Können diabetische Bohnen gegessen werden?
Beliebt in der brasilianischen Küche, vor allem neben seinem Reis, können Bohnen auch als gesundes Essen betrachtet werden. Es ist eine Quelle wichtiger Nährstoffe für die Funktion des Körpers als Proteine, Kohlenhydrate, Fluor, Fasern, Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer, Phosphor, Zink, Magnesium, Vitamin A und B-Vitamine.
Aber selbst wenn man den guten Ruf für die Gesundheit des Essens kennt, wenn man eine Krankheit diagnostiziert, die eine besondere Sorgfalt bei der Ernährung erfordert, wie es bei Diabetes der Fall ist, kann der Patient zweifeln, ob es wirklich für ihn geeignet ist Fall. Und dann, kann der Diabetiker Bohnen essen? Lass es uns jetzt herausfinden!
Kann der Diabetiker Bohnen essen?
Die Behandlung von Diabetes konzentriert sich auf die Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Dies beinhaltet mehrere Aspekte wie: körperliche Aktivität, Blutzuckerkontrolle, Insulinanwendung, Medikamentengebrauch, Mundgesundheitspflege, Stressmanagement, Raucherentwöhnung und verminderter Konsum von Getränken alkoholische Getränke.
Und dazu gehört auch die Anpassung der Ernährung, so dass die Ernährung nur die Kontrolle der Blutzuckerwerte begünstigt und ermöglicht.
Aber wohin geht die Bohne in dieser ganzen Geschichte? Nun, der Diabetiker kann ja Bohnen essen und das Getreide wird sogar als Superessen für Diabetes eingestuft. Eine der dafür vorgebrachten Begründungen ist die Tatsache, dass das Lebensmittel keinen hohen glykämischen Index aufweist.
Der glykämische Index ist ein Index, der die Geschwindigkeit misst, mit der ein Nahrungsmittel die Blutzuckerwerte erhöht.
Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index enthalten, sind besser geeignet, Menschen mit Diabetes zu ernähren, da sie langsam absorbiert werden, ohne dass es zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels kommt.
Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index werden schnell absorbiert, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Um als Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index charakterisiert zu werden, ist es notwendig, einen Wert von weniger als oder gleich 55 zu haben.
Butterbohnen zum Beispiel haben einen glykämischen Index von 44. In ihrer gekochten Version steigt der glykämische Index der Bohnen auf 69, was sie in die Kategorie der Nahrungsmittel mit einem mittleren glykämischen Index (zwischen 56 und 69) einordnet.
Lebensmittel mit einem Wert über 70 geben die Klassifizierung von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index ein.
Die Anzahl der Kohlenhydrate
Es ist auch Teil der Kontrolle der Ernährung von Diabetikern. Dies liegt daran, dass der Nährstoff durch Blöcke von Zuckermolekülen gebildet wird und nach Durchlaufen des Verdauungssystems die Form von Zucker annimmt. Anschließend werden Kohlenhydrate als Energiequelle verwendet.
Wie die American Diabetes Association warnt, reagiert jeder Körper unterschiedlich auf Veränderungen des Blutzuckerspiegels, wenn er mit einem bestimmten Lebensmittel in Kontakt kommt.
Selbst wenn die Konvention darin besteht, 1/3 Tasse gekochte Bohnen in der Mahlzeit zu verzehren, kann sich die empfohlene Menge entsprechend der Reaktion des Patienten auf den Blutzuckerspiegel ändern, die empfohlene Menge an Kohlenhydraten, die der Arzt für jede Mahlzeit angibt und die anderen Lebensmittel für das Gericht ausgewählt.
Daher die Bedeutung eines Ernährungsberaters bei der Einrichtung der Diät-Menü zur Kontrolle von Diabetes.
In 1/3 Tasse gekochten schwarzen Bohnen gibt es etwa 13 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe und 5 g Protein. Es gibt keine signifikante Menge an Fett. Das heißt, die Bohnen haben eine sehr positive Ernährungszusammensetzung.
Der Fasergehalt
Ein weiterer Punkt zugunsten der Idee, dass Diabetiker Bohnen essen können, ist, dass das Essen eine Faserquelle ist - eine Portion, die 1/3 Tasse Tee oder 60 g gekochter Bohnen entspricht, hat 5 g Faser.
Für Diabetiker ist es wichtig, Ballaststoffe in ihre Ernährung zu integrieren, da der Nährstoff die Aufnahme von Glukose im Körper einschränkt und so zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Das Essen ist gesund
Wie oben bereits erwähnt, gelten Bohnen als nahrhaftes und gesundes Nahrungsmittel. Es trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und hilft, das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen zu reduzieren. Daher kann der Diabetiker Bohnen essen, ja.
Für Diabetiker, die auch Vegetarier sind, ist die gute Nachricht, dass Bohnen eine gute Quelle für pflanzliches Protein sind - zum Beispiel tragen gekochte schwarze Bohnen 9 g des Nährstoffs alle 100 g.
Wie alle anderen Menschen müssen Diabetiker nahrhafte Nahrungsmittel in ihre Ernährung aufnehmen. Zusätzlich zur Aufmerksamkeit, wie Nahrungsmittel ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen, müssen Patienten sicherstellen, dass sie Mahlzeiten essen, die die Nährstoffe und die Energie zur Verfügung stellen, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren.
Daher unterstützt eine gute Nährstoffvielfalt auch die Behauptung, dass der Diabetiker Bohnen essen kann.
Mehr Informationen über Diabetes
Es ist ein Zustand, in dem der Körper nicht in der Lage ist, Insulin zu produzieren oder das vom Körper produzierte Hormon nicht richtig nutzen kann. Insulin wirkt, um die Menge an Glukose (Zucker) im Blut zu kontrollieren.
Symptome der Krankheit sind: übermäßiger Durst, übermäßiger Hunger, häufige Nieren-, Haut- und Blasenentzündungen, verzögerte Wundheilung, Sehstörungen, Kribbeln in den Füßen, Furunkel, häufiges Wasserlassen, Gewichtsverlust, Schwäche, Müdigkeit, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Übelkeit und Erbrechen.
Bei solchen Anzeichen ist es von grundlegender Bedeutung, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, um zu sehen, ob Sie an der Krankheit leiden oder nicht.
Und bei der Diagnose ist es wichtig, die Richtlinien des Arztes bezüglich der Behandlung korrekt zu befolgen, um die Entwicklung von Komplikationen des Zustands zu vermeiden, aufgrund der fehlenden Kontrolle des Blutglukosespiegels, einschließlich der Schädigung der Organe, Blutgefäße und Nerven des Körpers.
Anstatt sich zu fragen, ob der Diabetiker Bohnen oder irgendein anderes Essen essen kann, ist es wichtig, den Arzt und Ernährungsberater in Frage zu stellen, um zu verstehen, wie man Speisekarten auswählt und einstellt.
Dabei ist zu berücksichtigen, dass die Bedürfnisse jedes Patienten unterschiedlich sind und jeder Fall individuell bewertet und überwacht werden muss.
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