10 Lebensmittel reich an Methionin

Methionin ist eine Aminosäure, die für das normale Wachstum und die Entwicklung des Körpers und für die Synthese von Kreatin notwendig ist, einer Verbindung, die für die Produktion zellulärer Energie notwendig ist. Ein gesunder Erwachsener benötigt ungefähr 800 bis 1.000 Milligramm Methionin, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. Eine 2012 veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Methionin zusammen mit Cranberrysaft zur Behandlung und Vorbeugung von Harnwegsinfektionen beitragen kann.

Die meisten Menschen können die richtigen Mengen der Aminosäure mit Lebensmitteln reich an Methionin, wie zum Beispiel Meeresfrüchte, Fleisch und Milchprodukte.

Methionin ist eine essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass es aus Nahrungsquellen gewonnen werden muss. Es kann in einer Vielzahl von natürlichen Nahrungsquellen gefunden werden, darunter Bohnen, Eier, Fisch, Knoblauch, Linsen, Fleisch, Zwiebeln, Sojabohnen, Samen und Joghurt. Es ist auch in Reformhäusern und auf Websites in Form von Kapselergänzungen erhältlich.

Mittelgroße Erwachsene benötigen etwa 800 bis 1.000 Milligramm Methionin pro Tag. Es ist wichtig zu beachten, dass eine übermäßige Aufnahme von Methionin, gekoppelt mit einer unzureichenden Zufuhr von Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12, die Umwandlung von Homocystein-Methionin in eine Substanz, die mit kardiovaskulären Erkrankungen assoziiert ist, erhöhen kann.

Fisch

Das United States Department of Agriculture berichtet, dass Yellowtail-Fische eine der höchsten natürlichen Konzentrationen von Methionin enthalten. Ein halbes Filet liefert etwa 1, 3 Gramm der Aminosäure, mehr als ein Erwachsener täglich benötigt. Andere Fische, die reich an Methionin sind, sind Sardellen und Schwertfische. Bei der Auswahl dieser Fische ist besondere Vorsicht geboten, da sie mit Quecksilber kontaminiert sein können. Daher wird empfohlen, dass Kinder, ältere Menschen, Personen mit geschwächtem Immunsystem sowie schwangere oder stillende Frauen den Verzehr dieser Fische vermeiden, ohne die Herkunft zu kennen .

Milchprodukte

Eine 1-Tasse-Portion Milch enthält etwa 0, 2 Gramm Methionin und eine fettarme Tasse Joghurt enthält fast 0, 4 Gramm Methionin. Andere Milchprodukte wie Käse sind auch Lebensmittel reich an Methionin: 28 Gramm Schweizer Käse oder Provolon hat etwa 0, 2 Gramm Methionin. Wählen Sie milchfreie oder fettarme Milchprodukte anstelle von Vollmilchprodukten, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin niedrig zu halten und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

Mageres Schweinefleisch

Eine 85-Gramm-Portion mageres Schweinefleisch enthält fast 0, 7 Gramm Methionin. Andere Schweinefleischstücke, einschließlich Rippen und Schweineschulter, sind auch Methionin-reiche Nahrungsmittel, aber sie enthalten größere Mengen an Fett und sollten in Maßen gegessen werden, um nicht mit der Diät oder der Herzgesundheit zu stören.

Anderes Fleisch

Gras gefüttert Rindfleisch, wie ein Filet Steak, das fast 0, 9 Gramm Methionin hat. Eine Portion von 85 Gramm Bratenlende oder Hähnchenbrust liefert etwa 0, 75 Gramm Methionin. Dies sind gute Entscheidungen, weil sie als mager und gesund für den Verzehr gelten, aber wenn es um rotes Fleisch geht, wird empfohlen, zwei Portionen von 85 Gramm rotem Fleisch pro Woche mit mageren und fettfreien Schnitten zu vermeiden das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes.

10 Lebensmittel reich an Methionin

* In einer Portion von 100 Gramm

1. Pastinake (1124 mg Methionin);
2. Mageres Fleisch und Lammfleisch (981 mg Methionin);
3. Parmesankäse (958 mg Methionin);
4. Peru und Huhn (925 mg Methionin);
5. Schwein (853 mg Methionin);
6. Gekochter Thunfisch (835 mg Methionin);
7. Pod (534 mg Methionin);
8. Eier (392 mg Methionin);
9. Milchprodukte - Joghurt (169 mg Methionin);
10. Weiße Bohnen - gekocht (146 mg Methionin)

Vorteile

Methionin ist eine essentielle Aminosäure, die bei der Bildung des Körpers und der Beseitigung von Fett hilft. Es enthält Schwefel, eine Substanz, die für die Herstellung eines natürlichen Antioxidans namens Glutathion notwendig ist. Der Körper braucht auch viel Methionin, um zwei weitere schwefelhaltige essentielle Aminosäuren zu produzieren: Cystein und Taurin, die dem Körper helfen, Giftstoffe zu eliminieren, starkes, gesundes Gewebe aufzubauen und die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern.

Methionin ist eine lipotrope Substanz oder eine Chemikalie, die hilft, Fette aus der Leber zu eliminieren. Andere Elemente sind Cholin, Inositol und Betain (Trimethylglycin), die die Ansammlung von Fett in der Leber verhindern und somit eine normale Leberfunktion gewährleisten, die für die Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper essentiell ist. Methionin wirkt auch auf die Leberfunktion, indem es Glutathionquellen reguliert, die für die Neutralisierung von Toxinen in der Leber verantwortlich sind.

Methionin wird benötigt, um Kreatin zu bilden, ein Nährstoff, der natürlicherweise im Muskelgewebe zu finden ist. Er liefert die Energie, die Muskeln benötigen, um sich zu bewegen, und unterstützt auch die sportliche Leistung, um intensives Training zu fördern. Kreatin ist für alle Muskelfunktionen notwendig und hilft so bei der normalen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Methionin ist essentiell für die Bildung von natürlichem Kollagen, das für die Erhaltung der Haut, der Nägel und des gesunden Bindegewebes verantwortlich ist und dazu beiträgt, das Niveau der entzündlichen Histamine im Körper zu reduzieren. Menschen mit Bedingungen, die mit einer übermäßigen Histaminproduktion wie Arthritis und chronischen Allergien zusammenhängen, können von der Einnahme von Methionin profitieren.

Menschen mit AIDS haben einen niedrigen Methioninspiegel. Obwohl die Forschung in diesem Bereich noch vorläufig ist, schlagen einige Forscher vor, dass Methioninmangel mit bestimmten Aspekten des Krankheitsprozesses verbunden sein könnte, wie dem Abbau im Nervensystem, der zu Demenz führen kann. Eine Studie berichtet, dass durch die Einnahme von nur 6 Gramm Methionin pro Tag, kann man Gedächtnis Erinnerung bei Menschen mit AIDS verbessern.

Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Methionin auch die Symptome der Pankreatitis und der Parkinson-Krankheit behandeln kann. Es scheint auch bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen nützlich zu sein, indem es dazu beiträgt, zu verhindern, dass sich Bakterien in den Wänden der Harnwege vermehren.

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