Dämpft Pektin mich? Was es ist, was es serviert, Essen und Tipps

Pektin ist eine Faser, die in vielen Früchten vorkommt, insbesondere in Apfel. Viel verwendet in der Nahrungsmittelindustrie, wird Pektin als stabilisierende und gelierende Zusätze in Nahrungsmitteln wie Säften, Marmeladen und Gelees gefunden. Es ist auch weit verbreitet in Arzneimitteln wie Abführmittel und Lutschtabletten.

Pektin kann direkt aus Früchten extrahiert werden oder in Form von Ergänzungen gefunden werden. Im Folgenden werden wir detaillierter zeigen, in welchen Lebensmitteln Pektin zu finden ist, was die Faser ist, die so in unserer Diät vorhanden ist und zu verstehen, ob Pektin wirklich schlimme oder nicht.

Pektin - Was ist das?

Wie bereits erwähnt, ist Pektin eine Faser, die weit verbreitet in Früchten, insbesondere in Apfel- und Zitrusfrüchten, gefunden wird. Faser im Allgemeinen ist sehr wichtig für die Erhaltung unserer Gesundheit und wesentlich für ein ordnungsgemäßes Funktionieren des Verdauungssystems und des Darms.

Daten weisen jedoch darauf hin, dass Menschen für einen gesunden Organismus keine Ballaststoffe aufnehmen. Die meisten Menschen nehmen nur 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich, wenn die American Heart Association 25 bis 30 Gramm pro Tag empfiehlt .

Wofür ist es?

Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich. Pektin ist eine lösliche Ballaststofffaser, die die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportiert und dem Abfall Volumen hinzufügt, wodurch die Verdauung verlangsamt wird. Darüber hinaus hilft es, Cholesterin an den Darm zu binden und reduziert die Menge dessen, was in den Blutkreislauf aufgenommen wird.

Dies geschieht durch die Bildung einer Art Gel, das die Zeit der Fettverdauung verkürzt und eine optimale Aufnahme von Nährstoffen ermöglicht.

Pektin kann einen wichtigen Effekt auf den Schlankheitsprozess haben. Dies liegt daran, dass die Substanz, wenn sie in Kontakt mit dem Magen steht, diese gelatinöse Masse bildet, die bei der Gewichtsabnahme helfen kann, da sie letztlich ein Gefühl der Sättigung und Fülle hervorruft.

Wie wird Pektin dünner?

Fasern helfen im Allgemeinen unserem Körper auf verschiedene Arten:

• Hunger reduzieren;
• Sie reduzieren beispielsweise die tägliche Aufnahme von Kalorien in Kohlenhydraten und Proteinen;
• Sie erhöhen das Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten;
• Verbesserung der Körperzusammensetzung und Körperfunktion;
• Sie potenzieren die Aufnahme von Nährstoffen.

Der Hauptgrund Pektin Slims ist aufgrund der Tatsache, dass es eine lösliche Faser ist. Das heißt, wenn es in Gegenwart von Wasser absorbiert wird, tritt die Bildung einer zuvor erwähnten viskosen oder gallertartigen Masse auf, die durch den Magen und den Dünndarm wandert, ohne verdaut zu werden.

Wenn es den Dickdarm erreicht, hat das Pektin, das das Wasser trägt, eine wichtige Rolle beim "Dämpfen" der Fäkalien und wird auch durch Bakterien im Dickdarm fermentiert, die Energie produzieren, die vom Dickdarm verwendet wird.

Darüber hinaus ist es in der Lage, bei der Verwaltung der Blutzuckerspiegel zu helfen und Verzögerung der Magenentleerung, die das Gefühl der Sättigung verlängert und hilft bei der Gewichtsabnahme.

Kontrolle des Appetits

Pektin auch dünn, weil es uns gesättigt verlässt. Wenn es Wasser aus der Nahrung aufnimmt, nimmt sein Volumen zu, was zu einer Dehnung im Magen führt, die Dehnungsrezeptoren aktiviert. Diese biologischen Rezeptoren sind verantwortlich für das Senden eines Signals an das Gehirn, dass Ihr Magen voll ist, was das Sättigungsgefühl verursacht.

Seine gallertartige Masse ist auch in der Lage, die Magenentleerung zu verlangsamen, was bedeutet, dass Nahrung länger braucht, um aus dem Magen in den Dünndarm zu gelangen. Dies trägt weiter zum Sättigungsgefühl bei.

Regulierung des Blutzuckerspiegels

So wie Pektin den Transit von verdauten Lebensmitteln durch den Dünndarm verlangsamen kann, hilft es auch, die Rate der Zuckeraufnahme im Blutkreislauf zu kontrollieren. Die Beseitigung möglicher Schwankungen des Blutzuckerspiegels während des Tages kann auf zwei Arten zur Gewichtsreduktion beitragen:

• Wenn Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig ist, fühlen Sie sich hungrig, selbst wenn Ihr Körper keine zusätzlichen Kalorien benötigt, was dazu führen kann, dass Sie mehr essen, als Sie wirklich brauchen, was eine Person, die versucht, Gewicht zu verlieren, schädigt;
• Bei hohem Blutzuckerspiegel kommt es zu einer übermäßigen Insulinfreisetzung, die wiederum eine "sparsame" Fettwirkung hat, die verhindert, dass Ihr Körper gespeichertes Fett für Energie verbrennt, was auch den Gewichtsverlust beeinträchtigt.

Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigte, dass eine Person, deren Diät 20 Gramm Pektin pro Tag enthält, die Glukosetoleranz verbessert und eine Verzögerung von bis zu 43% bei der Magenentleerung verursacht, beides Faktoren, die sich positiv auf die Kontrolle der Spiegel auswirken von Blutzucker.

Durch die Kontrolle der Blutglucosespiegel werden Pektinschlämme hergestellt.

Senkung des Cholesterinspiegels

Die Forschung zeigt, dass der Verzehr von etwa 15 Gramm Ballaststoffen pro Tag dazu beitragen kann, die Fettverdauung zu reduzieren, was den Cholesterinspiegel im Blut senkt.

Forschung

Eine im Jahr 2014 veröffentlichte Studie mit 29 Probanden zeigte die Auswirkungen der Einnahme von 10 Gramm verschiedener Pektingetränke auf den Körper. Ziel war es, die Auswirkungen von Ballaststoffen auf den Appetit und die tägliche Energiezufuhr zu beobachten.

Es wurde gefolgert, dass der Appetit nach der Einnahme der Ergänzungen reduziert wurde, aber es gab keine Veränderung in der Menge an täglicher Energie, was darauf hindeutet, dass bei gleicher Kalorienaufnahme die Menschen, die Pektin nahmen, sich voller anfühlten als die anderen.

Wenn Pektin durch Nahrung wie Apfel aufgenommen wird, sinkt auch die tägliche Kalorienaufnahme.

Eine andere Studie zeigt, dass, wenn wir die Menge an Ballaststoffen in der Ernährung erhöhen, die Kalorienzufuhr um etwa 10% sinkt, was zu einem Kaloriendefizit führen und Gewichtsverlust helfen kann. Zusätzlich zu diesen Daten wurde beobachtet, dass es möglich ist, über einen Zeitraum von 4 Monaten bis zu 1, 9 kg zu verlieren, indem einfach die Aufnahme von Fasern wie Pektin durch die Nahrung erhöht wird.

Lebensmittel, die Pektin enthalten

Pektin ist in verschiedenen Gemüsen und Früchten vorhanden. Auf diese Weise ist es möglich, eine pektinreiche Ernährung zu wählen, die gleichzeitig kalorienarm und reich an anderen Nährstoffen ist.

Zu den gesunden Pektinquellen gehören Orangen, Grapefruit und Zitronen, die die besten Pektinquellen darstellen. Nach den Zitrusfrüchten haben wir andere gute Möglichkeiten mit Pektin, die Äpfel, Bananen, Aprikosen und rote Früchte wie Himbeeren und Brombeeren sind. Karotten haben auch hohe Mengen an Substanz.

Andere mögliche Quellen sind Lebensmittel wie Kürbis, Bohnen und Süßkartoffeln. Es ist auch möglich, nur Fasern direkt aus Früchten zu extrahieren, wie beispielsweise Apfelpektin oder Passionsfruchtpektin.

Um Apfelpektin zu erhalten, sollte die Frucht in Würfel geschnitten werden, ohne die Rinde, den Stiel oder die Samen zu entfernen, und mit Wasser ins Feuer gebracht werden, wo sie bis sehr weich gekocht werden sollte. Nach dem Kochen sollte das Produkt in einem Tuch gekocht werden, ohne zu quetschen, wodurch eine sehr transparente Flüssigkeit erzeugt wird, die Apfelpektin ist, das zur Herstellung von Marmeladen verwendet werden kann. Ähnliche Verfahren können mit Zitrusfrüchten wie Orange und Passionsfrucht durchgeführt werden.

Obwohl es in Lebensmitteln reichlich vorhanden ist, ist es auch möglich, Pektin in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden. In diesem Fall ist die Aufnahme von Dosen bis zu 500 mg dreimal täglich vor den Mahlzeiten angezeigt.

Ergänzung oder Essen?

Pektin-Ergänzungen sind sehr nützlich, aber sie können teurer und weniger wirksam als Pektin in der Ernährung durch den Verzehr von Obst, zum Beispiel. Darüber hinaus liefert die Ergänzung nur Pektin, während Früchte und andere Lebensmittel auch Vitamine und Mineralien für den Körper bereitstellen können.

So ist es immer wünschenswert, die Nährstoffe durch eine ausgewogene Ernährung zu erhalten und die Ergänzungen in spezifischeren Fällen oder als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, falls erforderlich.

Dosierung

Bisherige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Sie pro Tag 6 bis 30 Gramm Pektin auf mehrere Mahlzeiten verteilen können. Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wird empfohlen, die empfohlene Dosis auf dem Etikett zu beachten, die in der Regel die Verwendung von 1 bis 6 Kapseln pro Tag anzeigt.

Wird Pektin dünner?

Es gibt wissenschaftliche Belege dafür, dass die Verwendung von Pektin bei der Verdauung und Kontrolle des Zuckerspiegels helfen kann, Faktoren, die die richtige Aufrechterhaltung des Gewichts beeinflussen.

Weil es eine natürliche Faser ist, verursacht Pektin, wenn es in der empfohlenen Dosierung verwendet wird, keine Nebenwirkungen. Daher ist seine Verwendung sicher und kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren. Natürlich wird jede Art von Nahrungsergänzung nicht auf wundersame Weise funktionieren, Sie müssen eine ausgewogene Ernährung einhalten und immer körperliche Aktivitäten in Ihre Routine aufnehmen, um Ihre Gesundheit aufrecht zu erhalten und das Gleichgewicht im Gleichgewicht zu halten.

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