5 Strogonoff Rezepte für Sojabohnen-Licht
Soja wird ständig in vegetarischen Gerichten verwendet. Dies liegt daran, dass es als eines der proteinreichsten Lebensmittel für diejenigen gilt, die kein Fleisch essen. Soja ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln anstelle von Fleisch verwendet werden und unterscheidet sich nicht in Strogonoff.
Für diejenigen, die es vermeiden, Fleisch zu essen, können Sie diese Strogonoff-Versionen von leichten Sojabohnen verwenden. Wichtig zu erinnern, dass Soja einen starken Geschmack hat, deshalb sollte es mehrmals gewaschen und in Wasser vor dem Gebrauch hydratisiert werden. Diese Rezepte können etwas schwieriger zubereiten als die traditionellen Fleischgerichte, aber sie sind sicherlich gesünder, weniger fettig und sie sind immer noch lecker!
Das Geheimnis für die Zubereitung von guten Sojabohnen ist die Verwendung von Caprichar in Gewürzen und natürlichen Kräutern, die dem Gericht mehr Geschmack verleihen. Hier sind ein paar Tipps zu Soy Beef Strogonoff Rezepten und gutem Appetit!
1. Rezept für Strogonoff aus Sojabohnen
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein;
- 1 Dose gewürzte Tomatensauce;
- 1 Tasse Kokosmilch;
- Champignon nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- 2 Esslöffel Senf;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- halber Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Legen Sie die zwei Tassen Sojaprotein zum Toasten in eine Pfanne. Zum Bräunen entfernen und in eine Schüssel mit 4 Tassen Wasser und halb Zitronensaft geben. Lass es ruhen. In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und den Rest der Zutaten trennen. Wenn es weich ist, lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie es mit den Händen zusammen. Schneiden Sie die Sojabohne mit dem Messer vom Typ Strogonoff ab.
In einem Topf das Olivenöl und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Soja hinzu, kochen Sie ein wenig und setzen Sie die Tomatensauce ein, lassen Sie eine Weile kochen. Fügen Sie Ketchup, Senf, Champignon, Salz, Kokosmilch hinzu und mischen Sie alles sehr gut. Servieren.
2. Rezept für Strogonoff aus Sojabohnen mit Hafermilch
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein;
- 1 Dose gewürzte Tomatensauce;
- 1/2 Tasse Hafermilch;
- Champignon nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- 2 Esslöffel Senf;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydrate das Sojaprotein für eine halbe Stunde im Wasser. Dann drücken Sie mit Ihren Händen, bis Sie das Wasser freigeben. In Strogonoff-Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten und Sojaprotein dazugeben. Rühre gut um und füge die restlichen Zutaten nacheinander hinzu und erinnere dich daran, die Hafmmilch zuletzt zuzugeben. Mische alles. Cook bis glatt und ausschalten. Servieren.
3. Sojabohnen-Strogonoff-Rezept mit Joghurt
Zutaten:
- 1 Päckchen kleines Sojaprotein;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 1/2 Tasse Tomatensoße;
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Topf Magerjoghurt;
- Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Sojaprotein eine halbe Stunde im Wasser lassen. Dann gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten und Sojaprotein dazugeben. Gut umrühren und die restlichen Zutaten nacheinander unter ständigem Rühren zugeben. Lassen Sie es spülen, bis es glatt ist und schalten Sie es aus. Mit Reis und Salat servieren.
4. Rezept für Strogonoff aus Sojabohnen mit Essig
Zutaten:
- 2 Tassen texturiertes Sojaprotein;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1/2 Päckchen Tomatensauce fertig;
- 1 Esslöffel weißer Essig;
- 1/2 Paket Sojasahne;
- 50 Gramm gehackter Champignon;
- 5 Esslöffel gehackter grüner Geruch;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Befeuchtung von Sojabohnen. Waschen Sie mehrmals, um den starken Geschmack zu entfernen. Dann drücken Sie mit Ihren Händen. In Stücke schneiden. Buchen Sie es. In einer Pfanne mit Olivenöl den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie das Sojaprotein hinzu und kochen Sie. Fügen Sie den weißen Essig hinzu, um mehr Geschmack zu geben, und würzen Sie mit Salz. Nach leicht geröstetem Geschmack würzen (Curry, Oregano, schwarzer Pfeffer usw.). Fügen Sie den Champignon hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie den grünen Duft und dann die Soße hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten, bis es dick ist. Korrigieren Sie gegebenenfalls das Salz. Fügen Sie die saure Sahne hinzu, mischen Sie gut und schalten Sie ab. Servieren.
5. Rezept für Strogonoff aus Sojabohnen mit Palmherzen
Zutaten:
- 1 Päckchen kleines Sojaprotein;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Brühen Fleisch;
- 1/2 Tasse Tomatensoße;
- 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Schachtel mit Sojamilchcreme;
- Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydrate das Sojaprotein für eine halbe Stunde im Wasser. Dann gut abtropfen lassen mit den Händen oder Kartoffelstampfer. In kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten und Sojaprotein dazugeben.
Gut umrühren und die restlichen Zutaten nacheinander unter ständigem Rühren zugeben. Lassen Sie es spülen, bis es glatt ist und schalten Sie es aus. Mit ganzem weißen Reis und Strohkartoffeln servieren.
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