Die mediterrane Ernährung kann Ihr Gehirn schrumpfen weniger mit dem Alter
Eine mediterrane Ernährung ist bereits mit einer wachsenden Liste von Vorteilen verbunden, darunter weniger Entzündungen, stabilere Blutzuckerwerte und verminderte Depressionen. Jetzt können wir zu dieser Liste hinzufügen, dass es auch die Schrumpfung unserer Gehirne verringern kann, wenn wir älter werden.
Wir alle werden im Laufe der Jahre ein gewisses Maß an Hirnschrumpfung erfahren, aber eine neue Studie legt nahe, dass es möglich ist, die Organgröße zu erhalten, indem die Nahrungsauswahl denen der traditionellen Mittelmeerdiät angenähert wird.
Die Studie verfolgte drei Jahre lang etwa 400 Erwachsene in ihren 70ern. Die Gehirne von denjenigen, die Diäten nah an der Mittelmeerdiät aßen - mit großen Portionen von Gemüse, Bohnen, Nüssen, Olivenöl und ganzen Körnern, gemäßigten Portionen von Fischen und Molkereiprodukten und reduzierten Anteilen von rotem Fleisch - erfuhren weniger Hirnschrumpfung während der dreijährigen Periode . Unterschiede in der Gehirngröße wurden mit Gehirnscans gemessen.
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Im Gegensatz zu einigen früheren Studien zur mediterranen Ernährung war dies weniger auf Fischbestandteile in der Ernährung ausgerichtet. Eine statistische Analyse ergab keinen Effekt, mehr Fisch und weniger rotes Fleisch zu konsumieren. Zitierend die Studie: "Andere Bestandteile der Mittelmeerdiät oder möglicherweise alle seine Bestandteile in der Kombination, sind verantwortlich für Vereinigung [zu verringerter Gehirnschrumpfung]."
Die Gründe, warum Ernährung die Größe des Gehirns erhalten kann, sind unklar. Frühere Studien haben eine Korrelation zwischen Adipositas und verminderter Gehirngröße im mittleren Alter gezeigt, so dass es möglich ist, dass die Vorteile der Gewichtskontrolle der Ernährung auch die Gehirngröße erhalten (und wenn dies der Fall ist, eine große Anzahl von Diäten würden mit einer ähnlichen Wirkung korrelieren).
Oder es ist möglich, dass die entzündungshemmende Wirkung der Mittelmeerdiät dazu beiträgt, die Schrumpfung des Gehirns zu reduzieren. Was auch immer die genauen Ursachen sein mögen, die Identifizierung dieser Faktoren war über die Grenzen dieser Forschung hinaus. Die Studie suchte auch keinen Bezug zur Alzheimer-Krankheit oder anderen Formen von Demenz.
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Aus diesen und früheren Studien geht klar hervor, dass die mediterrane Ernährung unter den Diätoptionen einige der beeindruckendsten und wichtigsten gesundheitlichen Vorteile bietet - einschließlich der Gesundheit des Gehirns.
Mit nur 23 Kalorien in jeder Portion, entspricht 100 g und Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium, Mangan, Folsäure, Phosphor, Zink, Selen und Vitamin A, B2, B3, B6, C, E und K in Aufgrund seiner Zusammensetzung wird erwartet, dass Spinat der menschlichen Gesundheit mehrere Vorteile bringt.
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