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Welche Nahrungsmittel haben Vitamin D?

Weißt du, warum es wichtig ist zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin D haben und sie in Ihre täglichen Mahlzeiten einbeziehen?

Laut dem Medical Center der University of Maryland arbeitet der Nährstoff neben Kalzium, um gesunde Knochen aufzubauen und zu erhalten. Er ist an der Regulierung des Immunsystems und der Zellen beteiligt und kann zur Krebsprävention beitragen. Krebs.

Laut der Cleveland Clinic blockiert Vitamin D die Freisetzung des Parathyroidhormons, welches das Knochengewebe reabsorbiert, den Knochen schwächt und brüchig macht und möglicherweise auch eine Rolle bei der Muskelfunktion spielt.

Siehe auch: Top 9 Vorteile von Vitamin D.

Was ist die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin D?

Die folgende Tabelle zeigt die Werte in Bezug auf die empfohlene tägliche Aufnahme des Nährstoffs:

Alter	Empfohlene tägliche Aufnahme
Babys von null bis sechs Monaten	400 IE (internationale Einheiten)
Babys von sechs bis zwölf Monaten	400 IE
Kinder im Alter von ein bis drei Jahren	600 IE
Kinder von vier bis acht Jahren	600 IE
Menschen im Alter von neun bis 70	600 IE
Frauen im Alter von 14 bis 50 Jahren, schwanger oder stillend	600 IE
Menschen über 70 Jahre alt	800 IE

Quelle: US National Academy of Medicine, über Cleveland Clinic, 2010 Daten

Welche Nahrungsmittel haben Vitamin D?

Bevor wir richtig in die Liste der Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, eingehen, können wir nicht anders als sagen, dass eine der wichtigsten Möglichkeiten, den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, die Exposition gegenüber der Sonne ist.

Wie an die Cleveland Clinic gemeldet, wird der Nährstoff produziert, wenn die Haut Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es ist ultraviolettes Licht, vorhandenes Sonnenlicht, welches bewirkt, dass die Haut das Vitamin produziert.

Die Institution erklärte auch, dass die Menge an Vitamin D, die produziert wird, von Faktoren wie der Jahreszeit, dem Zeitraum der Sonneneinstrahlung, der Menge der Wolkendecke und der Umweltverschmutzung und der Stadt, in der die Person lebt, abhängt.

Dennoch ist laut der Cleveland Clinic nicht genau bekannt, wie viel Sonnenlicht benötigt wird, um Vitamin-D-Mangel zu vermeiden, obwohl es besagt, dass 5 bis 15 Minuten Exposition gegenüber Gesicht, Armen, Beinen und Nacken ausreichen könnten, um diese zu absorbieren eine ausreichende Menge des Nährstoffs.

Nach Angaben der Einrichtung könnten ältere Personen und Personen mit dunklerer Hautfarbe beispielsweise mehr Zeit für die Sonnenbestrahlung benötigen. Allerdings warnt die Cleveland Clinic vor der Gefahr, zu lange der Sonne ausgesetzt zu sein - dies erhöht das Risiko, an Hautkrebs zu erkranken und die Haut zu altern. Die American Academy of Dermatology empfiehlt immer Sonnenschutzmittel mit einem Faktor von mindestens 30, wenn sie der Sonne ausgesetzt sind.

Jetzt, wo wir die Rolle der Sonne bei der Gewinnung von Vitamin D durch den Körper kennen, werden wir in der folgenden Liste wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin D haben und auch als Quelle für den Nährstoff dienen:

Lebertran: 1 Esslöffel hat 1360 IE;
Schwertfisch: jede 100 hat ungefähr 665, 8 IE;
Roter Lachs (Sockeye) gekocht: eine Portion von 100 g bringt etwa 561 IE;
Dosen Thunfisch in Wasser und abgelassen: 100 g enthalten rund 181 IE;
Orangensaft angereichert mit Vitamin D: 1 Glas hat 137 IE;
Mit Vitaminen angereicherte Milch: Jedes Glas hat 115 IE bis 124 IE;
Joghurt angereichert mit 20% des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin D: 200 ml tragen ca. 91, 5 IE;
Angereicherte Margarine: 1 EL enthält 60 IE;
Dosen Sardinen in Öl und abgetropft: ein Teil ihrer Sardinen hat 46 IE;
Gekochtes Lebersteak: Eine 100 g Portion enthält ca. 49, 4 IE;
Eigelb : ein großes Eigelb hat 41 IE;
Angereicherte Cerealien mit 10% des empfohlenen Tageswertes von Vitamin D: 1 Tasse hat 40 IE;
Schweizer Käse: Eine Portion von 100 g trägt ca. 21, 4 IE.

Die Informationen stammen von den National Institutes of Health der Vereinigten Staaten, die von der Cleveland Clinic repliziert wurden.

Vitamin-D-Mangel

Das Sonnenbaden und Verzehr von Nahrungsmitteln, die als Nährstoffquelle dienen, ist wichtig, da das Fehlen der Substanz dem Körper Probleme bereiten kann. Laut der University of Maryland Medical Center verursacht Vitamin D-Mangel bei Kindern Rachitis, eine Bedingung, die schwache und weiche Knochen verursacht.

Die Cleveland Clinic behauptet, dass die Krankheit auch Schwäche, Muskelschmerzen und Knochenschmerzen verursacht und dass dieses Problem auch Erwachsene betreffen kann, was auch als Osteomalazie bezeichnet wird.

Das University of Maryland Medical Center erklärte auch, dass die Forschung beginnt zu finden, dass geringe Mengen an Vitamin D im Körper auch mit Krankheiten wie Brustkrebs, Darmkrebs, Prostatakrebs, Bluthochdruck, Depressionen und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden können.

Die Erklärung ist, dass die Beweise nicht zeigen, dass Nährstoffmangel Krankheiten verursacht, aber dass Individuen mit höheren Vitamingehalten diese Bedingungen weniger wahrscheinlich entwickeln.

Laut der Cleveland Clinic können Faktoren wie Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen, Mukoviszidose, Fettleibigkeit, Zöliakie, Chron-Krankheit, Alterung, Hautfarbe und Stillen Vitamin-D-Mangel verursachen oder beeinflussen.

Die Klinik erklärte auch, dass einige abführende Medikamente, Steroide, Senkung des Cholesterinspiegels, Anfallskontrolle für Tuberkulose (Rifampicin) und Gewichtsverlust (Orlistat) eine Verringerung der Vitamin-D-Spiegel im Körper verursachen können.