Was ist der Unterschied zwischen Allergie und Lebensmittelintoleranz?

Bevor wir auf den Unterschied zwischen Allergie und Nahrungsmittelintoleranz hinweisen, wissen wir bereits, dass beides etwas gemeinsam hat: Beide sind unangenehm für Menschen, die an ihnen leiden.

Wer will schließlich bei seinem Essen unangenehme und unerwünschte Symptome empfinden, wenn er etwas isst oder etwas trinkt, besonders wenn es die Person ist, die es am meisten mag?

Aber was wird der Unterschied zwischen Allergie und Nahrungsmittelintoleranz sein?

Die Mayo Clinic erklärte, dass die meisten körperlichen Reaktionen aufgrund des Verzehrs bestimmter Nahrungsmittel auf eine Nahrungsmittelintoleranz und keine Allergie zurückzuführen sind.

Die Veröffentlichung stellte auch klar, dass einige der Symptome der beiden Zustände die gleichen sind, was Menschen dazu bringt, eine Allergie mit einer Intoleranz zu verwechseln: Sowohl Allergien als auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten können Symptome wie Übelkeit, Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen verursachen.

Beginnend mit Nahrungsmittelallergie berichtete die Mayo Clinic, dass sie eine Reaktion im Immunsystem verursacht, die mehrere Organe des Körpers betrifft und in einigen Fällen schwerwiegend und tödlich sein kann. Selbst diejenigen, die nur geringe Reaktionen auf eine Nahrungsmittelallergie hatten, riskieren eine tödliche allergische Reaktion (Anaphylaxie), sagte er (wenn er mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, von denen er allergisch ist).

Es ist daran zu erinnern, dass Nahrungsmittelallergie in der Regel plötzlich auftritt, kann durch eine kleine Menge von Essen oder Trinken ausgelöst werden und geschieht jedes Mal, wenn das fragliche Lebensmittel eingenommen wird.

Im Gegenzug verursacht eine Nahrungsmittelintoleranz weniger schwere Symptome und beschränkt sich in der Regel auf Verdauungsprobleme. Diejenigen, die unter dem Problem leiden, können sogar kleine Mengen von Essen oder Getränken konsumieren, ohne größere Probleme zu haben oder die Reaktion verhindern zu können.

Im Falle der Diagnose einer Nahrungsmittelintoleranz kann der Arzt Strategien empfehlen, um die Verdauung bestimmter Nahrungsmittel zu verbessern oder den Zustand zu behandeln, der die Intoleranzreaktion verursacht.

Darüber hinaus kommt Nahrungsmittelintoleranz in der Regel allmählich, es kann nur passieren, wenn die Person sehr große Mengen an Essen oder Trinken verbraucht und nicht potenziell tödlich ist.

Die Ursachen

Um den Unterschied zwischen Allergie und Nahrungsmittelintoleranz zu verstehen, sprechen wir über die Ursachen der Erkrankungen.

Die folgende Liste, zusammengestellt mit Informationen aus der Mayo Clinic, enthält einige der möglichen Ursachen für die Entwicklung einer Nahrungsmittelintoleranz:

• Fehlen eines Enzyms, das der Körper benötigt, um ein Nahrungsmittel zu verdauen - wie zum Beispiel bei Laktoseintoleranz;
• Reizdarmsyndrom - ein Zustand, der Probleme wie Koliken, Verstopfung und Durchfall verursachen kann;
• Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen - wie Sulfite zur Konservierung von dehydrierten, konservierten Früchten / Snackprodukten und Weinen, die bei empfindlichen Personen Asthmaanfälle auslösen können;
• Wiederkehrender Stress und psychologische Faktoren - es gibt Fälle, in denen das einfache Denken an ein Essen schief geht und der Grund dafür nicht vollständig verstanden wird;
• Zöliakie - es hat einige Eigenschaften einer Nahrungsmittelallergie dank der Tatsache, dass es das Immunsystem betrifft. Die Erkrankung birgt jedoch nicht das Risiko einer Anaphylaxie und die meisten Symptome sind gastrointestinal. Die Krankheit wird durch den Verzehr von Gluten ausgelöst, einem Protein, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt.

Wenn wir über Nahrungsmittelallergie sprechen, kann jedes Nahrungsmittel eine Reaktion auslösen, aber es gibt acht Arten, die für 90% der Reaktionen verantwortlich sind, wie vom American College of Allergy, Asthma and Immunology berichtet. Die Institution enthüllte auch, was sie sind:

• Eier;
• Milch;
• Erdnüsse;
• Getrocknete Früchte;
• Fisch;
• Meeresfrüchte / Schalentiere;
• Weizen;
• Soja.

Darüber hinaus sind einige Samen wie Sesam und Senf Samen häufige Auslöser für Nahrungsmittelallergien und gelten als wichtige Allergene in einigen Ländern, nach dem American College of Allergy, Asthma und Immunologie.

Detaillierte Symptome

Wenn es um eine Nahrungsmittelallergie geht, können die Symptome die Haut, Magen-Darm-Trakt, Herz-Kreislauf-System und die Atemwege betreffen, sagte der American College of Allergie, Asthma und Immunologie.

Laut der Institution sind einige dieser Symptome:

• Erbrechen;
• Magenkrämpfe;
• Urtikaria;
• Keuchen - Atemgeräusche, laut dem brasilianischen Journal of Pulmonology (JBP);
• Wiederholen Sie den Husten;
• Kreislaufschock oder Kollaps;
• Schluckbeschwerden;
• Enge Kehle;
• Heiserkeit;
• Schwellungen in der Zunge, die die Fähigkeit zum Sprechen oder Atmen stören;
• Schwacher Puls;
• Blasse oder blaue Haut;
• Schwindel;
• Gefühl der Ohnmacht;
• Anaphylaxie - eine potenziell tödliche Reaktion, die die Atmung beeinträchtigen und den Körper in einen Schock versetzen kann; Ihre Reaktionen können verschiedene Körperregionen gleichzeitig betreffen (z. B. Bauchschmerzen, begleitet von Urtikaria).

Einige der Symptome im Zusammenhang mit Nahrungsmittelintoleranz sind:

• Gase;
• Kolik;
• Schwellung;
• Sodbrennen;
• Kopfschmerzen;
• Reizbarkeit;
• Nervosität.

Wichtige Pflege

Wenn Sie irgendeine Art von Reaktion, insbesondere wenn es als Symptom einer Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit aufgeführt ist, suchen Sie schnell Ihren Arzt, um Ihren Fall zu bewerten und die Diagnose zu stellen, auch wenn Sie den Unterschied zwischen Allergie und Nahrungsmittelintoleranz.

Von der Diagnose des qualifizierten Fachmannes wissen Sie, ob Sie Allergie oder Intoleranz haben und die passende Behandlung für die Bedingung beginnen können. Dies ist besonders wichtig, wenn wir daran denken, dass Reaktionen bei einer Nahrungsmittelallergie sogar das Leben eines Menschen gefährden.

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