6 Cupcake Fit Rezepte
Cupcake ist ein Dessert, das in der letzten Zeit auf der ganzen Welt beliebt wurde! Sie sind Mini-Kekse dekoriert mit, in den meisten Fällen, eine großzügige Belag. Eine der größten Attraktionen, außer sehr lecker, ist, dass die Cupcakes auch sehr schön und auffällig sind, da sie normalerweise mit farbigen Zuckerguss, Konfetti und Granulat bedeckt sind. Es ist genau diese Eigenschaft, die den Cupcake für manche so auffällig macht, dass so viele Menschen es vermeiden.
Der Überschuss an Dekorationen und Füllungen macht es extrem kalorienreich, zusätzlich natürlich zu den anderen Krankheiten, die eine sehr große Menge an Zucker aufnehmen. Aber so muss es nicht sein! Mit ein paar Änderungen der Zutaten, ist es möglich, einen Cupcake mit wenigen Kalorien zu machen und gut für Gesundheit, fit oder funktionelle Cupcakes.
Funktionelle Lebensmittel sind diejenigen, die Vorteile für die Funktion Ihres Körpers haben, wie zum Beispiel zur Regulierung des Darms oder zur Verbesserung der Verdauung. Zutaten wie Samen und Körner, ganze Mehle und Früchte sind großartige Beispiele für funktionelle Lebensmittel.
Wir trennen eine Liste von Cupcake Fit-Rezepten, die einen doppelten Nutzen für Ihre Ernährung bringen: die Aufnahme von super gesunden Zutaten und die Aufnahme von großen süßen!
Siehe auch:
- 8 Brownie Fitness Rezepte
- 10 Fit Cookie Rezepte
1 - Rezept für Cupcake Fit mit Erdnüssen
Zutaten
- 1/2 Tasse Kartoffelstärke
- 1 Tasse brauner Reismehl
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 1 Tasse Demerara Zucker
- 3 Esslöffel Leinsamengel
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL weißer Essig
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanilleessenz
- 1/2 Tasse geröstete Erdnüsse
- 1 EL brauner Zucker
- Salz
Art der Zubereitung
Beginnen Sie, indem Sie das Gel mit Leinsamen machen: lassen Sie zwei Esslöffel Leinsamen in sechs Esslöffeln Wasser für eine halbe Stunde. Mischen und sieben Sie Salz, Mehl und Backpulver. Fügen Sie den Zucker, drei Esslöffel des Leinsamengels und den Rest der Zutaten hinzu (ohne den braunen Zucker und die Erdnuss), fügen Sie Wasser allmählich hinzu und rühren Sie ständig nach jeder Hinzufügung. Den Teig in Cupcake Cups verteilen und ca. 30 Minuten bei 180 ° backen. Schlagen Sie die gerösteten Erdnüsse mit dem braunen Zucker, bis Sie eine Paste drehen. Machen Sie einen Schlag auf die fertigen Cupcakes, geben Sie die Erdnusspaste als Füllung und geben Sie einen Teil der Paste als Abdeckung, füllen Sie das Loch in der Füllung. Etwas gemahlene Amedoin-Kleie darauf geben.
2 - Rezept für Cupcake Fit von Schokolade, Hafer und Zucchini
Zutaten
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse und eine Hälfte von Haferflocken
- 2 Tassen geschabte Zucchini
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 100 g Süßstoff
- 1/2 Tasse Demerara Zucker
- 4 Eier
- 2 Teelöffel und Backpulver
- Salz
Art der Zubereitung
Alle Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. In Cupcake-Formen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° 15 bis 20 Minuten backen. Sie können eine Kakaopulver-Beschichtung machen, um sie darauf zu legen.
3 - Rezept für Cupcake aus Honig und Leinsamen
Zutaten
- 375g Vollkornmehl
- 200 g Leinsamen
- 120ml Honig
- 240 g ungesalzene Butter
- 240ml leichte Creme
- 4 Edelsteine
- 4 klar
- Saft von zwei Orangen
- 60 ml Wasser
- 1 Esslöffel Backpulver
- 300 g Demerara-Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- Salz
Vorgehensweise
Den Honig, das Wasser und den Leinsamen in eine Pfanne geben. Hitze für fünf Minuten. Lass es kalt sein. Im Mixer den Zucker und die Butter vermischen, bis sie eine pastöse Creme werden. Fügen Sie den Leinsamen mit Honig der Zuckercreme hinzu und schlagen Sie wieder für einige Zeit, bis sie sich gründlich mischen. Fügen Sie die Edelsteine nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jedem platzierten Edelstein. Fügen Sie die Sahne und Vanille hinzu. Dann fügen Sie das Backpulver, Backpulver und Mehl, die drei zuvor gemischt. Eine Prise Salz in das Eiweiß geben und im Schnee schlagen. Fügen Sie das Eiweiss dem Teig hinzu. Mischen Sie den Teig, um sicherzustellen, dass es homogen ist. In eine kleine Schüssel geben und ca. 15 Minuten goldbraun backen. Wenn sie braun sind, mit Alufolie abdecken und weitere 5 bis 10 Minuten backen. Wenn Sie die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, warten Sie, bis sie abgekühlt sind und befeuchten Sie sie mit dem Orangensaft.
4 - Cupcake Fit Rezept mit grüner Bananen Biomasse und roten Früchten
Zutaten
- 4 Esslöffel echte Bananenbiomasse
- 1 Tasse brauner Reismehl
- 1/2 Tasse Mandeln
- 1 Tasse Kräcker und Kirschen
- 200 ml Kokosmilch
- 1/2 Tasse Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 EL biochemische Hefe
- 4 Esslöffel Demerara Zucker
- 2 Eier
Art der Zubereitung
Die Biomasse, die Kokosmilch, die Eier und das Sonnenblumenöl nehmen und in den Mixer geben. In einem anderen Behälter den Rest der Zutaten mischen. Den Teig in die Cupcake Cups geben und backen. Der Ofen sollte auf 180 ° vorgeheizt werden und die Kuchen sollten für 25 bis 30 Minuten geröstet werden.
5 - Cocoa Cupcake Fit Rezept mit Kokosöl
Zutaten
- 1 Tasse Reismehl
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 1/2 Tasse Kokosnusszucker
- 100 ml Mandelmilch
- 1/2 Esslöffel Kakaopulver
- 1/2 Tasse süße Streusel
- 1/2 Esslöffel Johannisbrotbaum
- Laktosefreie Halbbitterschokoladenspäne
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Backpulver
Art der Zubereitung
Trennen Sie das Eiweiß von den Eidottern. Das Eigelb zusammen mit den anderen Zutaten, außer der Hefe und der Schokoladenschale, in den Mixer geben und etwa 5 Minuten mischen. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee und fügen Sie sie dem Teig im Mixer hinzu. Nun vorsichtig mischen, bis der Teig homogen ist. Die Hefe in den Teig geben, in Töpfe legen und backen. Dieser Cupcake muss durchschnittlich 30 Minuten bei einer Temperatur zwischen 180 ° und 200 ° rösten.
6 - Rezept für Bananen und Kokosnuss Cupcake Fit
Zutaten
- 2 Esslöffel Haferkleie
- 1 reife Banane
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Ei
- Zimt
Art der Zubereitung
Die Banane kneten und mit Hafer, Ei, Kokosöl, Kokosraspeln und Zimt vermischen. Gut mischen, die Hefe zuletzt platzieren und bei einer Temperatur von 200 ° rösten. Du wirst wissen, wann du fertig bist, wenn du einen Zahnstocher in den Cupcake steckst und der Zahnstocher sauber kommt.
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