüner Bananen angeblich von Fettverbrennung bis zu verbesserter Stimmung. Aber ist es wirklich wahr?

Wofür ist die grüne Banane?

Obwohl grüne Banane einfach eine unreife Banane ist, enthält sie viel widerstandsfähigere Stärke, eine Art von Kohlenhydraten, die vom Körper nicht gut absorbiert wird und viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann (wie Glukosekontrolle, Gewichtskontrolle und sogar eine Senkung des Cholesterinspiegels).

Wenn die Banane reift, wird ihr Stärkegehalt in Zucker umgewandelt, was die reifen Früchte kalorienreicher und für die Diäten weniger interessant macht.

Aber die Eigenschaften der grünen Banane hören hier nicht auf: Sie ist immer noch eine gute Quelle für Ballaststoffe - 1 einzelne Tasse enthält 3, 6 g des Nährstoffs - Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium (531 mg pro Tasse), Kalzium, Magnesium und Vitamine von Komplex B.

Stärke beständig

Starke Stärke kann nicht durch Magenenzyme verdaut werden, daher ist ihre Leistung im Körper eher wie bei Fasern als bei Kohlenhydraten. Wenn du die grüne Banane konsumierst, geht kräftige Stärke intakt durch den Magen und den Dünndarm. Nur im Dickdarm wird diese Stärke von den Bakterien fermentiert, was zur Bildung von Substanzen führt, die der Gesundheit und der guten Form förderlich sind.

Bei der Fermentation trägt resistente Stärke auch zur Integrität der Darmschleimhaut bei, da sie die ordnungsgemäße Aufnahme von Nährstoffen unterstützt und dem Eindringen eindringender Organismen entgegenwirkt. Die fermentierte resistente Stärke dient auch als Nahrung für die "guten" Bakterien, die unseren Darm bewohnen und für die Gesundheit des Verdauungssystems unentbehrlich sind.

So reichen die Vorteile grüner Bananen von der Vorbeugung von Darmverstopfung bis hin zu schwereren Formen von Krebs, indem sie regelmäßig gekochte grüne Bananen oder in Form von Mehl konsumieren.

Man darf nicht vergessen, dass die grüne Banane etwa doppelt so starke Stärke enthält wie die reife Banane, denn wie wir gesehen haben, wird die Stärke bei der Reifung der Früchte zu Zucker.

Vorteile von Green Banana

Nahrhafte, grüne Banane bringt eine Reihe von positiven Eigenschaften sowohl für die Gesundheit als auch für die Erhaltung oder Gewichtsabnahme. Sehen Sie, was sie sind:

1. Hilft bei der Gewichtskontrolle

Starke Stärke hat die Hälfte der Kalorien von herkömmlichen Kohlenhydraten - es ist zwei der ersten im Vergleich zu vier der traditionellen Kohlenhydrate. Je resistenter die Stärke in der Nahrung ist, desto niedriger ist ihr Kaloriengehalt. Darüber hinaus wirkt resistente Stärke als Ballaststoff und erhöht das Sättigungsgefühl und den Appetit.

Trotz ihrer Leistung als Faser, glauben Forscher, dass Störstärke sogar stärker als traditionelle Fasern ist (gefunden in Gemüse, Obst und Gemüse), eine noch größere Kapazität für Sättigungswartung und Hungerkontrolle habend.

Dies bedeutet natürlich nicht, dass das einfache Hinzufügen von grünen Bananen zu Ihrer Ernährung ohne Änderungen in Ihren Essgewohnheiten Sie Gewicht verlieren lassen wird. Starke Stärke kann eine Hilfe bei der Gewichtsabnahme sein, sollte aber nicht als Wundermittel angesehen werden. Die grüne Banane sollte anstelle eines anderen Nahrungsmittels (z. B. bei der Brotherstellung einen Teil des Mehls ersetzen) in das Menü aufgenommen werden und nicht einfach als Zusatz.

Also, während einer der Vorteile von grünen Bananen ist eine positive Performer in der Gewichtsabnahme zu sein, sollten wechselnde Essgewohnheiten und regelmäßige körperliche Aktivität Teil Ihres Plans sein, damit Sie Ihre Ziele erreichen können. Gewichtsverlust.

2. Niedrigere Cholesterin

Der Konsum von grünen Bananen kann nicht nur das LDL (schlechtes Cholesterin) senken, sondern auch die HDL-Raten erhöhen. Jüngste Studien deuten darauf hin, dass grünes Bananenmehl einen guten Cholesterinspiegel im Blutkreislauf von bis zu 30% erreichen kann.

Eine der Erklärungen für diese Eigenschaft der grünen Banane wäre die Tatsache, dass die Frucht die Produktion von Cholesterin durch die Leber reduziert und gleichzeitig ihre Ausscheidung durch das Verdauungssystem unterstützt.

3. Schützt das Herz

Durch die Reduzierung der Raten von schlechtem Cholesterin und Triglyceriden und die Erhöhung der HDL-Spiegel trägt die grüne Banane zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems bei. Dies liegt daran, dass HDL verhindert, dass sich LDL an der Gefäßwand ablagert, was zu einer Obstruktion führt, die in der Zukunft sogar einen Herzinfarkt verursachen könnte.

Weitere Vorteile der grünen Banane für das Herz sind die Leistung der Fasern und die Erhaltung einer gesunden Darmflora. Diese Kombination beugt möglichen Entzündungen vor, die auch das Herz-Kreislauf-System schädigen können.

4. Kontrolliert Glykämie und verhindert Diabetes

Dies ist sicherlich einer der größten Vorteile von grünen Bananen, denn zusätzlich zur Kontrolle und Vorbeugung von Typ-II-Diabetes ist die Regulierung des Blutzuckerspiegels auch für jeden, der abnehmen muss, von entscheidender Bedeutung.

Wenn die grüne Banane aufgenommen wird, gibt sie Zucker allmählich in den Blutstrom ab, was eine starke Veränderung der Glukosespiegel verhindert - und folglich eine stabile Insulinfreisetzung beibehält.

Die Forschung hat auch gezeigt, dass der Verzehr von Stärke während des Essens nicht nur gleich bleibt, sondern auch den zirkulierenden Glukosespiegel bald nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel senkt. Besser noch, dieser Effekt kann bis zur nächsten Mahlzeit anhalten: Das heißt, wenn Sie grüne Bananen zum Frühstück essen, werden Ihre Blutzuckerwerte nach dem Mittagessen leichter kontrolliert.

Und was beeinflusst das Gewichtsproblem? Eine niedrigere Freisetzung von Glukose bedeutet weniger zirkulierendes Insulin, und Sie haben wahrscheinlich von den Auswirkungen dieses Hormons im Körper gehört: unter anderem fördert Insulin Fettansammlung, verlangsamt den Stoffwechsel und erhöht den Appetit. Das ist genau alles, was Sie nicht brauchen, wenn Sie eine Diät machen.

5. Hilft Fett zu verbrennen

Ein weiterer Vorteil der grünen Banane für Gewichtsverlust ist die Erhöhung der Fettverbrennung. Wenn der Körper von Kohlenhydraten befreit wird, ist er gezwungen, auf Fettspeicher zurückzugreifen, um Energie für seine Funktionen zu erhalten, und auf diese Weise ist es möglich, angesammeltes Fett zu reduzieren.

Darüber hinaus wird angenommen, dass grüne Banane die Freisetzung von Glucagon stimuliert, einem Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird und dessen Funktion die Beschleunigung der Fettverbrennung ist.

6. Liefert Energie

Für diejenigen, die regelmäßig Sport treiben, können grüne Bananen vor oder nach dem Training eine gute Option sein, da sie neben Proteinen auch Kohlenhydrate enthalten, die Energie für Bewegung und Muskelerholung liefern.

7. Reguliert den Darm

Die grüne Banane wirkt wie ein "Besen" und hilft bei der Beseitigung von Lebensmittelabfällen, die das Verdauungssystem behindern und zur Beseitigung von Giftstoffen beitragen können. Starke Stärke verbessert den Darmdurchgang, indem sie Durchfall, Verstopfung und sogar Darmkrebs verhindert.

Die Fermentation von resistenter Stärke im Darm führt zur Bildung von kurzkettigen Fettsäuren (vor allem Buttersäure), die eine wichtige Rolle bei der Ernährung von Darmzellen spielen. Dies bedeutet, dass unter den Vorteilen der grünen Bananen die Gesundheitsförderung und Entwicklung der Darmflora, die auch die Verdauung verbessert und Verstopfung und Durchfall verhindert, zu nennen sind.

Für beste Ergebnisse mit grünen Bananen ist es ideal, ihren Verzehr mit einer guten Menge Wasser zu kombinieren, um die Nahrungsaufnahme durch den Verdauungstrakt zu erleichtern.

8. Verbessere die Stimmung

Banane ist eine große Quelle von Vitamin 6 und Tryptophan, zwei essentielle Nährstoffe für die Synthese von Serotonin, einer der Neurotransmitter mit dem Gefühl von Vergnügen und Wohlbefinden verbunden.

Darüber hinaus kann Tryptophan helfen, den Schlaf zu verbessern, den Drang, Süßigkeiten zu essen, verringern und sogar Depressionen vorbeugen. Hier finden Sie weitere Quellen von Tryptophan.

9. Lindert PMS-Symptome

Wir können in der grünen Banane eine gute Menge Magnesium und Vitamin B6 finden. Während das Vitamin die Produktion von Serotonin stimuliert (was wiederum das Wohlbefinden verursacht), verbessert Magnesium die Symptome von Koliken und Kopfschmerzen. Das Mineral hilft immer noch bei der Kontrolle von Süßigkeiten, einer Situation, die in der Menstruation so häufig vorkommt.

10. Behält die Gesundheit der Knochen und verhindert Osteoporose

Und die Vorteile grüner Bananen hören hier nicht auf: Die Frucht trägt immer noch zur Prävention von Osteoporose bei. Diese Eigenschaften von Banane sind auch auf das Vorhandensein von resistenter Stärke zurückzuführen, die den Darm-pH-Wert senkt und die Absorption verschiedener Nährstoffe begünstigt, darunter Calcium.

Und da es auch reich an Phosphor ist, trägt die grüne Banane doppelt zur Bildung der Knochenmatrix bei, stärkt die Knochen und beugt Osteoporose vor.

Wie man grüne Banane isst

Da sie viel Tannin enthält (eine Substanz, die der Frucht den "braunen" Geschmack verleiht), sollte die grüne Banane gekocht oder in Form von Mehl gegessen werden. Während gebackene Banane - auch bekannt als grüne Bananenbiomasse - normalerweise zu Hause hergestellt wird, kann grünes Bananenmehl in Supermärkten und Naturerzeugnissen zum Verkauf angeboten werden. Wenn Sie möchten, können Sie hier grünes Bananenmehl zu Hause herstellen.

Sie können die Biomasse der grünen Banane bei der Zubereitung von Natursaft, Vollkornbrot, Vitamin, Pasteten, Suppen, Mayonnaise, Mousse, Muffins usw. verwenden. So bereiten Sie ein leckeres leichtes Brigadeiro-Rezept mit grüner Bananen-Biomasse zu.

Grüne Bananen Biomasse

Grüne Bananen Biomasse ist einfach herzustellen und hat sehr niedrige Kosten - nur Bananen. So bereiten Sie es zu Hause vor:

Zutaten:

• 12 grüne (vorzugsweise organische) Bananen;
• Genug Wasser, um die Bananen im Topf zu bedecken.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Bananen gut, ohne die Schale und den Stiel der Frucht zu entfernen;
2. Bringe das Wasser zum Kochen und lass es kochen (benutze einen Schnellkochtopf);
3. Gib die Bananen in das heiße Wasser und bedecke die Pfanne.
4. Sobald Sie das "Zischen" des Druckwählers starten, 10 Minuten;
5. Die Pfanne ausschalten und 30 Minuten abkühlen lassen.
6. Öffnen Sie die Pfanne und lassen Sie alles Wasser ab;
7. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen, öffnen Sie die Bananen (wenn Sie lieber eine Gabel oder ein Messer benutzen) und werfen Sie die Schalen weg;
8. Schlagen Sie den Bananenbrei im Mixer (wenn nötig, verwenden Sie ein wenig heißes Wasser);
9. Ordne die geschlagene Mischung in Eisformen und in Gläser. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Zusätzliche Referenzen:

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