Die Antioxidative Diät - Wie es funktioniert, Menü und Tipps

Lebensmittel mit antioxidativer Wirkung sind diejenigen, die die Fähigkeit haben, freie Radikale zu bekämpfen. Produziert aufgrund von schlechter Ernährung, Stress, Sonneneinstrahlung, Rauchen und Umweltverschmutzung, greifen diese Substanzen den Körper an und verursachen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Parkinson und fördern das Altern.

Freie Radikale sind immer noch mit Unfruchtbarkeit und Problemen im Zusammenhang mit Aussehen wie Akne, Cellulite, Falten und Dehnungsstreifen verbunden.

• Siehe auch: Was sind freie Radikale?

Antioxidantien sind auch die Protagonisten eines Ernährungsprogramms, der sogenannten antioxidativen Diät. Genau von ihr werden wir unten sprechen, lernen, wie man macht und wie der Ernährungsplan funktioniert, und auch seine Speisekarte kennen.

Wie funktioniert die antioxidative Diät?

Der menschliche Organismus ist in der Lage, die Antioxidantien, sogenannte endogene, natürlich zu produzieren, sie können jedoch auch durch Nahrung, bekannt als exogene Antioxidantien, erhalten werden.

Einige Antioxidantien werden durch den Verzehr von Nahrungsmitteln wie Mangan - wie Vollkornprodukte, grüne Blätter und Tees, Kupfer - wie Walnüsse und Zink - wie Sardinen, Hafer, Fleisch und Hülsenfrüchte hergestellt.

Das Versprechen: Neben der Bekämpfung von Krankheiten und der Verzögerung des Alterns beugt die Nahrung aus antioxidativ wirkenden Lebensmitteln auch dem Haarausfall vor und stärkt die Nägel.

Die Empfehlung ist, die antioxidativen Nahrungsmittel in der Diät mindestens einmal alle zwei Tage zu verbrauchen.

Wie man die antioxidative Diät macht?

Die Grundidee der antioxidativen Diät ist es, Lebensmittel, die antioxidative Wirkung in Lebensmitteln bieten, richtig? Die Liste dieser Lebensmittel umfasst:

• Kurkuma;
• Hafer;
• Olivenöl;
• Schachtelhalm Tee;
• Löwenzahn Tee;
• Asiatischer Sekt Tee;
• Zitrone;
• Orange;
• Guave;
• Erdbeere;
• Rote Traube;
• Purpurrote Traube;
• Leinsamen;
• Papaya;
• Ananas;
• Lachs;
• Thunfisch;
• Schokolade;
• Sardine;
• Hering;
• Gurke;
• Salbei;
• Kürbiskerne;
• Gewürznelke;
• Zimt;
• Paprika;
• Kreuzkümmel;
• Acai;
• Avocado;
• Cashew;
• Pekannuss;
• Zwiebel;
• Aubergine;
• Rotwein;
• Kirsche;
• Meeresfrüchte;
• Mageres Fleisch;
• Brokkoli;
• Kohl;
• Blumenkohl;
• Ganze Körner;
• Mais;
• Spinat;
• Apple;
• Tomate;
• Wassermelone;
• Thymian;
• Kiwi;
• Hülse;
• Rotes Fleisch;
• Pflanzliche Öle;
• Milch.

Menüoptionen für Antioxidative Diät

Beginnen wir mit einem Drei-Gänge-Menü, das von der Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick vorbereitet wurde, um die Einnahme von Antioxidantien an einem Tag zu maximieren:

• Frühstück: Smoothie mit ½ Tasse wilden Blaubeeren, ½ Tasse Brombeeren, ½ Tasse Erdbeeren, ½ Tasse Himbeeren und einer Tasse ungesüßten Granatapfelsaft.
• Mittagessen: Tomatensuppe mit Broccoli und Krautsalat.
• Abendessen: pochierter Lachs mit Artischocken und Süßkartoffel-Gratin mit Schnittlauch, Tomaten, Olivenöl, Oregano, Salz, Hühnerbrühe und schwarzem Pfeffer.

Jetzt lassen Sie uns einen anderen Vorschlag des Menüs für die antioxidative Diät wissen, angezeigt durch die Seite byrdie.com :

• Frühstück: 1 Tasse Kaffee oder Tee, grüner Smoothie mit Brombeeren und Zimt.
• Snack: in Scheiben geschnittene rote Paprika, in Bitterschokolade und Nüsse eingewickelte Feigen.
• Mittagessen: Chili (mexikanisches Gericht) Bohnen mit Knoblauch und Zwiebeln.
• Abendessen: pochierter Lachs, gedämpfter Brokkoli und gebackene Süßkartoffel.
• Dessert: 1 Glas Rotwein und Bitterschokolade oder Parfait von Joghurt, Müsli und Blaubeeren, Heidelbeeren und Himbeeren.

Die antioxidative Diät O2

Ernährungswissenschaftler Keri Glassman schrieb ein Buch mit dem Titel The O2 Diet, die auf Lebensmitteln basiert, die das höchste Maß an antioxidativer Aktivität haben. Die von ihr vorgeschlagene Diät basiert auf einer Skala namens ORAC, die genau das antioxidative Niveau der Nahrung bestimmt.

Glassmans Empfehlung ist es, 30.000 ORACs täglich zu erreichen, aber in der ersten Phase der Diät erreicht diese Zahl 50.000. Das heißt, es wird beispielsweise vorgeschlagen, auf der antioxidativen Ebene der Nahrung zu zählen, anstatt auf einer Kalorienzahl.

Im Folgenden finden Sie eine Liste, in der die Punktzahl und einige Lebensmittel gemäß der ORAC-Skala aufgeführt sind:

• Artischocke: 7.900 Punkte;
• Zitronenwasser: 3.200 Punkte;
• Rote Grapefruit: 1.900 Punkte;
• Abb: 2.700 Punkte;
• Rote Paprika: 600 Punkte;
• Wassermelone: ​​200 Punkte;
• Bohnen: 7.800 Punkte;
• Prune: 1.900 Punkte;
• Kirsche: 3.500 Punkte;
• Bitterschokolade: 5.900 Punkte;
• Blackberry: 9.700 Punkte;
• Zimt: 7.000 Punkte;
• Pflaume: 4.100 Punkte.

Zusätzlich zu der hohen Aufnahme von antioxidativen Lebensmitteln bestimmt der von Glassman vorgeschlagene Ernährungsplan die Leistung von drei Mahlzeiten und mindestens einem Snack. Die Diät lehnt immer noch die Anwesenheit von Produkten wie frittierten Lebensmitteln, fettreichem oder verarbeitetem Fleisch, künstlichen Süßstoffen, Transfetten, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Backwaren ab.

Die O2 Antioxidans Diät ist in vier Phasen unterteilt. In der ersten, die vier Tage dauert, wird empfohlen, 50.000 ORAC-Punkte pro Tag zu erreichen, während weniger Kalorien konsumiert werden und Wasser und grüner Tee aufgenommen werden.

Die zweite Phase, die zwei Wochen dauert, bestimmt täglich 30.000 ORAC-Punkte, kontrolliert die Portionen und nimmt genug Obst und Gemüse auf. In der dritten Phase, die ebenfalls zwei Wochen dauert, darf pro Woche ein Leckerli gegessen werden.

In der letzten Phase, die kontinuierlich ist, besteht die Idee darin, die Richtlinien des dritten Schrittes beizubehalten, in der Lage zu sein, eine weitere Nachsicht pro Woche zu haben (insgesamt zwei) und eine zusätzliche Frucht hinzuzufügen, die reich an ORAC-Punkten ist.

Alkohol ist in der ersten und zweiten Stufe verboten, jedoch kann es als einer der Ablässe von Schritt drei und vier konsumiert werden.

Zusätzlich zur Diät rät der Plan die Praxis von 150 Minuten mäßiger übung täglich. Die O2-Diät schätzt, dass der Follower mit Hilfe der Methode ca. 1, 3 kg pro Woche eliminieren kann.

Sorge

Bevor Sie an irgendeiner Art von Nahrungsprogramm teilnehmen, auch wenn es als die antioxidative Diät gesund erscheint, ist es ratsam, die Hilfe und das Follow-up eines Ernährungsberaters anzufordern.

Denn neben der Überprüfung, dass der Ernährungsplan für Sie richtig ist, kann er Ihnen im Hinblick auf Ihre Ziele und Ihren Gesundheitszustand helfen, ein abwechslungsreiches, ausgewogenes und ausgewogenes Menü zusammenzustellen, dem Sie langfristig folgen können müde oder übel.

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