Zeaxanthin: Was es ist, wofür es dient, reiche Vorteile und Nahrungsmittel
Zeaxanthin und auch Lutein sind natürliche Pigmente, die in gelben, roten, orangen und grünen Lebensmitteln vorkommen. Sie sind Carotinoide, natürliche Verbindungen, die zusammenarbeiten, um den Prozess der Photosynthese in Pflanzen zu fördern und die Absorption von Licht zu kontrollieren, um zu verhindern, dass überschüssiges Sonnenlicht, insbesondere UV-Strahlen, Schaden anrichtet.
Um herauszufinden, wofür Zeaxanthin in Menschen, seine Vorteile und Lebensmittel reich an diesem Carotinoid ist, folgen Sie den nachstehenden Informationen.
Was genau ist Zeaxanthin?
Zeaxanthin ist eine Krankheitsbekämpfungsverbindung, die natürlicherweise in Pflanzen und in einigen Tierderivaten produziert wird, die eine Nahrungsquelle für uns Menschen darstellen. Unser Körper produziert diese Substanz nicht, aber sie benötigt sie für bestimmte Funktionen wie die Erhaltung der Augengesundheit.
Zeaxanthin befindet sich in hohen Konzentrationen in der Makula des menschlichen Auges, dem für das zentrale Sehen verantwortlichen Teil des Auges, der für das Sehvermögen und das Lesen wichtig ist.
Es ist eine Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften und somit in den Teilen des Organismus, wo es vorhanden ist, hilft es, vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Zeaxanthin wird normalerweise zusammen mit Lutein gefunden, einem anderen Pflanzenchemikalie mit Eigenschaften, die damit eng verwandt sind. Selbst in vielen wissenschaftlichen Studien werden beide Substanzen zusammen zitiert und ihre Vorteile und Funktionen gleichgesetzt.
Wofür wird Zeaxanthin verwendet?
Zeaxanthin ist ein Carotinoid mit hoher antioxidativer Aktivität. Die Lebensmittel, die die reichsten Quellen von Zeaxanthin bilden, sind grüne Blätter wie Grünkohl, Mangold, Spinat und Brunnenkresse.
Die Hauptfunktion dieses Carotinoids in der Ernährung ist die Förderung einer gesunden Sehkraft, wie in einer Monographie mit dem Titel Alternative Medicine Review erläutert . Es gibt derzeit Forschungen, die die Verwendung von Zeaxanthin-Nahrungsergänzungsmitteln und auch die Aufnahme von Zeaxanthin-reichen Nahrungsmitteln zur Behandlung von Gesundheitszuständen einschließlich Makuladegeneration und Katarakten unterstützen.
Zeaxanthin wirkt zusammen mit Lutein als ein Vitamin, das in die Augen wandert und in die Linse, Makula, gezogen wird und in das Zentrum der Netzhaut eindringt. In der Makula und Netzhaut hilft Zeaxanthin dabei, einen gelben Pigmentschirm aufzubauen, der die Augenzellen vor gefährlichen Lichtfrequenzen schützt. Zeaxanthin bietet auch starke antioxidative Aktivität, neutralisiert die freien Radikale, die die Zellen des Auges zerstören.
Vorteile von Zeaxanthin im menschlichen Körper
1. Wirkt gegen Makuladegeneration
Die altersbedingte Makuladegeneration, allgemein AMD genannt, ist laut der amerikanischen All About Vision- Website die Hauptursache für Sehkraftverlust bei Menschen im Alter von 65 Jahren oder älter in den Vereinigten Staaten. Die Makula ist ein pigmentierter Bereich, der nahe der Mitte der Netzhaut liegt und für die Sehschärfe verantwortlich ist.
In einer Studie, die in der Zeitschrift Archives of Ophthalmology veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher die Wirkung von Carotinoiden in der Nahrung auf die Makuladegeneration im Zusammenhang mit dem Alter. Die Autoren fanden heraus, dass eine an Carotinoiden reiche Ernährung mit einem geringeren AMD-Risiko verbunden sein kann. Das Forscherteam erklärte, dass Zeaxanthin unter den spezifischen Carotinoiden stark mit einem reduzierten Risiko für altersbedingte Inzidenz von Makuladegeneration assoziiert ist.
Eine große Studie namens AREDS2 zeigte auch, dass Nahrungsergänzungsmittel, die Lutein und Zeaxanthin enthalten, das Fortschreiten der Makuladegeneration verzögern können, nachdem der Zustand bereits begonnen hat.
Das National Eye Institute, ein amerikanisches Institut für Visionsforschung, sagte, dass, wenn die Supplementierung von Zeaxanthin bei Personen mit AMD-Risiko weit verbreitet sei, ein Sehverlust bei mehr als 300.000 Menschen über einen Zeitraum von fünf Jahren verhindert werden könnte von 55 Jahren alt.
2. Verhindert das Auftreten von Katarakt
Grauer Star tritt auf, wenn die transparente Linse des Auges undurchsichtig wird und das Sehen verhindert. Zu den Symptomen von Katarakt gehören verschwommenes oder schlechtes Sehen, Lichtempfindlichkeit, Doppelbilder und schlechtes Nachtsehen. In einer vom Archiv of Ophthalmology veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen Carotinoid-Einnahme und den Vitaminen C und E sowie dem Katarakt-Risiko bei Frauen. Das Team fand heraus, dass eine hohe Zufuhr von Lutein, Zeaxanthin und Vitamin E aus Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mit einem signifikant reduzierten Risiko für Katarakt-Inzidenz verbunden war.
Eine andere Studie fand heraus, dass Menschen mit Diäten reich an Zeaxanthin-reichen Lebensmitteln, vor allem Spinat, Kohl und Brokkoli, sind bis zu 50 Prozent weniger wahrscheinlich, Katarakte zu entwickeln.
3. Schützt die Gesundheit der Haut
Die menschliche Haut ist wie die Augen direkt der äußeren Umgebung und den ultravioletten Strahlen der Sonne ausgesetzt. Wie in Lebensmitteln zeigen Studien, dass Zeaxanthin unsere Haut vor Oxidation durch freie Radikale schützen kann. Laut Medical News Today, einem Spezialisten für Gesundheit und Ernährung, kann Zeaxanthin die Hydratation und Elastizität der Haut verbessern. Aufgrund seiner antioxidativen Aktivität kann Zeaxanthin dazu beitragen, die oxidativen Schäden zu verhindern, die im Laufe der Jahre auftreten und zur Degeneration der Nährstoffe führen, aus denen die Haut besteht.
Zeaxanthin schützt auch Lipide, das natürliche Fett der Haut vor den Auswirkungen von Strahlung und Schadstoffen in der Luft, was zu Trockenheit und vorzeitiger Alterung führt.
Lebensmittel reich an Zeaxanthin
Diese Phytochemikalie ist in einer breiten Palette von Lebensmitteln enthalten, die Forscher normalerweise in drei Gruppen verteilen:
1. grünes Blattgemüse
Laut Alternative Medicine Review sind dunkelgrüne Blätter eine natürlich reiche Quelle von Lutein und Zeaxanthin und das Gemüse, das diese Gruppe am besten repräsentiert, sind Kohl, Rüben und Spinat. Bei diesen Gemüsen werden die Nährwerte nach dem Kochen verstärkt.
Ein Glas Rohkohl liefert etwa 15 Milligramm Zeaxanthin. Die gleiche Menge dieses Gemüses kann fast 24 Milligramm dieser Aminosäure nach dem leichten Kochen zur Verfügung stellen.
Das Gleiche passiert mit Rüben, Spinat und anderen Lebensmitteln. In der Tabelle unten finden Sie die Zeaxanthin-Werte für einige Lebensmittel.
Konzentration von Zeaxanthin in einigen Lebensmitteln
Werte für eine Tasse Essen.
Nahrung - Menge in Milligramm
- Gekochter Kohl: 23.7
- Gekochter Spinat: 20.4
- Kohl: 14.6
- Rübengrüns: 12.2
- Brokkoli gekocht: 3, 4
- Spinat roh: 3, 7
- Erbsen in Dosen: 2, 2
- Dosenmais: 3
- Rohsalat: 1, 3
- Gekochte Karotte: 1, 1
- Gekochte Hülse: 0, 8
- 2 große Eier: 0, 3
2. Anderes farbiges Gemüse
Andere grüne, gelbe und orange Gemüse sind auch reich an Zeaxanthin. Gebratener Brokkoli bietet etwa 3, 4 Milligramm pro Tasse, während gekochter Mais 3 Milligramm liefert. Grüne Erbsen und Rosenkohl sind auch Lebensmittel reich an Zeaxanthin und bieten etwa 2, 3 und 2 Milligramm pro Tasse, beziehungsweise.
Die leuchtenden Farben von Chilis und Karotten sind Zeichen für das Vorhandensein von Zeaxanthin. Ein Glas gehacktes Chili liefert im Rohzustand etwa 1, 7 Milligramm Zeaxanthin. Nach dem Kochen erhöht sich die Verfügbarkeit dieser Phytochemikalie.
3. Frucht und Eigelb
Eigelb und einige Früchte enthalten Zeaxanthin, insbesondere Früchte mit gelber und oranger Farbe. Persimonen zum Beispiel bieten etwa 1 Milligramm pro Tasse. Orangen und Mandarinen sind andere Quellen für Zeaxanthin, die etwa ein halbes Milligramm pro Tasse Saft anbieten. Eigelb ist das einzige Tierfutter, das reich an Zeaxanthin ist. Jedes Eigelb liefert etwa 0, 25 Milligramm Carotinoid.
Ergänzungen von Zeaxanthin
Aufgrund der möglichen Vorteile von Zeaxanthin für die Gesundheit des menschlichen Auges haben viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln dieses Carotinoid zu seinen verschiedenen Vitaminformulierungen hinzugefügt.
Es gibt derzeit keine spezifische Empfehlung für die tägliche Menge von Zeaxanthin, die eine Person einnehmen sollte, aber Experten schlagen vor, mindestens sechs Milligramm pro Tag zu nehmen, um die positive Wirkung zu erzielen.
Es ist noch nicht klar, wie viel Zeaxanthin täglich für den richtigen Sichtschutz benötigt wird. Und es bedarf weiterer Forschung, um zu bestimmen, ob Nahrungsergänzungsmittel die gleiche Wirkung haben wie das Essen von Zeaxanthin aus Nahrungsquellen.
Die Quelle von Zeaxanthin, die oft bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, ist rote Paprika.
Achten Sie bei der Auswahl eines Supplements darauf, dass es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt handelt, das von einem seriösen Unternehmen hergestellt wird.
Die beliebtesten Zeaxanthin-Ergänzungen sind:
- EyePromise Zeaxanthin (Zeavision);
- ICaps Eye Vitamin Lutein & Zeaxanthin Formel (Alcon);
- Macula Complete (Biosyntrx);
- MacularProtect Complete (Wissenschaft basierte Gesundheit);
- MaxiVision Augenformel (MedOp);
- OcuGuard Plus (TwinLab);
- Preservision (Bausch + Lomb)
Ist es sicher, Zeaxanthin Ergänzung zu nehmen?
Die Verwendung von Zeaxanthin wurde in Tierversuchen und bei Menschen weit über der empfohlenen maximalen Tagesdosis von 10 Milligramm getestet. Die Substanz ist von der amerikanischen FDA, der Abteilung, die Drogen und Lebensmittel kontrolliert, anerkannt und von ihnen als sicher zertifiziert.
Denken Sie jedoch daran, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln keine gesunde Ernährung ersetzt. Essen eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist eine gute Möglichkeit, die Nährstoffe, die Ihr Auge und der Rest des Körpers braucht.
Was sind die möglichen Nebenwirkungen?
Es gibt keine bekannten Nebenwirkungen oder negativen Wechselwirkungen von Zeaxanthin mit anderen Arzneimitteln. Personen, die die empfohlene maximale Tagesmenge für Erwachsene, die zehn Milligramm beträgt, überschreiten oder die große Mengen Karotten oder gelbe und zitrusgrüne Früchte essen, können eine harmlose Vergilbung der Haut entwickeln, die Karotinämie genannt wird.
Obwohl der Ausbruch der Krankheit etwas alarmierend ist und mit Ikterus verwechselt werden kann, verschwindet die Färbung, sobald der Verzehr dieser Nahrungsmittel gestoppt wird.
Wie lange sollte Zeaxanthin eingenommen werden?
Der Aufbau von Zeaxanthin-Spiegeln in den Augen ist ein allmählicher Prozess und die Ergänzung sollte eine gesunde lebenslange Praxis sein.
In der Forschung mit Freiwilligen, dauerte es Monate der Ergänzung Einnahme, um messbare Zunahme der Substanz im Makulapigment des Auges zu erhalten. Interessanterweise nahm der Pigmentierungsgrad in dieser Region aufgrund der Fortsetzung der im Laufe eines Forschungsjahres durchgeführten Supplementierung weiter zu.
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