7 Low Carb Kuchen Rezepte
Wer isst nicht gerne einen Kuchen? Wenn Sie dachten, dass es unmöglich ist, Kuchen mit einer kohlenhydratarmen Diät zu essen, gibt es einige Kuchenrezepte, die keine Kohlenhydrate enthalten oder so wenig wie möglich einnehmen.
Sie können Gemüse als Basis für die Teigzubereitung verwenden, wie zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl oder Kürbis. Wenn Sie wollen, können Sie sich für kohlenhydratarme Mehle wie Nüsse, Mandeln, Kokosmehl, Reis oder Haferflocken, Leinsamen, sowieso entscheiden.
Einige Rezepte können Proteine wie Huhn als Grundlage für Pasta verwenden. Die Füllung kann Ihre Wahl sein, solange es kohlenhydratarm ist. Probieren Sie Rezepte mit Low-Carb-Kuchen nach und nach aus, bereiten Sie sie vor und erfreuen Sie sich!
1. Rezept für kohlenhydratarme Kuchen mit Brokkoli Pasta
Zutaten:
Massa
- 1 gekochte Hühnerbrust;
- 1 mittlerer ganzer Brokkoli;
- 2 Esslöffel Hüttenkäse;
- Gewürze nach Geschmack;
- Edelstein zum Bürsten.
Füllung
- Hütte zu schmecken;
- gehackte Tomaten nach Geschmack;
- gehackte Putenbrust nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den gekochten Brokkoli im Mixer zerkleinern, die Hähnchenbrust dazugeben und die Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wenn der Teig gut homogen ist, beiseite stellen.
Das Teil in einer Schüssel enthält alle Zutaten der Füllung und beiseite stellen.
Verwenden Sie zum Montieren ein laminiertes Papier oder sauberen Kunststoff. Das Papier abseihen, zwei Esslöffel Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, bis ein Rechteck entsteht. Die Füllung nur halb einfüllen und mit Hilfe des Papiers schließen. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Entferne das Papier und serviere es.
2. Low-Carb-Kuchen Rezept mit Auberginenmehl
Zutaten:
Massa
- 1 Schachtel mit Sahne;
- 2 1/2 Tassen Auberginenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Kokosöl zum Braten.
Füllung
- gehackte Aubergine nach Geschmack;
- Ricotta-Ricotta;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Trauben nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten des Teiges einarbeiten, gut vermischen und den Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und 15 Minuten leicht abkühlen lassen, bis eine größere Konsistenz erreicht ist. Nach dieser Zeit den Teig wieder glatt geben. Getrennte Teile dieses Teiges, öffnen und Scheiben machen.
Die Auberginen in einer Pfanne anbraten und den Ricotta und die Gewürze hinzufügen. Lass es schmecken und trocknen. Buchen Sie es. Nach dem Abkühlen Teile der Füllung auf jede Teigscheibe legen, gut verschließen und in heißem Kokosöl anbraten. Servieren.
3. Rezept für kohlenhydratarme Eierkuchen
Zutaten:
- 5 Eiweiß;
- 200 Gramm Bodenente;
- gehackter Knoblauch nach Geschmack;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl im Spray.
Art der Zubereitung:
Sautieren Sie das Hackfleisch mit der Zwiebel, Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenölspray. Mit Salz, grünem Geruch und Pfeffer abschmecken. Buchen Sie es.
Mischen Sie das Weiß in einer Schüssel. Eine Antihaft-Pfanne mit Olivenöl einfetten. Wenn es sehr heiß ist, gießen Sie die Mischung aus Weißen und bilden eine Art Pfannkuchenteig. Lasse es auf beiden Seiten braun werden. Mit reserviertem Rinderhackfleisch füllen und halbieren. Dienen!
4. Rezept für kohlenhydratarme Kuchen mit Sojafaser
Zutaten:
- 1 Tasse Null-Carb-Sojabohnenfaser;
- 3 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Esslöffel Rum;
- 1/2 Esslöffel Salz;
- 1 Esslöffel Essig;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- warmes Wasser bis der Punkt erreicht ist.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Mischen aller Zutaten außer Wasser. Dann fügen Sie das warme Wasser allmählich hinzu, bis mehr Teig erhalten wird. Den Teig auf eine glatte Oberfläche legen und 15 Minuten einweichen lassen.
Dann den Teig mit der Nudelmaschine oder mit einer Rolle öffnen. Begradige bis dünn. Fügen Sie die Füllung der Präferenz hinzu, vorausgesetzt es ist kohlenhydratarm.
Falte den Teig, schneide den Kuchen mit einem Glas und schließe die Ränder. In sehr heißem Öl braten. Lass es auf Küchenpapier abtropfen und servieren!
5. Low Carb Kuchen Rezept mit Blumenkohl Pasta
Zutaten:
Massa
- 1 gekochte Hühnerbrust;
- 1 mittlerer ganzer Brokkoli;
- 2 Esslöffel Hüttenkäse;
- Gewürze nach Geschmack;
- Edelstein zum Bürsten.
Füllung
- gehackter Palmito nach Geschmack;
- gehackte Tomaten nach Geschmack;
- Ricotta-Sahne nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer abschmecken;
- Grüner, nach Geschmack gehackter Duft.
Art der Zubereitung:
Den gekochten Blumenkohl im Mixer zerkleinern, die Hähnchenbrust dazugeben und die Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wenn der Teig gut homogen ist, beiseite stellen.
Das Teil in einer Schüssel enthält alle Zutaten der Füllung und beiseite stellen. Saison nach Geschmack.
Verwenden Sie zum Montieren ein laminiertes Papier oder sauberen Kunststoff. Das Papier abseihen, zwei Esslöffel Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, bis ein Rechteck entsteht. Die Füllung nur halb einfüllen und mit Hilfe des Papiers schließen. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Entferne das Papier und serviere es.
6. Rezept für Low-Carb-Kuchen mit Mandelmehl
Zutaten:
Massa
- 1 Schachtel mit Sahne;
- 2 1/2 Tassen Mandelmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Kokosöl zum Braten.
Füllung
- 1 Stiel gehackter Lauch;
- 1/2 Hähnchenbrust gekocht und zerkleinert;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Ferienhaus nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten des Teiges einarbeiten, gut vermischen und den Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und 15 Minuten leicht abkühlen lassen, bis eine größere Konsistenz erreicht ist. Nach dieser Zeit den Teig wieder glatt geben. Getrennte Teile dieses Teiges, öffnen und Scheiben machen.
Den Lauch und das geschnetzelte Hähnchen in einer Pfanne anbraten und das Häuschen und die Gewürze hinzufügen. Lass es schmecken und trocknen. Buchen Sie es. Nach dem Abkühlen Teile der Füllung auf jede Teigscheibe legen, gut verschließen und in heißem Kokosöl anbraten. Wenn Sie möchten, legen Sie es in gefettetes Backblech und backen Sie es goldbraun. Servieren.
7. Low-Carb Kürbiskuchen Rezept
Zutaten:
Massa
- 1 gekochte Hühnerbrust;
- 1/2 gekochter Kürbis;
- 2 Esslöffel Hüttenkäse;
- Leinsamenmehl, um den Punkt zu geben;
- Gewürze nach Geschmack;
- Edelstein zum Bürsten.
Füllung
- 200 Gramm zerkleinerter Ricotta;
- gehackte Walnüsse nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Kürbis kochen bis er weich ist, abgießen und kneten, bis er püriert ist. Den Kürbis mit der Hähnchenbrust im Mixer zerkleinern und die Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wenn der Teig gut homogen ist, beiseite stellen. Fügen Sie bei Bedarf Leinsamen hinzu. Das Teil in einer Schüssel enthält alle Zutaten der Füllung und beiseite stellen.
Verwenden Sie zum Montieren ein laminiertes Papier oder sauberen Kunststoff. Das Papier abseihen, zwei Esslöffel Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, bis ein Rechteck entsteht. Die Füllung nur halb einfüllen und mit Hilfe des Papiers schließen. Mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Entferne das Papier und serviere es.
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