5 glutenfreie Pizza Rezepte

Zöliakie Menschen sind diejenigen, die allergisch auf Gluten sind und deshalb eine restriktive Diät haben. Diese Menschen können kaum in Restaurants essen gehen oder Essen bestellen, da die meisten Restaurants mit Zutaten arbeiten, die reich an Weizenmehl und anderen Lebensmitteln mit Gluten sind. Nur wenige Betriebe sind auf glutenfreie Produkte spezialisiert. Daher ist es immer die beste Möglichkeit, sich selbst zu kochen.

Es gibt heute mehrere Gluten-Ersatzstoffe wie Reismehl, Maniok und Kartoffelstärke, die in den Märkten erhältlich sind. Wie wäre es mit einer eigenen glutenfreien Pizza zu Hause? Im Folgenden listen wir einige Vorschläge für Teig und leichte Füllungen auf.

Zusätzlich zur leichten glutenfreien Pizza, die dem Zöliakie-Patienten angezeigt wird, kann es auch von jedem konsumiert werden, der sich gesündere Lebensgewohnheiten aneignen oder abnehmen möchte.

1. Light glutenfreie Pizza Rezept für Maniok

Zutaten:

Massa

• 1/2 kg rohes Maniok ohne Schale;
• 2 Tassen Maisstärke Tee;
• 1 Ei;
• 2 Tabletten Hefe biologisch;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Margarine kochen;
• 1 Teelöffel Salz.

Füllung

• 1 gedämpfter und gehackter Brokkoli;
• gehackter Knoblauch nach Geschmack;
• Olivenöl;
• Salz und andere Gewürze nach Geschmack;
• Scheiben Licht muçela.

Art der Zubereitung:

Den Maniok in Stücke schneiden, in einen Schnellkochtopf geben und Wasser gießen bis es bedeckt ist. Bedecken Sie und kochen Sie für 15 Minuten, nachdem Sie Druck aufgenommen haben. Nach der Zeit, schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den Druck und prüfen Sie, ob es weich ist, wenn es nicht ein wenig mehr kocht. Dann Maniok abtropfen lassen, bis zum Pürieren drücken. Buchen Sie es. Erhitze den Ofen auf mittlere Temperatur.

In eine Schüssel geben Sie das Püree, Maisstärke und den Zucker mischen Sie alles zusammen und machen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie das Ei, Margarine und Hefe hinzu. Mischen Sie alles mit den Händen, bis es glatt ist und beginnen Sie, aus der Pfanne zu schälen. Den Teig abdecken und ca. 40 Minuten ruhen lassen. Dann den Teig halbieren, auf einer glatten Oberfläche öffnen und mit Maismehl bestreuen. Den Teig rund formen, mit Tomatensauce bedecken und 20 Minuten backen. Mit den Zutaten der Füllung bedecken und weitere 8 Minuten gehen lassen. Servieren.

2. Glutenfreie Pizza Rezept für Frischkäse Teig

Zutaten:

Massa

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Frischkäse Licht;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 4 Esslöffel Magermilchpulver;
• 1/2 Teelöffel Backpulver.

Füllung

• Tomatensauce nach Geschmack;
• 1 in Scheiben geschnittene Zucchini;
• Knoblauch nach Geschmack;
• Scheiben Licht muçela.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel oder Fouet, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie alles. Der Teig ist weich und muss nicht geöffnet werden. Gießen Sie diesen Teig in eine runde Silikonform und backen Sie leicht in mittlerem Ofen für 10 Minuten. Für die Füllung die Zucchini im Knoblauch mit Olivenöl anschwitzen bis sie weich ist. Nehmen Sie den Ofen, drehen Sie den Teig, fügen Sie die Füllungen hinzu und backen Sie weitere 10 Minuten. Servieren.

3. Glutenfreies Pizza-Rezept für Blumenkohl-Pasta

Zutaten:

Massa

• 2 Tassen Blumenkohl;
• 1 Ei;
• 1/2 Tasse geriebener Meeräsche;
• 1/2 Tasse geriebener heller Ricotta;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss.

Füllung

• Tomatensauce nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 3 Tomaten ohne Haut und gehackte Samen;
• Salz nach Geschmack;
• 4 mittelgroße Ricottascheiben;
• 120g leichter geriebener Muzelakäse;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Verwenden Sie nur Blumenkohlblumen. Zerhacke die Röschen, bis du eine Farofa und eine Mikrowelle in einer mit Plastikfolie bedeckten Schüssel bekommst. Bohren Sie Löcher mit der Gabel in den Kunststoff, bevor Sie sie zu den Myco-Sonden bringen. 8 Minuten bei maximaler Leistung kochen lassen. Sie sollten weich, aber nicht dunkel sein. Warte kalt. Mischen Sie alle anderen Zutaten der Pasta mit dem Blumenkohl. In einer runden Auflaufform aus Silikon diese Masse bis zum Abdecken der gesamten Oberfläche entsorgen. Backen Sie leicht in mittlerem Ofen für 15 Minuten oder bis goldenes Braun. Aus dem Ofen nehmen, Tomatensauce und die Zutaten der Füllung hinzufügen. Für weitere 10 Minuten backen und servieren.

4. Glutenfreie Pizza-Rezept für Kartoffelteig

Zutaten:

Massa

• ½ Tasse Tee Kartoffelstärke;
• 1 Tasse Maisstärke;
• 1 Esslöffel Margarine;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 2 Tassen Milch bei Raumtemperatur.

Füllung

• Tomatensauce nach Geschmack;
• Scheiben des leichten Maultiertreibers;
• Basilikum nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack;
• Gewinde von Olivenöl.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel die Kartoffelstärke, Maisstärke, Margarine, Hefe hinzufügen und mischen, bis sie eingearbeitet sind, dann die Milch nach und nach hinzufügen und kneten, bis eine dicke Masse entsteht. Den Teig mit einer Rolle in die gewünschte Stärke einreiben und in einer runden Form für Silikonpizza anordnen. Die Zutaten nacheinander zugeben und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180 ° backen. Servieren.

5. Licht glutenfreie Pizza Rezept für Reismehl Teig

Zutaten:

Massa

• 300 g Reismehl;
• 100 g Kartoffelstärke;
• 100 g Maisstärke;
• 350 ml warmes Wasser;
• 1 Teelöffel getrocknete Hefe;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Xanthangummi.

Füllung

• Tomatensauce nach Geschmack;
• Scheiben des leichten Maultiertreibers;
• 1 Tasse Thunfisch abgetropft;
• 1 geschnittene Tomate;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Prozessor alle Zutaten des Teiges mit Ausnahme des Wassers hinzufügen. Beat alles. Dann fügen Sie das Wasser allmählich hinzu und schlagen Sie. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer glatten Oberfläche und mit Butterpapier abgedeckt den Teig öffnen und den Teig für etwa 1 Stunde wachsen lassen. Fügen Sie diesen Teig einer runden Auflaufform hinzu und braten Sie. Leicht im vorgeheizten Hochtemperaturofen für 20 bis 30 Minuten backen. Servieren.

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