Wie man mit der makrobiotischen Diät Gewicht verliert
Kann eine makrobiotische Ernährung helfen, gesünder und schlanker zu werden? Sie haben wahrscheinlich schon von den Makrobiotika gehört, sowohl Madonna als auch Gwyneth Paltrow sagen, dass sie für ihre Brillanz verantwortlich ist. Andere Berühmtheiten, die einen westlich orientierten Ansatz für die makrobiotische Ernährung verfolgt haben, um harmonisch zu essen und zu leben, sind John Travolta, Alicia Silverstone und Sting.
Das Makrobiotikum ist nicht wirklich eine Diät, es ist vielmehr eine Philosophie, die auf die richtige Ernährung im Alltag setzt. Viele Experten behaupten, dass, wenn Sie gesünder bleiben und abnehmen wollen, es definitiv einen Versuch mehr wert ist, wenn Sie japanisches Essen und asiatische Küche im Allgemeinen mögen.
Die makrobiotische Philosophie ist eng mit dem Buddhismus verbunden, mit Lebensmitteln, die asiatische Einflüsse widerspiegeln, so Mark Messinas The Diätetians 'Guide to Vegetarian Dients und Virginia Kisch Messina (Aspen Publishing House). Der Ernährungswissenschaftler Andrew MacPherson vom australischen Institut für makrobiotische Studien in Queensland beschreibt den Ernährungsplan der makrobiotischen Ernährung als "vorindustrielle Ernährung, die mehr auf Getreide und Gemüse und weniger verarbeiteten und tierischen Lebensmitteln basiert".
Die gute Nachricht für Fans ist, dass diese Diät voll von Lebensmitteln mit einem sehr niedrigen glykämischen Index, reich an Ballaststoffen und wenig Fett ist, die dich satt machen und weniger wahrscheinlich als Fett gespeichert werden. Dazu gehören komplexe Kohlenhydrate wie brauner Reis, Gerste, fermentierte Sojaprodukte, Obst, Gemüse und andere unverarbeitete natürliche Lebensmittel, von denen alle Makrobiotiker glauben, dass sie ein Gleichgewicht und Harmonie mit der Natur und dem Universum schaffen.
Ein Bonus für Frauen ist, dass diese Diät auch reich an Phytoöstrogenen ist, die jedem helfen können, der unter prämenstruellen Spannungen, Endometriose oder menopausalen Symptomen leidet. Weitere Vorteile der Makrobiotik sind die Prinzipien, die der japanische Pädagoge George Ohsawa im 21. Jahrhundert verfeinert hat und die einen strahlenden Teint, strahlende Augen und auf lange Sicht ein geringeres Risiko für Herzprobleme und vorzeitiges Altern aufweisen.
Zusätzlich zum Essen von unverarbeiteten Nahrungsmitteln ernähren sich makrobiotische Anhänger von den Jahreszeiten, ihrer Umwelt und ihren individuellen Bedürfnissen, erklärt McPherson. Im Frühling und Sommer, leichtere Lebensmittel wie Blattgemüse, Mais und Früchte, und leichtere Körner wie Gerste, Bulgur und Couscous - die gekocht oder roh empfohlen werden.
In den kälteren Monaten stehen konzentriertere Lebensmittel wie Wurzeln und schwerere Körner wie Hirse und Buchweizen auf dem Speiseplan. Aufgrund ihrer Betonung auf lokale landwirtschaftliche Produkte schlägt die makrobiotische Diät vor, tropische Produkte wie Bananen und Mangos zu überspringen, wenn Sie in einer gemäßigten Zone leben. Stattdessen essen Äpfel und Birnen, sagt McPherson.
Fans der makrobiotischen Ernährung werden auch ermutigt, Geflügel, Rindfleisch und Eier zu meiden, weil sie zu viel " Yin " betrachten, was bedeutet, dass Überkonsum einen schwankenden Effekt auf den Körper haben kann. Trent Watson vom Ethos Health Network in New South Wales sagt jedoch: "Obwohl es keine Probleme gibt, diese Nahrungsmittel nicht zu essen, macht es das Essen viel einfacher, alle essentiellen Nährstoffe zu bekommen."
Wesentliche Nährstoffe sind Kalzium, Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen. Die makrobiotische Diät wird nicht für Kinder, Jugendliche und schwangere und stillende Frauen empfohlen. Andere Lebensmittel auf der Liste der Diät-Verbote gehören Zucker, Alkohol, Honig, Kaffee, Schokolade, hartgekochte Paprika, Chemikalien und Konservierungsstoffe, schlechte Qualität pflanzlichen Ölen, industrialisierte Milch, Joghurt und Weichkäse, weil sie als sehr Yang gelten, oder Stimulanzien. Natürlich, Lebensmittel wie Schokolade und Alkohol sind voll von leeren Kalorien, so dass sie zu eliminieren ist ein Bonus und kein Problem für Diätetiker, sagt Watson.
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