Die Reis-Diät - wie es funktioniert, Menü und Tipps
Mit 130 Kalorien pro Portion von 100 g ist weißer Reis eine Kohlenhydratquelle und versorgt den Körper gleichzeitig mit Nährstoffen wie Kalium, Ballaststoffen, Proteinen, Vitamin B6, Kalzium, Eisen und Magnesium.
Neben den Bohnen bildet es ein Doppel, das in der Speisekarte der meisten brasilianischen Familien zu finden ist. Wussten Sie jedoch, dass das Essen auch die Grundlage für eine Diät ist, die Reiskost?
Wie funktioniert die Reisdiät?
Der Schöpfer der Reisdiät war Dr. Walter Kempner, der 1997 verstarb und an der Duke University in den USA forschte. Für ihn, der die Methode im Jahr 1939 entwickelte, könnte eine Schale mit Reis helfen, Adipositas zu bekämpfen und das Risiko der Entwicklung von Krankheiten zu verringern.
Das Versprechen des Nahrungsmittelprogramms ist, dass es Ihnen helfen kann, ein wenig über 9 kg über einen Monat hinaus zu beseitigen, zusätzlich zur Behandlung von Nieren- und Blutdruckproblemen. Die Reis-Diät wird immer noch als Entgiftung klassifiziert, die die geringe Natriumaufnahme und die Aufnahme gesunder Kohlenhydrate aus kleinen oder unverarbeiteten Nahrungsmitteln wie Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Bohnen bestimmt.
Ein Teil der Methode ist auch der Verzehr von Obst, Gemüse und Getreide, die einen hohen Ballaststoffgehalt haben, mit dem Ziel, hohe Cholesterinwerte zu bekämpfen und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Auf der anderen Seite liefert die Reis-Diät nur 16 bis 20 g Protein pro Tag.
Dies ist wenig, wenn man berücksichtigt, dass eine typische Ernährung die Aufnahme von 46 bis 56 g Proteinen pro Tag in Betracht zieht. Es ist wichtig zu wissen, dass eine geringe Nährstoffzufuhr zu einem Verlust von Muskelmasse führen kann.
Das Ernährungsprogramm prognostiziert weiterhin die Reduzierung des Salzverbrauchs und akzeptiert sogar Milchprodukte, solange diese frei von Fetten sind.
Obwohl es als eine wirksame Diät in Bezug auf kurzfristige Gewichtsabnahme betrachtet wird und einer Person helfen kann, einen gesunden Lebensstil anzunehmen, ist die Methode für eine lange Zeit schwer aufrechtzuerhalten.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Yvette Quantz stammen die meisten Kalorien, die in der Reiskost konsumiert werden, aus gesunden Kohlenhydraten, jedoch bietet die Methode nicht genügend Kalorien oder Protein, damit der Körper gesättigt bleibt.
So sehr die Reisdiät in Fällen, in denen eine schnelle Gewichtsabnahme erforderlich ist, nach ihrer Vervollständigung über einen Zeitraum von einem Monat hinweg verfolgt werden kann, wird sie wahrscheinlich durch ein Nahrungsmittelprogramm ersetzt, das auf lange Sicht aufrechterhalten werden kann, wie vom Arzt und Ernährungsberater angegeben.
Die drei Phasen der Reisdiät
Die Reiskost ist in drei Phasen unterteilt. In der ersten Phase, die eine Woche dauert, ist die Kalorienaufnahme bei 1000 Kalorien pro Tag für die Person, um das Ziel der Gewichtsabnahme zu erreichen. Die Mahlzeiten bestehen aus Früchten, Gemüse, Stärke und fettfreien Milchprodukten.
Am ersten Tag der ersten Phase sollte man nur Körner und Früchte essen. Ab dem zweiten Tag werden auch Gemüse und Milchprodukte Teil des Menüs.
Die zweite Phase des Ernährungsprogramms ermöglicht die Aufnahme von Fisch, Eiern oder magerem Fleisch einmal pro Woche, zusätzlich zu Obst, Gemüse, Stärke und fettfreien Milchprodukten. Das Wochenmenü der zweiten Etappe teilt sich wie folgt auf: ein Tag mit der Grundration von Getreide und Obst, fünf Tage mit einer lakto-vegetarischen Version des Ernährungsplans und ein Tag mit der Grundnahrung sowie die Option Fisch, Ei oder mageres Fleisch.
In der dritten Phase der Diät, auch Wartung genannt, steigt die Menge der konsumierten Kalorien, sollte aber weiterhin einen niedrigen Kaloriengehalt haben, wenig Natrium und Fette enthalten und reich an Früchten, Gemüse und Getreide sein .
Das Wochenmenü der dritten Phase teilt sich wie folgt auf: ein Tag mit der Grundration Reis mit Getreide und Früchten, vier Tage mit einer lakto-vegetarischen Version des Ernährungsprogramms und zwei Tage mit magerem Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten auf einer der Mahlzeiten.
Reis-Diät-Menü
Die Kohlenhydrate, die durch die Reis-Diät erlaubt sind, sind in vier Gruppen unterteilt: Stärken, Früchte, Gemüse und Milchprodukte. Eine Portion Stärke in der Reiskost kann einer Scheibe Brot, 1/3 Tasse Reis oder ½ Tasse Nudeln entsprechen.
Schon eine Portion Frucht bezieht sich auf eine Fruchteinheit oder eine Dosis einer Tasse Frucht. Eine Portion Gemüse bedeutet eine Tasse ungekochtes Gemüse oder ½ Tasse gekochtes Gemüse. Und schließlich kann eine Portion Milchprodukt beispielsweise eine Tasse Milch, eine Tasse Joghurt oder eine ½ Tasse Hüttenkäse wert sein.
Sehen Sie sich einige Beispiele für das Reis-Diätmenü für jede der drei Phasen des Ernährungsprogramms an:
Phase 1
- Erster Tag
- Frühstück: 1 Tasse gekochter Hafer, zwei Esslöffel Rosinen und ein Apfel.
- Mittagessen: 1/3 Tasse Reis, 1/3 Tasse Bohnen und eine Banane.
- Abendessen: zwei Vollkornbrötchen, ein Apfel und drei Pflaumen.
Phase 2
- Tag können Sie Fleisch, Ei oder Fisch essen
- Frühstück: 1 Tasse gekochter Hafer, 1 Tasse fettfreie Milch, 1 Toast mit ungesüßtem Fruchtgelee und 1 frische Papaya.
- Mittagessen: 1/3 Tasse Reis, 1/3 Tasse Bohnen, eine Süßkartoffel und eine Banane.
- Abendessen: Seezunge, Mais, Kartoffel, Bok Choy, mit Öl und Essig gewürzter Salat und ein frisches Obst.
Phase 3
- Einer der Tage, an denen Sie Geflügel, Meeresfrüchte oder mageres Fleisch essen können
- Frühstück: 1 Tasse gekochter Hafer, 1 natürlicher fettarmer Joghurt und 1 Tasse Erdbeeren.
- Mittagessen: 1/3 Tasse Reis, 1/3 Tasse Bohnen, eine Süßkartoffel und eine Banane.
- Abendessen: 2/3 Tasse gekochter Reis, 1 Vollkorntoast, ½ Tasse Tomatensauce, 2 Tassen gekochtes Gemüse, 85 g Lachs und eine Tasse Himbeere zum Nachtisch.
Sorge
Bevor Sie die Reisdiät oder irgendeine Art von Ernährungsprogramm anwenden, ist es wichtig, sicherzustellen, dass es die Gesundheit Ihres Körpers bewahrt und in der Lage ist, die Nährstoffe zu liefern, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren.
Um sicher zu sein, ist der beste Ausweg, die Hilfe eines guten Ernährungsberaters zu haben, der Ihnen helfen wird, die beste Diät für Ihren Fall zu bestimmen, nicht nur Ihre Gewichtverlustziele aber auch das Gute in Betracht ziehend deine Gesundheit.
Dies ist besonders wichtig in Bezug auf die Reis-Diät, weil es Schritte mit niedriger Kalorienaufnahme hat, die es dem Körper schwieriger macht, all die Nährstoffe zu bekommen, die er benötigt. Erschwerend kommt hinzu, dass das Ernährungsprogramm den Verzehr von Nährstoffen wie Proteinen in allen Phasen einschränkt.
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