Kennen und konsumieren Sie diesen Nährstoff, der mit Intelligenz und Gesundheit des Gehirns verbunden ist
Neue Forschung findet eine Verbindung zwischen dem Nährstoff Lutein und "kristallisierter Intelligenz", die Fähigkeit, die Fähigkeiten und das Wissen zu nutzen, die während des Lebens gewonnen wurden.
Je älter wir sind, desto mehr stimmen wir mit dem Spruch überein: "Jugend ist verschwendet auf junge Menschen." Auf der anderen Seite bringt die Reife natürlich all die Weisheit mit, die auf diesem Weg gewonnen wurde. Nun, wenn wir uns nur an alles erinnern könnten, was wir gelernt und in Gebrauch genommen haben ... Es ist schwierig, wie die Jahre vergehen, nicht wahr?
Aber jetzt hat eine Forschung einen Weg gefunden, wie "kristallisierte Intelligenz" - die Fähigkeit, Wissen und Erfahrung zu nutzen - bei älteren Erwachsenen erhalten werden kann. Die Entdeckung? Dieses pflanzliche Luteinpigment kann diese wichtige Rolle spielen.
Wir bekommen Lutein vor allem durch den Verzehr von grünem Blattgemüse (der Kohl ist am reichsten an Lutein), Kreuzblütlern wie Brokkoli und Eigelb. Es ist auch bemerkenswert, dass viele Studien bereits gezeigt haben, dass Lutein und sein Partner Zeaxanthin das Risiko für chronische Augenerkrankungen, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration und Katarakte, reduzieren.
Laut Studienleiterin Marta Zamroziewicz von der Universität von Illinois und Professor Aron Barbey reichert sich Lutein im Gehirn an, indem es in Zellmembranen eingebaut wird, wo es wahrscheinlich eine "neuroprotektive Rolle" spielt.
"Frühere Studien haben ergeben, dass die Luteinspiegel einer Person während des ganzen Lebens mit der kognitiven Leistung verbunden sind", sagt Zamroziewicz. "Die Ergebnisse zeigen auch, dass sich Lutein in der grauen Substanz von Gehirnregionen ansammelt, von denen bekannt ist, dass sie die Erhaltung der kognitiven Funktion durch eine gesunde Alterung des Gehirns unterstützen."
Teilnehmer der neuen Studie waren 122 gesunde Erwachsene zwischen 65 und 75 Jahren, die Probleme lösten und Fragen in einem kristallisierten Intelligenzmuster beantworteten. Die Forscher analysierten dann Blutproben auf Blutserumspiegel von Lutein und analysierten die Gehirne der Teilnehmer mittels Magnetresonanztomographie, um das Volumen verschiedener Gehirnstrukturen zu messen.
Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer mit höheren Serum-Lutein-Spiegeln im Blut bei kristallisierten Intelligenztests tendenziell besser abschnitten. Die Serum-Lutein-Werte spiegeln nur die kürzliche Aufnahme von Nahrungsmitteln wider, heißt es in der Pressemeldung der Studie, sind aber bei älteren Erwachsenen mit der Konzentration von Gehirn-Lutein assoziiert, was die langfristige Nahrungsaufnahme widerspiegelt.
Diejenigen mit einem höheren Serum-Luteinspiegel neigen auch dazu, im para-Hippocampus-Kortex eine dickere graue Substanz zu haben, eine Hirnregion, die wie kristallisierte Intelligenz mit gesundem Altern erhalten bleibt.
"Unsere Analysen zeigten, dass das Volumen der grauen Substanz im rechten Hippocampus-Kortex die Beziehung zwischen Lutein und kristallisierter Intelligenz erklärt", sagt Barbey. "Dies liefert den ersten Hinweis darauf, welche Gehirnregionen eine spezifische Rolle bei der Bewahrung kristallisierter Intelligenz spielen und wie Faktoren wie Ernährung zu dieser Beziehung beitragen können."
Mit anderen Worten ... esse Gemüse!
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