Molkeprotein-Isolat - für was es benutzt wird und wie man es nimmt
Unter den zahlreichen Proteinzusätzen auf dem Markt kann isoliertes Molkeprotein als eines der besten angesehen werden. Milchprotein isoliertes Molkenprotein hat eine hohe Konzentration an Proteinen von hohem biologischem Wert, dh solche, die am besten von den Muskeln genutzt werden und die Zunahme der mageren Masse fördern.
Und da es praktisch kein Fett und kein Kohlenhydrat enthält, ist die Ergänzung immer noch eine gute Option für diejenigen, die abnehmen müssen, aber keine Muskelmasse verlieren wollen.
Was ist Molkenproteinisolat?
Molkenproteinisolat ist ein aus Molke gewonnenes Ergänzungsmittel, das sich durch die hohe Konzentration an Proteinen mit hohem biologischen Wert - mindestens 90% pro Portion - und durch die Abwesenheit von Fett und Kohlenhydraten in seiner Formulierung auszeichnet.
Es wird auch als vollständiges Protein bezeichnet, da es alle Aminosäuren enthält, die der Körper für seine täglichen Aufgaben benötigt, und auch um Muskelgewebe zu regenerieren.
Isolierte Molke ist immer noch eine Quelle von BCAAs, den verzweigtkettigen Aminosäuren, die die Regeneration nach dem Training verbessern und die Proteinsynthese stimulieren.
Verschiedene Arten von Molke
Milch besteht aus zwei Proteinen, von denen eines Molkenprotein ist (das andere ist Casein, das etwa 80% aller Milchproteine ausmacht und durch langsame Verdauung gekennzeichnet ist).
Während des Käseherstellungsverfahrens wird die Molke gefiltert und von dem Casein (dem Teil, der koaguliert und den Käse selbst bildet) getrennt. Dieses restliche Serum wird einem Prozess unterzogen, um alle anderen Nicht-Molkeproteine zu entfernen, und durch eine Reihe von Filtrationen erhalten Sie das, was wir Molkeprotein nennen.
- Konzentriere dich
Obwohl es kein Casein mehr enthält, enthält diese Molke immer noch Fette und Kohlenhydrate. Diese Art von Produkt wird als Molkekonzentrat bezeichnet.
Es ist die am häufigsten vorkommende Molke und auch die billigste unter den drei Hauptmolkentypen und zeichnet sich durch eine niedrigere Proteinkonzentration (70-80%) und einen hohen Laktosegehalt aus.
- Isoliert
Durch andere Verarbeitungsschritte werden Laktose, Fett und andere Nicht-Protein-Komponenten aus Molke eliminiert, und das Endprodukt ist als Molkeprotein allein bekannt.
Es ist ein großartiges Produkt für diejenigen, die nach mehr Protein und einer schnelleren Absorption als Molkekonzentrat suchen, aber nicht so viel für hydrolysierte Molke ausgeben möchten.
- Hydrolysiert
Wir können sagen, dass hydrolysierte Molke eine Art vorverdaute Molke ist, die einen Prozess durchlaufen hat, der die Absorption von Milchprotein noch schneller und effizienter macht.
Es ist die teuerste Molke auf dem Markt und kann von denjenigen verwendet werden, die Schwierigkeiten haben, Proteine zu verdauen oder Aminosäuren fast sofort im Kreislauf benötigen.
Vorteile des aus Konzentrat isolierten Molkenproteins
Da die hydrolysierte Molke wenig verwendet wird und ihr Wert zu hoch ist, um sie regelmäßig zu konsumieren, lassen Sie uns die beiden Arten von Molke vergleichen, die heute am häufigsten konsumiert werden.
- Muskeldefinition
Whey Protein Isolat ist eine großartige Alternative für diejenigen, die nach Muskeldefinition suchen, während sie die Körperfettwerte reduzieren.
Konzentrierte Molke dagegen enthält Kohlenhydrate und Fett, was es je nach Ernährung der Person schwierig machen kann, Gewicht zu reduzieren und das Gewicht zu kontrollieren.
- Fehlen von Laktose
Diejenigen, die Laktoseintoleranz sind oder versuchen, ihre Milchzuckeraufnahme zu senken, finden auch Molkeprotein allein eine Möglichkeit, hochwertiges Protein zu konsumieren, ohne an Magen-Darm-Beschwerden leiden zu müssen.
Wie wir bereits gesehen haben, enthält Molkenkonzentrat immer noch einen hohen Laktosegehalt, der vom Magen bis zu starken Bauchkrämpfen und Durchfall führen kann.
- Hoher Proteingehalt der schnellen Absorption
Im Vergleich zu Molkekonzentrat hat das Isolat den Vorteil, dass es eine viel höhere Proteinkonzentration und eine schnelle Absorption aufweist, ideal für sehr intensives Training.
Während eine konzentrierte Molkeschaufel im Durchschnitt 23 g Protein pro Portion von 33 g liefert, beträgt diese Dosis 24 Gramm pro Portion von 28 g in Molke allein.
- Gewichtsverlust
Schließlich ist isoliertes Molkenprotein eine gute Wahl für diejenigen, die eine Diät halten und den Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten einschränken müssen. Konzentrierte Molke hat dagegen eine höhere Konzentration an Kohlenhydraten und Lipiden.
Der 100% Whey Optimum Gold Standard zum Beispiel, der seit einiger Zeit als eine der besten Molken der Welt gilt, enthält 3 g Kohlenhydrate pro Portion (30 g).
Für diejenigen, die zwei Molke-Shakes pro Tag konsumieren, bedeutet das 6 Gramm zusätzliches Kohlenhydrat in der Ernährung - was nicht gerade zu viel ist, aber den Eintritt in Ketose für jeden verhindern kann, der wirklich eine kohlenhydratarme Diät machen möchte.
Nachteile
Die Nachteile von Molkenprotein allein liegen in dem Geschmack (der wegen der Abwesenheit von Fettsäuren und Zucker eher milder wird) und dem Preis, der, wie wir später sehen werden, bei Molkenkonzentrat größer als 0 ist.
Wofür ist Whey Isolate?
In vereinfachter Form können wir sagen, dass isolierte Molke dazu dient, die während des Trainings verletzten Muskelzellen zu nähren, was den mageren Massenzuwachs erleichtert. Die Aminosäuren von Molkenisolat dienen auch dazu, bestehendes Muskelgewebe aufrecht zu erhalten und den negativen Auswirkungen des Katabolismus entgegenzuwirken.
Wenn es im Darm absorbiert wird, ist Molke im Blutkreislauf leicht verfügbar und gelangt von dort in das Muskelgewebe, wo es mit Hilfe von Glukose in die Zellen gelangt und die Synthese neuer Proteine stimuliert.
Die hohe Konzentration von Proteinen von hohem biologischem Wert und ihre schnelle Absorption garantieren eine ausgezeichnete Verwendung der Aminosäuren von Molkenprotein, die durch die Muskelfasern isoliert werden. Dies bedeutet, dass der Kostenvorteil sehr gut ist, da Sie wirklich alle Aminosäuren des Supplements nutzen werden.
Vorteile von Molkenproteinisolat
Werfen Sie einen Blick auf einige Eigenschaften von Molkenprotein:
- Erhöht die Proteinsynthese;
- Stimuliert das Verbrennen von Fetten;
- Stärkt das Immunsystem;
- Vermindert LDL (schlechtes Cholesterin) Ebenen;
- Verbessert die Insulinempfindlichkeit;
- Sättigung erhöhen;
- Verringert die Wirkung von Cortisol (ein Hormon, das Katabolismus verursachen kann);
- Stimuliert die Produktion von Glutathion (ein starkes Antioxidans).
Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Molkeprotein hilft einige Arten von Krebs zu verhindern, insbesondere Brustkrebs.
Molkeprotein Isolat zum Abnehmen
Nicht alle, die Molke alleine nehmen, suchen nach Muskelhypertrophie; Viele Menschen verwenden Molke als diätetische Unterstützung für die Gewichtsabnahme. Wenn Sie in dieser Gruppe sind, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, ob Whey Protein allein Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren.
Die Antwort ist ja, denn im Gegensatz zu Molkenkonzentrat enthält das Isolat keine Fette und Kohlenhydrate, was es einfacher macht, die Kalorien in der Nahrung zu kontrollieren. Außerdem bringen die Proteine mehr Sättigung, was den Hunger länger hält.
Isolierte Molke verursacht keine großen Schwankungen der Blutzuckerwerte. Dies führt zu einer geringeren Wirkung von Insulin, einem Hormon, das den Appetit anregen, den Stoffwechsel reduzieren und die Speicherung von Fett in der Bauchregion erleichtern kann.
Es ist einfach nicht wert, alles zu essen und fügen Molke auf die Diät, die erwartet, um Gewicht am Tisch zu verlieren. Wie der Name sagt, ist Molkeprotein allein eine Ergänzung, und sollte in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung konsumiert werden.
Wie nehme ich Whey Protein Isolate?
Der Preis für isolierte Molke rechtfertigt nicht die Verwendung mehrmals täglich, beispielsweise vor dem Schlafengehen und beim Aufwachen. Für diejenigen, die alle Vorteile von Molkenprotein allein ohne viel Geld nutzen möchten, ist die beste Zeit, um es zu nehmen, bald nach dem Training.
Das ist genau der Zeitpunkt, an dem Sie eine hohe Konzentration an Aminosäuren im Blut benötigen, da Ihre Muskeln darauf warten, dass Nährstoffe den langwierigen und zeitraubenden Prozess des Wiederaufbaus und Wachstums beginnen.
Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Molkeprotein mit Kasein nach dem Training von Vorteil sein kann, aber Milch zur Seite zu lassen und sich für Wasser zu entscheiden, könnte eine gute Option sein, um eine schnellere Absorption von Aminosäuren zu gewährleisten.
Daher ist der beste Weg, das Molkenprotein, das nach dem Training isoliert wurde, mit Wasser oder einer einfachen Kohlenhydratquelle, wie einem Fruchtsaft, zu nehmen. Nichts hindert Sie daran, es zu anderen Tageszeiten zu verwenden, beispielsweise vor dem Training oder zur Ergänzung Ihrer täglichen Proteinzufuhr.
Nebenwirkungen
Isoliertes Molkenprotein verursacht normalerweise keine ernsteren Nebenwirkungen bei Menschen, die das Nahrungsergänzungsmittel richtig ausüben und verwenden.
Eine übermäßige Proteinaufnahme kann jedoch die Nieren- und Leberfunktion bei Personen, die bereits an Nieren- und Leberproblemen leiden, überfordern.
Preisspanne
Isoliertes Molkenprotein ist wegen seiner hohen Proteinkonzentration teurer als Molkekonzentrat. Der Preis einer isolierten Molke im Vergleich zu konzentrierter Molke der gleichen Marke kann bis zu 75% höher sein. Sie müssen also beurteilen, ob dieser Preis für Sie sinnvoller ist.
Wo zu kaufen
Sie können Whey Protein allein in Sport-Supplements oder auf spezialisierten Internetseiten finden.
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