Trypsin - was es ist und es dient

Die Proteine, die durch die Zufuhr von Makronährstoffen gewonnen werden, sind Essenzen für unseren Körper. Sie können jedoch nicht so verarbeitet werden, wie sie aufgenommen werden.

Aus diesem Grund gibt es Enzyme, die für den Abbau von Proteinen in kleineren Einheiten verantwortlich sind, die Aminosäuren genannt werden und sich auf verschiedene Arten zu spezifischen Proteinen verbinden, die vor allem bei der Erhaltung, Reparatur und dem Wachstum unserer Gewebe wie Knochen, Muskeln, Knorpel, Haut und Blut.

Unter diesen Enzymen ist Trypsin, das im Pankreassaft vorhanden ist, für die effiziente Verdauung von Proteinen, die durch Diät verbraucht werden, wesentlich. Lassen Sie uns verstehen, was Trypsin ist, was es dient und diskutieren über seine Bedeutung und wie es am Stoffwechsel in unserem Körper beteiligt ist.

Tripsina - Was ist das?

Trypsin ist ein Enzym, das bei der Verdauung von Proteinen wirkt. Es kommt in den Pankreas-Säften vor, die während der Mahlzeiten in unserem Dünndarm abgesondert werden, wo es die Proteine ​​aufbricht, was dem Verdauungsprozess, der im Magen begonnen wurde, Kontinuität verleiht.

Trypsin wirkt zusammen mit anderen Verdauungsenzymen, die vom Magen bzw. der Bauchspeicheldrüse freigesetzt werden, wie Pepsin und Chymotrypsin, die Proteine ​​zu Peptiden und essentiellen Aminosäuren für verschiedene Funktionen im Körper verarbeiten, wie Muskelwachstum und Hormonproduktion.

Trypsin, Pepsin und Chymotrypsin wirken im Darm, um Proteinmoleküle zu spalten, die wir durch die Nahrung aufnehmen. Alle drei sind Proteasen, Enzyme, die bei der Verdauung von Proteinen helfen.

Damit unser Körper die durch die Nahrung gewonnenen Nährstoffe adäquat aufnehmen kann, ist die Anwesenheit von Enzymen erforderlich, deren Hauptfunktion darin besteht, die in kleineren Portionen aufgenommenen Moleküle abzubauen, wodurch die Absorption durch die Darmwände erleichtert wird.

Die Enzyme, die in diesem Artikel zitiert werden, sind wesentlich, um den Prozess zu beschleunigen und die chemischen Spaltungsreaktionen der Proteine ​​zu verursachen, die die Absorption der Nährstoffe sicherstellen.

Wofür es funktioniert

- Proteinverdauung

Die Hauptfunktion von Trypsin ist die Verdauung von Proteinen. Die Bauchspeicheldrüse sezerniert Trypsin als inaktives Pro-Enzym namens Trypsinogen. Sobald es im Darm ist, schneidet ein anderes Enzym, genannt Enteropeptidase, das von Darmzellen sezerniert wird, ein kleines Stück Trypsinogen ab, um die Produktion des Enzyms aktives Trypsin zu fördern. Dieses aktive Enzym wirkt beim Abbau und der Verdauung von Nahrungsproteinen.

Darüber hinaus hilft aktives Trypsin dabei, andere Trypsinogen-Moleküle sowie andere proteinverdauende Enzyme zu aktivieren, die als Proenzyme in Pankreassaft sekretiert werden. Auf diese Weise ist Trypsin ein Enzym, das für das normale Funktionieren von Verdauungsprozessen essentiell ist, die Nahrungsproteine ​​in Aminosäuren umwandeln, die von unseren Zellen absorbiert werden können.

Chymotrypsin wirkt auch auf die Proteinverdauung, hat aber letztendlich eine komplementäre Funktion zu Trypsin, was dazu beiträgt, das Proteinmolekül an Stellen abzubauen, an denen Trypsin nicht in der Lage ist, wie nachstehend beschrieben zu wirken.

• Trypsin: Grundsätzlich hilft Trypsin dabei, große Proteinmoleküle abzubauen, indem die Proteinketten an bestimmten Stellen in mehreren Aminosäureeinheiten geschnitten werden. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, die durch Abbau von Proteinen gewonnen werden können. Trypsin ist nur an Stellen der Proteinkette aktiv, die die Aminosäuren Lysin und Arginin aufweisen, die die kleinsten Aminosäuren unter den 20 Arten darstellen.
• Chymotrypsin: Chymotrypsin funktioniert auch, indem es die Proteinkette in kleinere Teile schneidet, aber an anderen Stellen als Trypsin. Chymotrypsin bricht das Protein in Stücke, die etwas größer als Trypsin sind, an Aminosäurepositionen wie Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan.

Auf diese Weise ist Chymotrypsin auch essentiell für die Verdauung von Proteinen in unserem Körper.

Probleme mit Trypsin im Körper

- Trypsin-Inhibitoren

Trypsin-Inhibitoren sind Substanzen, die stark an sie binden können und ihre Fähigkeit, Proteine ​​zu verdauen, blockieren. Beispiele für solche Inhibitoren sind die Bowman-Birk-Inhibitoren, die in der Zusammensetzung von Sojabohnen und einigen Hülsenfrucht- und Getreidesamen gefunden werden. So nehmen große Mengen von Lebensmitteln, die enthalten

Trypsininhibitoren können eine Verringerung der ernährungsphysiologischen Qualität des Proteins, das durch die Diät verbraucht wird, aufgrund von Problemen im Zusammenhang mit seiner Verdauung verursachen. Trotz dieser Tatsache inaktivieren im Allgemeinen kochende Nahrungsmittel einen großen Teil dieser diätetischen Inhibitoren.

Es gibt auch natürliche Trypsin-Inhibitoren in der Bauchspeicheldrüse selbst. Sie dienen dazu, die frühe Aktivierung von Trypsin und anderen Verdauungsenzymen zu blockieren, wodurch verhindert wird, dass das Enzym ohne die Anwesenheit von Proteinen wirkt, was zu einer Selbstverdauung der Bauchspeicheldrüse führen kann.

Neben der Hemmung der Bauchspeicheldrüse können Trypsininhibitoren auch in anderen Organen wie Lunge und Leber vorkommen. In diesen Regionen wirkt das Enzym Alpha-1-Antitrypsin, indem es Trypsin inaktiviert und die Lungen und Leber (wo es produziert wird) vor Enzymen schützt, die bei der Verdauung von Proteinen arbeiten.

Menschen mit einem Mangel an Alpha-1-Antitrypsin können aufgrund der durch Trypsin verursachten Schäden in den Organstrukturen Lungenerkrankungen und Lebererkrankungen entwickeln.

- Trypsin-Störungen

Einige Menschen sind bereits mit einer Art Mutation in einem Teil des genetischen Materials geboren, das für die Produktion von Trypsinogen in der Bauchspeicheldrüse kodiert. Diese genetischen Störungen sind vererbt und sehr selten, können aber die Struktur von Trypsinogen verändern und einen Zustand erzeugen, in dem die Aktivierung von Trypsinogen zu Trypsin nicht mehr richtig reguliert ist und die natürlichen Trypsin-Inhibitoren nicht funktionieren.

Dies kann zu einer Selbstverdauung der Bauchspeicheldrüse führen, da Trypsin auch ohne die Anwesenheit von Proteinen wirkt, was zu Krankheiten wie Pankreatitis oder Entzündung der Bauchspeicheldrüse führt. Risikofaktoren für dieses Problem sind übertriebener Alkoholkonsum oder das Vorhandensein eines Gallensteines, der den Pankreas-Sekretionsgang blockiert. Pankreatitis ist eine ernsthafte Erkrankung, die irreversible Gewebeschäden und den Verlust von Sekreten verursachen kann, die für normale Verdauungsprozesse notwendig sind.

Komplikationen im Zusammenhang mit inadäquaten Trypsinwerten

1. Malabsorption: Wenn die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Trypsin produziert, kann eine Malabsorption von Nährstoffen aus der Nahrung auftreten. Dies kann zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen führen, zum Beispiel zu Unterernährung und Anämie.
2. Pankreatitis: Wie bereits erwähnt, deuten geringe Konzentrationen dieses Enzyms auch auf Pankreaserkrankungen wie Pankreatitis hin. Um eine Pankreatitis zu diagnostizieren, kann der Arzt Tests zur Überprüfung des Trypsinspiegels im Blut anordnen. Darüber hinaus haben Menschen mit Pankreatitis oft Symptome, die bei der Diagnose helfen können, wie Bauchschmerzen, schneller Herzschlag und Übelkeit. Bei schwereren Entzündungen kann der Patient Anzeichen einer Infektion und Nierenversagen aufweisen.
3. Mukoviszidose: Die Verdauungsenzyme Trypsin und Chymotrypsin werden normalerweise im Stuhl ausgeschieden. Wenn die ausgeschiedene Menge zu niedrig ist, kann dies auf eine Krankheit hinweisen, die als zystische Fibrose bezeichnet wird und die Lunge und das Verdauungssystem beeinflussen kann.
4. Krebs: Wie bereits erwähnt, können Störungen der Produktion von Trypsin die Verdauungsprozesse beeinträchtigen. Darüber hinaus kann die Produktion von Trypsin in anderen Geweben als der Bauchspeicheldrüse das Vorhandensein von Krebs anzeigen. Es ist ganz normal, dass kleine Mengen Trypsin in anderen Geweben jenseits der Bauchspeicheldrüse wie Haut, Niere, Leber, Gehirn, Immunzellen und anderen Verdauungsorganen gefunden werden. Es gibt jedoch Studien, die zeigen, dass die Anwesenheit von Trypsin in hohen Konzentrationen mit der Anwesenheit von Krebszellen an der Stelle verbunden ist. Eine 2003 in der Zeitschrift Histology and Histopathology veröffentlichte Studie zeigt beispielsweise eine Zunahme der Trypsinproduktion bei kolorektalen Tumoren. Es gibt auch Forschungsergebnisse, die nahelegen, dass überschüssiges Trypsin die Proliferation, Invasion und Metastasierung verschiedener Krebsarten fördert. Es sind jedoch weitere Studien in diesem Bereich erforderlich, um die Beziehung zwischen Trypsin und einigen Krebsarten genauer zu belegen.
5. Verdauungsbeschwerden: Im Allgemeinen führt das Fehlen oder die Fehlfunktion dieser Enzyme zu unangenehmen Symptomen im Zusammenhang mit schlechter Verdauung wie Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Gas und Unterernährung.

Ergänzungen

Personen mit Erbkrankheiten, die den Metabolismus von Trypsin beeinträchtigen, oder Personen mit einem Mangel an diesen Verdauungsenzymen können Trypsin und Chymotrypsin-Ergänzungsmittel einnehmen, um das Problem zu behandeln.

Es gibt auch einige Krankheiten wie Mundgeschwüre und andere Hautentzündungen, die mit Trypsin und Chymotrypsin behandelt werden können. Dies liegt daran, dass die Kombination dieser Enzyme bei der Behandlung von entzündlichen Symptomen und bei der Wiederherstellung von schweren Gewebsläsionen wirksam zu sein scheint.

Es gibt sogar einige Medikamente, die bereits Trypsin in ihrer Formel zur Behandlung bestimmter Bedingungen verwenden. Konsultieren Sie jedoch immer Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie ein Produkt verwenden, das Trypsin oder Chymotrypsin in Ihrer Zusammensetzung enthält.

Wie Trypsinmangel kann zu viel Substanz im Körper zu Problemen führen. Daher sollten Trypsin-Ergänzungen von einem Arzt verschrieben werden, nachdem die Tests durchgeführt wurden, um die Diagnose zu bestätigen.

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