5 leichte Bohnensuppenrezepte
Die Zubereitung einer Bohnensuppe ist eine köstliche Option für Erkältung und ein bekanntes, traditionelles und einfach zuzubereitendes Rezept in Brasilien. Im Allgemeinen können die übriggebliebenen Bohnen vom Vortag verwendet werden und die Zutaten ohne Verschwendung wiederverwerten.
Das traditionelle Rezept nimmt Pasta, aber Sie können ohne, nur mit Gemüse verzichten. Verwenden Sie Ihre Fantasie, um das Rezept nahrhafter zu machen. Darüber hinaus können Sie Proteine wie Fleisch in das Rezept integrieren, aber denken Sie daran, immer für mageres Fleisch mit weniger Fett zu entscheiden. Die Verwendung von Speck sollte von diesem Rezept abgeschafft werden, wenn Sie sich fit halten wollen.
Mit einigen Ersetzungen und Tipps können Sie das Bohnensuppenrezept leicht und gesund machen, viel besser zum Verzehr geeignet. Befolgen Sie einige Vorschläge und guten Appetit!
1. Rezept für helle Bohnensuppe
Zutaten:
- 1 Tasse Bohnen Tee;
- 3 Tassen Wasser Tee;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 junger Finger Pfeffer;
- 1 Tasse Nudeltee;
- 2 Esslöffel Petersilie.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Bohnen in einem Schnellkochtopf mit Wasser für 15 bis 20 Minuten, gezählt nach dem Aufnehmen des Drucks. In einer anderen Pfanne den Knoblauch im Öl goldbraun anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie bis durchscheinend. Das Feuer von den Bohnen ausschalten, den Druck entfernen, abtropfen lassen und die Hälfte des Inhaltes in ein Sieb geben. Die ganzen Bohnen und das Sieb mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten lang. In einer anderen Pfanne das Wasser kochen und die Pasta weich kochen. Die Nudeln abgießen, die Brühe der Bohnen zugeben, mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
2. Rezept für funktionelle helle Bohnensuppe
Zutaten:
- 1, 2 Liter geschlagene Bohnen;
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe Piado;
- 2 Esslöffel Leinsamen.
Art der Zubereitung:
Den Knoblauch und die Zwiebel im Öl goldbraun anbraten. Buchen Sie es. Kochen Sie die Bohnen in einem Schnellkochtopf für 20 Minuten nach dem Aufnehmen oder bis zur Erweichung. Schlagen Sie die Bohnen mit dem Vorrat im Mixer. Die Brühe in den Topf mit Knoblauch und Zwiebel geben, abschmecken und kochen. Serve mit einem gehackten rohen Kohl
3. Rezept der hellen Bohnensuppe mit Wurst
Zutaten:
Suppe
- ½ kg Bohnen;
- 1 Tasse kalabrische Wurstwürfel;
- ½ Packung Alphabetsuppe.
Farofa verfolgen
- 1/2 Cracker Cracker Verpackung;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer Finger nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Bohnen mit Wasser unter Druck für 30 Minuten. Saison und schlagen Sie diese Mischung in den Mixer, gießen Sie das Sieb und beiseite stellen. In einem großen Topf den Knoblauch, die Wurst Calabresa anbraten und goldgelb lassen. Fügen Sie die Bohnen hinzu und lassen Sie es spülen. Fügen Sie die Alphabetnudeln in dieser Suppe hinzu und lassen Sie die al dente. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Farofa vor, indem Sie den Keks im Mixer antippen. Knoblauch anbraten und in der Farofa mischen, Pfeffer und Petersilie dazugeben und einige Minuten bräunen lassen. Entfernen Sie die Bohnenbrühe von der Hitze und streuen Sie mit Salz. Servieren.
4. Rezept für helle Bohnensuppe mit Gemüse
Zutaten:
- 1 Tasse heißes Wasser;
- 2 Tassen schwarze Bohnen;
- 1 gehackte Chuchu;
- 1 gehackte Karotte;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 2 zerdrückter Knoblauch;
- 250 ml Gemüsebrühe;
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel;
- 25 Gramm Nudeln.
Art der Zubereitung:
Gemüse gut waschen, schälen, putzen und in Würfel schneiden. Buchen Sie es. Schlagen Sie die gekochten Bohnen ohne die Brühe im Mixer. Diese Bohnen in eine Pfanne mit der Gemüsebrühe geben und mit Gemüse, Knoblauch und Kreuzkümmel zum Kochen bringen. Wenn sie gekocht sind, fügen Sie die Pasta hinzu und kochen bis al dente. Servieren.
5. Rezept der leichten Bohnensuppe mit Tomaten und Kartoffeln
Zutaten:
- 3 Tassen gekochte und gewürzte Bohnen;
- 1 mittelgroße Kartoffel in Würfel geschnitten;
- 3 Tassen Wasser;
- 2 gehackte Tomaten;
- 1 Tasse Nudeln für Suppe;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Bohnen im Mixer bei Wasser und Tomate. Dann die Bohnen mit den Kartoffeln zum Kochen bringen, bis die Kartoffeln weich sind. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. Den Teig hinzufügen und bissfest kochen. Mit schwarzem Pfeffer heiß servieren.
Wie?
Sie können die traditionellen Nudeln für ein nahrhafteres Integral ersetzen oder wählen, keine Nudeln und nur die Brühe der Bohnen zu verwenden. Wenn Sie keine Nudeln verwenden möchten, können Sie mit Farofa, ganzen Croutons oder Gemüse servieren. Wenn Sie das Rezept mehr Protein machen möchten, können Sie der Brühe Soja oder geschreddert Huhn hinzufügen. Vermeiden Sie Speck, weil er sehr fetthaltig ist.
Anstatt geschmorte kalabrische Wurst zuzubereiten, kann man sie in der Brühe geräuchert servieren, um die Fettmenge im Rezept zu reduzieren. Spielen Sie in den natürlichen Gewürzen: Koriander, Petersilie und andere Ihrer Wahl können Ihr Rezept schmackhafter machen!
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