Alles über Kokosmilch - Vorteile, Wie, Wo Finden, Rezepte und Tipps
Wie der Name schon sagt, ist Kokosmilch ein Getränk aus Kokosnuss, einer tropischen Frucht, die in Brasilien angebaut wird und aus Asien kommt.
Sie werden nun mit diesem Getränk vertrauter und kennen einige seiner Vorteile, lernen, wie man Kokosnussmilch durch einige Rezepte macht und finden Sie heraus, wo das Produkt bereit ist. Lass uns das machen?
Vorteile von Kokosmilch
1 - Es ist laktosefrei
Für diejenigen, die an Laktoseintoleranz leiden, das ist der Zucker, der in traditioneller Milch gefunden wird, die von der Kuh erhalten wird, ist Kokosnussmilch eine brauchbare Alternative, um das Getränk zu ersetzen, da Kokosnussmilch keine Laktose in Milch hat. Zusammensetzung.
Es ist bemerkenswert, dass Kokosmilch fast kein Protein und keine Kohlenhydrate enthält, aber es ist eine sehr interessante Alternative für Menschen, die ihren Shakes und Fruchtvitaminen weiterhin Geschmack verleihen wollen, aber die Laktose und andere Bestandteile der Milch nicht wollen. Die Vorbereitungen sind sehr schmackhaft und es ist möglich, mehrere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten zu machen, was viele Menschen in Diäten der Gewichtsabnahme suchen.
2 - Es ist eine Quelle von Nährstoffen
Laut Dr. Axe ist es möglich, Nährstoffe wie Fette, Phosphor, Magnesium und Kalium in der Kokosmilchzusammensetzung zu finden.
3 - Cholesterinkontrolle
Kokosnuss ist eine der besten Quellen für die sogenannte Laurinsäure: 50% der in Lebensmitteln enthaltenen Fette entsprechen der Substanz, die für ihre antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist.
In einer Umfrage erhielten 60 gesunde Freiwillige innerhalb von acht Wochen fünfmal pro Woche Kokosmilchbrei und registrierten einen Rückgang des Spiegels von schlechtem Cholesterin (LDL) und einen Anstieg des guten Cholesterins (HDL).
4 - Bietet Elektrolyte
Dr. Axe sagte auch, dass Kokosmilch eine Quelle von Elektrolyten ist, obwohl sie sie in weniger als Kokoswasser bringt. Vor allem bei sehr heißem Wetter, nach körperlicher Anstrengung oder einer Krankheit helfen diese Substanzen, Erschöpfungszustände, Sonnenstich, Herzprobleme, Muskelschmerzen oder Krämpfe und eine geringe Immunität zu verhindern.
5 - Energie
Das Getränk besteht aus einer Kategorie von sogenannten mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), die leicht vom Gehirn als Energieform genutzt werden können, ohne dass sie durch den Verdauungstrakt verarbeitet werden müssen.
6 - Verdauungsgesundheit
Kokosmilch kann auch im Hinblick auf die Verdauungsgesundheit unseres Körpers vorteilhaft sein. Der Grund dafür ist, dass das Getränk dank seiner Elektrolyte und seiner gesunden Fette das Verdauungssystem unterstützt und so zur Verbesserung der Darmgesundheit und zur Vorbeugung von Gesundheitsproblemen wie dem Reizdarmsyndrom beiträgt.
7 - Vorbeugung von Entzündungen in Gelenken und Arthritis
TCMs, die in der Kokosnussmilchzusammensetzung gefunden werden, können zu einer verringerten Entzündung beitragen, die mit Zuständen wie Arthritis und Muskel- oder Gelenkschmerzen und -beschwerden einhergeht.
Wie man Kokosmilch-Rezepte macht
- Hausgemachte Kokosmilch
Zutaten:
- 1 trockene Kokosnuss;
- 700 ml heißes Wasser.
Art der Zubereitung:
1 - Pfund Hammer in die Kokosnussschale oder wickeln Sie es in ein Handtuch und werfen Sie es auf den Boden oder gegen eine Wand, um es zu brechen oder nehmen Sie das Wasser aus der Frucht, öffnen Sie es und nehmen Sie ein wenig in den heißen Ofen, um die Freisetzung der Pulpa zu erleichtern ;
2 - Schneiden Sie die Kokosnussmasse in Stücke und schlagen Sie mit 700 ml heißem Wasser in den Mixer oder in den Prozessor;
3 - Die Milch mit einem feinen Sieb oder einem Baumwolltuch abseihen. Drücken Sie gründlich um alle Flüssigkeit zu entfernen. Dienen Sie sich. Im Gefrierschrank gelagert, hält selbst gemachte Kokosmilch bis zu drei Monate.
- Hausgemachte Kokosmilch 2
Zutaten:
- Frische Kokosnusspulpe;
- 3 Tassen Kokoswasser.
Art der Zubereitung:
1 - Fügen Sie das Fruchtfleisch und Kokoswasser in einen Topf und bringen Sie es an die Wärme;
2 - Sobald es anfängt zu kochen, abschalten und etwas abkühlen lassen;
3 - Schlagen Sie die Mischung im Mixer für drei Minuten, bis die Kokosnuss sehr dünn ist. Dann mit einem feinen Sieb oder einem Baumwolltuch abseihen und gut quetschen, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen. Dienen Sie sich. Im Kühlschrank hält selbst gemachte Kokosmilch bis zu drei Tage und sollte vorzugsweise in den Regalen aufbewahrt werden und nicht an der Gerätetür, wo die Temperatur stark variiert.
OBS: Für die Bequemlichkeit können Sie den Kokosnussmilch-bereiten Ducoco verwenden, der eine köstliche und Qualitätswahl ist.
Weitere Tipps und wo man Kokosmilch findet
Bevor Sie wissen, wo Sie Ihre Kokosnussmilch zubereiten sollten, sollten Sie einige Tipps für die sorgfältige Zubereitung Ihres Getränks beachten.
Vermeiden Sie aromatisierte Milch wie Säfte, Süßstoffe, Farbstoffe und andere Zutaten. Es ist auch wichtig, auf das Etikett zu schauen, um sicherzustellen, was der Hauptbestandteil des Getränks ist und ob es sogar mit Kokosnuss gemacht wird oder ob es eine Mischung aus anderen Zutaten ist.
Eine interessante Neuheit auf dem Markt ist Milk Ducoco trinkfertig. Sie können es in Supermärkten in den ursprünglichen Aromen (ohne Zuckerzusatz) und Schokolade (mit Bio-Zucker und gesünder als normale Schokolade) finden.
Um den Kauf von Kokosmilch, die mit Zucker gefüllt ist, zu vermeiden, lohnt es sich, nach Versionen des Produkts zu suchen, die nicht mit Zucker versetzt wurden. Ebenfalls nicht angegeben ist der Kauf von Dosenkokosmilch, da einige Aluminiumdosen eine Verbindung namens Bisphenol A (BPA) mit sich bringen können, von der bekannt ist, dass sie beim Austreten in Lebensmittel Probleme ans Herz bringt. Vor allem, wenn sie fetthaltig sind, wie dies bei Kokosmilch der Fall ist.
Sie können Kokosmilch in Supermärkten und Naturkostläden finden.
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