Soja-Protein-Isolat - was es dient, Rezepte, Vorteile und Tipps
Aus Soja (PIS) isoliertes Protein ist ein Inhaltsstoff, der in Form von Pulver gefunden wird, das von anderen Substanzen in der Sojabohnenzusammensetzung getrennt wurde, die 90-95% Protein ausmacht und praktisch keine Kohlenhydrate und Fette übrig lässt.
Aber weißt du, wofür diese Substanz ist? Die Ergänzung enthält mehrere wichtige Aminosäuren für die Aufrechterhaltung des menschlichen Körpergewebes und ist noch für seine Fähigkeit bekannt, Muskelzuwachs zu unterstützen, Körperzusammensetzung und Gewichtverlust zu verbessern.
Vorteile von Soja-Protein-Isolat
Da es ein kalorienarmes Ergänzungsmittel ist, kann isoliertes Sojaprotein für diejenigen, die abnehmen möchten, von Vorteil sein. Es enthält wenige Kalorien, die mit ein paar Minuten körperlicher Bewegung leicht beseitigt werden können.
Darüber hinaus hilft es bei der Gewichtszunahme, beschleunigt den Stoffwechsel und Fettverbrennung. Tägliche Einnahme der Substanz hilft, das Wachstum von Bauchfett zu verhindern.
Die Ergänzung kann auch verwendet werden, um einige Symptome zu lindern, die durch die Menopause verursacht werden, wie Hitzewallungen (Flush), Nachtschweiß und Trockenheit der Vagina.
In der postmenopausalen Periode, die einem Jahr seit der letzten Menstruationsperiode der Frau entspricht, wird isoliertes Sojaprotein verwendet, um zur Knochendichte beizutragen, da abnehmende Östrogenspiegel Probleme wie Osteoporose verursachen können .
Mit der Einnahme von nur 25 g der Substanz ist es möglich, den Rückgang von schlechtem Cholesterin (LDL) zu bekommen. Der Verbrauch hilft auch, koronare Herzkrankheit (KHK) zu verhindern, die durch Verengung der Arterien verursacht wird.
Das Präparat ist immer noch in der Lage, Brust- und Prostatakrebs zu verhindern, wirkt als Antioxidans gegen gesättigte Fettsäuren und trägt zum Immunsystem des Körpers bei.
Bodybuilding
Hinsichtlich des Zugewinns von Muskelmasse spielen Proteine eine wichtige Rolle. Sie sind zum Beispiel für die Wiederherstellung und Reparatur von Muskeln nach körperlicher Anstrengung wichtig.
Protein, das aus Sojabohnen isoliert wird, nimmt im Vergleich zu anderen Nahrungsergänzungen eine mittlere Position hinsichtlich ihrer Wirksamkeit ein. Eine Studie, die 2009 in einer Ausgabe des Journal of Applied Physiology veröffentlicht wurde, gab an, dass es im Prozess der Proteinsynthese schlechter war als Molkenprotein, aber eine bessere Leistung als Casein hatte.
Darüber hinaus wird Soja als eine der besten Möglichkeiten angesehen, nicht-tierische Proteine zu finden, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die in den meisten Pflanzenproteinen nicht gefunden werden können.
Somit wird es zu einer natürlichen Quelle von vollständigem und überlegenem Protein gegenüber anderen Nicht-Tieren, da es nicht mit anderen Quellen kombiniert werden muss, um alle Aminosäuren bereitzustellen, die der Körper benötigt.
Negative Punkte
Obwohl es in einigen Hinsichten gesundheitliche Vorteile bringt, kann in anderen das isolierte Sojaprotein etwas zu wünschen übrig lassen.
Einer der Schäden ist der Verlust wichtiger Nährstoffe für den menschlichen Körper wie Fasern und Mineralien während der Isolierung der Proteine, die sich dort befinden.
Ein anderes Problem besteht darin, dass der Zusatz Reste von einigen Zusatzstoffen enthalten kann, die zur Isolierung von Proteinen wie Hexan und Aluminium verwendet werden, die nicht gesundheitsfördernd sind. Wenn man davon ausgeht, dass Soja ein Lebensmittel ist, das oft genetisch verändert ist, können wir daraus schließen, dass das Protein chemisch verändert, verarbeitet und teilweise mit Pestiziden versetzt ist.
Die Substanz enthält immer noch eine hohe Konzentration an Trypsin-Inhibitoren, ein Enzym, das dem Körper hilft, Proteine zu verdauen.
Obwohl es einige Vorteile für die Gewichtsabnahme bietet, sollte das isolierte Sojaprotein selbst nicht als isolierter Shake für diejenigen, die abnehmen wollen, eingenommen werden. Idealerweise sollten Sie zusätzlich zu Sojaproteinisolat einen Shake mit einigen Kohlenhydratquellen und Ballaststoffen wie Hafer verwenden.
Wie man nimmt
Das Sojaproteinisolat kann bei der Herstellung von verschiedenen Nahrungsmitteln verwendet werden, wie: Sojamilch, Müsliriegel, Suppen, Soßen, Getreide, Tee und sogar Produkten, die hergestellt werden, um Muskelmasse zu gewinnen.
Um die versprochenen Vorteile zu erhalten, wird empfohlen, täglich 25 g des Supplements einzunehmen, was etwa drei Esslöffeln entspricht.
Die Zutat kann in anderen Rezepten wie dem sogenannten Protein-Omelett verwendet werden. Schau es dir an:
Zutaten:
- Drei Eiweiß + 1 Eigelb;
- Zwei Scheiben Weißkäse;
- Zwei Esslöffel Sojaproteinisolat;
- Halbe gehackte entsteinte Tomate.
Art der Zubereitung:
- Schlagen Sie alle Zutaten, legen Sie die Mischung in eine Pfanne ohne Öl, bedecken Sie und kochen Sie.
- Im Allgemeinen hat eine Portion Protein-Omelett 252 Kalorien.
Ein weiterer Vorschlag für das Omelett ist das Erdbeer-Vitamin mit isoliertem Sojaprotein:
Zutaten:
- Halbes Glas helle Sojamilch;
- Fünf kleine Erdbeeren;
- Zwei Esslöffel Sojaproteinisolat;
- Ein Esslöffel helle Ricotta-Creme;
- Zwei Esslöffel helles Erdbeergelee.
Art der Zubereitung:
- Alle Zutaten hinzufügen, in den Mixer geben und schlagen. Serviere und trinke dann.
Eine weitere Option ist der cremige Sojashake:
Zutaten:
- 150 g fettarmer Joghurt;
- Halbes Glas helle Sojamilch;
- Zwei Esslöffel Sojaproteinisolat;
- Eine gehackte Banane;
- Ein Esslöffel Chia;
- Süßstoff und Zimt nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Alle Zutaten hinzufügen, in den Mixer geben, um zu schlagen. Dann servieren und trinken.
Zum Abendessen können Sie einen speziellen Bananenpfannkuchen zubereiten:
Zutaten:
- Zwei Eier;
- Ein Esslöffel Kokosöl;
- Ein Esslöffel helle Ricotta-Creme;
- Drei Esslöffel Wasser;
- Vier Esslöffel Sojaproteinisolat;
- Süßstoff und Zimt nach Geschmack;
- Eine zerdrückte Banane.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alle Zutaten außer der Banane in den Mixer. Den Teig in eine mittelgroße Pfanne geben und beide Seiten anbraten. Den Pfannkuchen in eine Schüssel geben, die geknetete Banane mit Süßstoff und Zimt hinzufügen und verteilen. Zum Schluss den Pfannkuchen falten und servieren.
Wo zu kaufen
Isoliertes Sojaprotein kann in Nahrungsergänzungsläden gefunden werden. Der Durchschnittswert eines Kilos kann vom Preis von R $ 35, 00 bis R $ 56, 90 variieren, abhängig von der Einrichtung und der Marke des Produkts.
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