Mangel an Vitamin D - Symptome, Ursache, Quellen und Tipps
Vitamin D ist essentiell für die Aufrechterhaltung der Homöostase des Organismus, indem es auf verschiedene Weise bei der Kontrolle des Kalziumspiegels im Blut und in den Knochen wirkt. Neuere Untersuchungen zeigen, dass die empfohlene Tagesdosis viel höher sein kann als die Menge, die derzeit weit verbreitet ist.
Was kann Vitamin D fehlen? Was sind die Ursachen und Symptome dieses Mangels und welche Quellen können verwendet werden, um ausreichende Vitaminwerte zu erhalten? Lassen Sie uns diese Antworten sowie einige Tipps zum Thema unten erhalten.
Was ist Vitamin D?
Um die Folgen eines Vitamin-D-Mangels zu verstehen, muss man zunächst verstehen, was es ist und welche Rolle es im menschlichen Körper spielt.
Vitamin D gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und wird aus Cholesterin gewonnen. Es gibt zwei Formen in der Natur, Cholecalciferol oder Vitamin D2, das tierischen Ursprungs ist und Ergocalciferol oder Vitamin D3, das aus pflanzlichen Quellen stammt. Im menschlichen Körper werden beide in der Leber und den Nieren zu Calcitriol metabolisiert, welches seine aktive Form ist.
Was macht Vitamin D?
Vitamin D übt seine Funktion aus, indem es an spezifische Rezeptoren auf den Kernen von Zielzellen bindet. Diese Wechselwirkung erzeugt eine Veränderung in den Proteinen, die von diesen Zellen produziert werden, deren Ergebnis die Wirkung dieser Zelle in Bezug auf Calcium ist.
Im Darm stimuliert Vitamin D die Synthese von Proteinen, die auf die direkte und indirekte Absorption von Kalziumionen aus der Nahrung in den Blutkreislauf wirken. Es stimuliert auch die Aufnahme von Phosphat und Magnesium.
In den Nieren fördert es die Rückresorption des filtrierten Calciums und Phosphats, die über den Urin ausgeschieden würden, zurück in den Blutkreislauf.
In Knochen fördert Vitamin D die Synthese von Proteinen, die an der Knochenbildung beteiligt sind, erhöht die Anzahl und Aktivität von Osteoblasten (Zellen, die Knochengewebe produzieren) und ist wesentlich für das Wachstum und die Aufrechterhaltung der Knochendichte.
Vitamin-D-Spiegel beeinflussen immer noch die Nebenschilddrüsensekretion der Schilddrüse. Niedrige Konzentrationen von Vitamin D stimulieren die Sekretion von Parathormon, das den Abbau von Knochengewebe stimuliert, um Kalzium in das Blut freizusetzen.
Zusätzlich zu den Auswirkungen auf die Calciumhomöostase kann Vitamin D auch Auswirkungen auf andere Funktionen wie die Zellapoptose (programmierter Zelltod), die Zelldifferenzierung, das kardiovaskuläre System, das Muskel-Skelett-System und das Immunsystem sowie den Insulinstoffwechsel haben. Daher kann Vitamin D bei der Behandlung verschiedener Zustände, wie Glukoseintoleranz, Diabetes Typ 1 und 2, Bluthochdruck und multipler Sklerose, wichtig sein.
Was sind die Symptome eines Vitamin-D-Mangels?
Der Mangel an Vitamin D kann aufgrund ihrer Bedeutung für die Homöostase des Körpers eine Reihe von Symptomen und Gesundheitsproblemen verursachen.
Die Symptome umfassen Muskelschwäche und Knochenschmerzen und können sehr subtil sein. Die Langzeitfolgen können jedoch auch ohne Symptome sehr ernst sein. Mangel an Vitamin D kann zu einem Mangel an Kalzium führen, was wiederum die Knochenbildung beeinträchtigt, die Rachitis bei Kindern und Osteomalazie bei Erwachsenen verursacht. Rachitis ist durch eine geringe Knochenmineralisierung gekennzeichnet, bei der das Wachstum und die Entwicklung der Kinder beeinträchtigt sind. Osteomalazie führt zu schwachen Knochen, druckempfindlich und mit einer größeren Wahrscheinlichkeit von Brüchen.
Niedrige Vitamin-D-Werte wurden auch mit einer höheren Inzidenz von einigen Krebsarten (wie Darm- und Brustkrebs), schwerem Asthma bei Kindern, Depressionen und kognitiven Beeinträchtigungen im fortgeschrittenen Alter, Infektionen, Autoimmunerkrankungen und erhöhtem Todesrisiko in Verbindung gebracht für kardiovaskuläre Erkrankungen, Hypertonie, Parodontitis, chronische Schmerzen und Osteoporose bei postmenopausalen Frauen.
Was sind die Quellen für Vitamin D?
Wir müssen immer unseren Vitamin-D-Spiegel halten, um uns gesund zu erhalten. Siehe unten, wie wir darauf zugreifen können und wie wir es im Falle einer Behinderung zurücksetzen können.
Es gibt drei Möglichkeiten, um Vitamin D zu bekommen. Einer ist aus dem Essen. Es gibt keine große Vielfalt an Nahrungsquellen für Vitamin D, am reichhaltigsten sind Lebertran, vor allem Kabeljau; das Fleisch von fettem Fisch wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Tilapia; Milchderivate wie Butter und Fettkäse; Pilze, Austern und Eier (genauer gesagt das Eigelb).
Der zweite Weg, um Vitamin D zu bekommen, ist durch die Exposition gegenüber der Sonne. Ultraviolette Strahlen verursachen die biochemischen Reaktionen, die zur Produktion des Vitamins aus Cholesterinderivaten führen.
Schließlich ist der dritte Weg, Vitamin D zu erhalten, durch Vitaminzusätze und Medikamente, die die Substanz enthalten. Wenn es nicht möglich ist, ausreichende Mengen von den beiden vorherigen Formen zu erhalten, ist die Verwendung von Vitamin-D-Ergänzungen notwendig.
Was ist die empfohlene Dosis von Vitamin D?
Die Werte, die eine Person täglich Vitamin D einnehmen sollte, sind immer noch Anlass zu Kontroversen. In den Vereinigten Staaten lagen die ersten festgelegten Werte bei 200 IE (IE bedeutet internationale Einheiten, in diesem Fall entsprechen sie 5 Mikrogramm des Vitamins). Dies ist der aktuelle Wert in Brasilien bis heute, der auf Lebensmittel- und Arzneimittelkennzeichnungen beruht. Die forschungsbasierte National Academy of Sciences überarbeitete diesen Wert jedoch auf 400 bis 800 IE. Noch jüngere Studien deuten darauf hin, dass Dosen von 7.000 IE notwendig wären, um das volle Funktionieren von Vitamin D-abhängigen Funktionen im Körper zu gewährleisten.
Es wird angenommen, dass die sichere Dosis bis zu 10.000 IE pro Tag beträgt, aber es gibt keinen definitiven Konsens in der wissenschaftlichen Gemeinschaft. Die Höhe der Sonnenexposition hat auch einen großen Einfluss darauf, ob größere Mengen an Vitamin D aus der Nahrung benötigt werden oder nicht.
Die Bestimmung des Zeitpunkts der Sonnenexposition ist ebenfalls sehr kompliziert, da die Menge an produziertem Vitamin von vielen Faktoren abhängt, wie Zeit, Breitengrad, in dem der Mensch lebt, Jahreszeit, Hautfarbe, Essgewohnheiten, genetischen Faktoren und Kleidung.
Ursachen für den Mangel an Vitamin D
Studien in mehreren Ländern zeigen einen großen Vitamin-D-Mangel in den Populationen. In Brasilien zum Beispiel, obwohl es ein tropisches Land mit hoher Sonneneinstrahlung ist, zeigen Statistiken, dass etwa 60% der Jugendlichen, bis zu 58% der Erwachsenen und bis zu 83% der älteren Menschen einen Vitamin D-Mangel haben.
Einige Punkte sind als mögliche Ursachen für Vitamin D-Mangel aufgeführt, wie:
- Ungenügende Sonnenexposition: Populationen von Ländern mit einer geringen UV-Sonneneinstrahlung, Menschen, die das Haus schlecht verlassen, wie ältere Menschen, Menschen, die unter Bedingungen arbeiten, die die Sonnenexposition minimieren, oder Kleidungsstücke, die einen Großteil abdecken des Körpers aus religiösen Gründen zum Beispiel sind Kandidaten für die Entwicklung von Vitamin-D-Mangel, weil sie nicht eine angemessene Vitamin-Rate durch die Hautproduktion erreichen.
- Unzureichende Nahrungsaufnahme: Menschen, die sehr restriktiv ernährt werden oder keinen Zugang zu vitaminreichen Lebensmitteln haben, die meist tierischen Ursprungs sind, können Vitamin D-Mangel haben.
- Dunkle Haut: Das Vorhandensein einer höheren Konzentration von Melanin in dunkler Haut reduziert die Wirksamkeit der Vitamin-D-Produktion.
- Nierenkonversionsdefizit: Da die Nieren für die Umwandlung von Vitamin D in seine aktive Form verantwortlich sind, kann ein Versagen dieses Systems zu niedrigeren verfügbaren Calcitriolspiegeln führen. Dieses Bild ist häufiger bei älteren Menschen.
- Absorptionsprobleme: Einige Krankheiten, die die intestinale Absorption von Nährstoffen beeinflussen, können eine Malabsorption von Vitamin D verursachen, das durch Nahrung aufgenommen wird. Dazu gehören Zöliakie, Morbus Crohn und Mukoviszidose.
- Fettleibigkeit: Weil es lipophil ist, kann Vitamin D aus dem Blutkreislauf entfernt und von Fettzellen gespeichert werden. Niedrige Konzentrationen von zirkulierendem Vitamin D finden sich häufig bei Menschen mit Fettleibigkeit (BMI> 30).
Wie?
Obwohl es nicht möglich ist, das von der Haut produzierte Vitamin D zu bestimmen, wenn es der Sonne ausgesetzt ist, wird empfohlen, dass die Menschen 15 bis 20 Minuten in der Sonne mit Sonnenschutz nur im Gesicht verbringen, da es die Vitamin-D-Synthese blockiert der Durchgang von ultravioletten Strahlen. Nach dieser Zeit ist es absolut empfehlenswert, den Sonnenschutz am ganzen Körper zu verteilen.
Der geeignetste Zeitpunkt für die Produktion von Vitamin D ist genau die gefährlichste Zeit für die Haut, wenn die Sonnenstrahlung intensiver ist, von 10 bis 15 Stunden. UV-Strahlen sind sehr aggressiv und können zur Entstehung von Hautkrebs führen. Nur wenige Minuten in der Sonne reichen aus, um der Haut gute Mengen Vitamin D zu synthetisieren. Setzen Sie sich nicht für längere Zeit ohne Schutz aus.
Wenn Ihr Dermatologe zu jeder Zeit und in allen Regionen des Körpers absoluten Schutz gegen die Sonne vorschreibt, muss möglicherweise eine Nahrungsergänzung mit Vitamin D in Erwägung gezogen werden, um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen.
Um sicherzustellen, dass Ihre Vitamin-D-Werte immer auf dem neuesten Stand sind, sollten Sie regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen durchführen und mit Ihrem Arzt besprechen, wie Sie Vitamin C bei Bedarf auffüllen können.
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