Kann Diabetiker Yams essen?
Wenn Diabetes diagnostiziert wird, weiß die Person wahrscheinlich, dass sie Änderungen in ihrem Lebensstil vornehmen müssen, um den Zustand zu behandeln. Auch wenn Sie dies nicht tun, können Sie unter Komplikationen leiden, die Schäden an Körperorganen, Blutgefäßen und Nerven, Nierenerkrankungen und Herzinfarkt umfassen.
Teil dieser Veränderungen ist die Anpassung an die Ernährung, die darauf abzielen sollte, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels zu fördern.
- Siehe auch: Diättipps für Diabetiker.
Aus diesem Grund können sich im Gedächtnis des Patienten einige Zweifel darüber ergeben, was er essen kann oder nicht. Könnten Sie zum Beispiel sagen, ob der Diabetiker Yams essen kann?
Die Yam
Bevor wir uns der Frage nach der Beziehung der Yamswurzel mit dem Organismus eines Diabetikers widmen, lassen Sie uns das beste Essen wissen.
Nun, die Yamswurzel wird als Rhizom klassifiziert, das heißt als modifizierter Stängel, der Wasser und Nährstoffe zur Pflanze transportiert. Es ist eine Quelle von Nährstoffen wie Kohlenhydrate, Fasern, Proteine, Kalium, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin C, Eisen, Phosphor, Magnesium und Calcium.
Mit 118 Kalorien, die in jeder 100 g Portion gefunden werden, ist das Rhizom mit Vorteilen wie weiblicher Gesundheitsunterstützung in Bezug auf prämenstruelle Spannung (PMS), Menopause und Fruchtbarkeit, verringerte Cholesterinspiegel, Alzheimer-Krankheit und die Vorbeugung von Anämie.
- Siehe auch: Vorteile von Yam für Gesundheit und Fitness.
Kann der Diabetiker Yam essen?
Das Yam ist ein Essen, auf das der Diabetiker achten sollte. Es hat eine hohe Menge an Kohlenhydraten, aber es enthält auch Fasern und einen niedrigen glykämischen Index. Der Schlüssel zum Verzehr liegt in der Menge, die gleichzeitig und in Kombination mit anderen Nahrungsmitteln eingenommen werden muss, um die Absorption dieser Kohlenhydrate noch langsamer zu machen. Lassen Sie uns jetzt die Details der Frage sehen, ob der Diabetiker Yam essen kann oder nicht:
Kohlenhydrate
Beginnen wir unsere Analyse mit einem Blick auf die Menge an Kohlenhydraten in Süßkartoffeln. Dies liegt daran, dass der Nährstoff durch Blöcke von Zuckermolekülen gebildet wird und nach Durchlaufen des Verdauungssystems die Form von Zucker annimmt. Danach wird es als Energiequelle im Körper verwendet.
Daher ist die Kontrolle des Kohlenhydratkonsums ein wichtiger Teil der Ernährung, der sich auf die Kontrolle des Blutzuckerspiegels konzentriert.
Eine 100 g-Portion des Lebensmittels besteht aus 27, 88 g des Nährstoffs. Eine Tasse Yams in Würfel enthält 41, 82 g Kohlenhydrate. Obwohl der Gehalt der in dem Nahrungsmittel vorliegenden Verbindung hoch ist, bestimmt dies nicht notwendigerweise, dass er nicht von Diabetikern konsumiert werden kann.
Eine Erklärung ist, dass laut der American Diabetes Association, jeder Körper reagiert anders auf Blutzuckerspiegel ändern, wenn es in Kontakt mit einem bestimmten Lebensmittel kommt.
Daher hat jeder Patient eine Kohlenhydratgrenze, die er zu jeder Mahlzeit oder zu jedem Tag essen kann, abhängig von der Reaktion seines Körpers. Solche Leitlinien sollten vom behandelnden Arzt überprüft und definiert werden.
Abhängig davon, was vom Arzt passiert wird, ist es möglich, Teile des Yam zu kontrollieren und es als Kohlenhydratquelle für ein Gericht oder eine Mahlzeit zu verwenden. Je niedriger der Anteil des Essens ist, das in dem Gericht verwendet wird, desto geringer ist sein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Die Fasern
Der Fasergehalt in Lebensmitteln ist ein weiterer Faktor, der es möglich macht zu behaupten, dass der Diabetiker Yam essen kann. Während 100 g Yam 4, 1 g des Nährstoffes enthalten, enthält eine Portion eines Bechers in Würfel des Nahrungsmittels 6, 2 g der Verbindung.
Faser wirkt dahingehend, die Absorptionsrate von Kohlenhydraten aus einem Nahrungsmittel zu verringern, was zur Verhinderung des Auftretens von Spitzenwerten im Blutglucosespiegel führt.
Eine im Journal of the American Board of Family Medicine veröffentlichte Studie legt nahe, dass Fasern den Blutzuckerspiegel senken können.
Der glykämische Index
Die Tatsache, dass die Fasern die Verdauungsrate der in einer Nahrung vorhandenen Kohlenhydrate verlangsamen, führt zu einer Abnahme ihres glykämischen Index. Ein solcher Index gibt die Geschwindigkeit an, mit der Zucker aus der Nahrung den Blutkreislauf eines Lebensmittels erreicht.
Es überrascht nicht, dass die Yamswurzel in die Kategorie der Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index eingestuft wird, deren Kohlenhydrate langsam absorbiert werden, ohne einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verursachen.
Um einen niedrigen glykämischen Index zu haben, muss ein Lebensmittel einen Wert von weniger als oder gleich 55 haben - der glykämische Index des Garns ist 54.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass es nach Meinung der Ernährungsberaterin Gisele Rossi Goveia, die von der Brasilianischen Diabetes Gesellschaft (SBD) erklärt wurde, immer noch keinen Konsens zwischen den Gesundheitsämtern der Welt hinsichtlich der Verwendung von glykämischer Index und glykämische Last als Strategie zur Behandlung von Diabetes.
Während die Indizes theoretisch helfen können, gibt es keine Gewissheit, dass sie in der Praxis einen gesunden Blutzuckerspiegel garantieren. Daher hängt die Wichtigkeit des Diabetikers nicht nur von seiner Ernährung ab, sondern auch von der Information, die er als Richtwert hat und die er mit dem Arzt bestätigt, wenn diese Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index und hoher Belastung wirklich gut für Sie sind.
Sorge
Zu wissen, ob der Diabetiker Yam essen kann oder nicht, bringt sicherlich einen Hinweis darauf, wie die Ernährung derjenigen, die die Krankheit haben, funktionieren sollte. Er muss jedoch von seinem Arzt und Ernährungsberater verfolgt werden, um herauszufinden, wie seine spezielle Ernährung funktionieren soll.
Dies liegt daran, dass jedes Rahmenwerk seine spezifischen Merkmale und Bedürfnisse miteinbezieht, die von geschulten Fachleuten individuell bewertet, geleitet, behandelt und begleitet werden.
Mehr über Diabetes
Es ist ein Zustand, der entsteht, wenn der Körper nicht in der Lage ist, Insulin zu produzieren oder das vom Körper produzierte Hormon nicht richtig nutzen kann. Insulin wirkt, um die Menge an Glukose (Zucker) im Blut zu kontrollieren.
Symptome der Krankheit sind: übermäßiger Durst, übermäßiger Hunger, häufige Infektionen der Nieren, der Haut und der Blase, verzögerte Wundheilung, Sehstörungen, Kribbeln in den Füßen, Furunkel, häufiges Wasserlassen, Gewichtsverlust, Schwäche, Müdigkeit, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Übelkeit und Erbrechen.
Wenn Sie diese Zeichen fühlen, ist es wichtig, medizinische Hilfe zu bekommen, um herauszufinden, ob Sie das Problem haben oder nicht. Und wenn Diabetes einmal diagnostiziert wird, wird zusätzlich zu einer Ernährungsumstellung wahrscheinlich eine Behandlung der Krankheit mit körperlicher Aktivität, Blutzuckerüberwachung, Insulinanwendung, Medikamentengebrauch, Mundgesundheitspflege, Kontrolle von Stress, Beseitigung von Zigaretten und Reduzierung des Alkoholkonsums.
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