Einfach vegetarisches Essen - 15 schnelle Rezepte für den täglichen Gebrauch

Auf täglicher Basis haben Sie möglicherweise keine Zeit, um sehr aufwendige Rezepte vorzubereiten. Denken Sie darüber nach, wie wäre es mit einfachen vegetarischen Gerichten?

Im Folgenden finden Sie Versionen und Vorschläge von Rezepten für Frühstück, Mittag-oder Abendessen und Nachmittags Snacks. Die Rezepte variieren die Zutaten, aber sie haben eines gemeinsam, alle sind absolut lecker!

Wer hat gesagt, wer Vegetarier ist, isst nicht gut? Die folgenden Rezepte beweisen das Gegenteil. Sie sind nicht nur vegetarisch, sondern auch gesund, so dass Sie die Diät einhalten und mehr Lebensqualität haben. Gute Vorbereitung und guter Appetit!

1. Einfaches vegetarisches Frühstücksrezept zum Frühstück

Haferkekse

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken;
• 1 Tasse Kokosmilch;
• 1/2 Tasse Melasse;
• 1 Tasse Reismehl;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 geknetete Banane;
• gehackte Nüsse nach Geschmack;
• geschredderte Kokosnuss nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen, bis ein homogener Teig entsteht. Ein Backblech einfetten oder mit Butterpapier abdecken. Der Teig ist weich, dann mit einem Löffel direkt auf das Backblech legen, Abstand halten, damit sie beim Wachsen nicht zusammenkleben. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Dienen!

2. Einfaches vegetarisches Frühstücksrezept zum Frühstück

Süsskartoffel Pfannkuchen

Zutaten:

• 1 Süßkartoffel;
• 1 1/2 Tasse Mandelmilch;
• 1 Tasse Kichererbsenmehl;
• 8 Teelöffel Kokosnussöl;
• Rohrsirup nach Geschmack;
• Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffel schälen und in kleinere Stücke schneiden. 10 Minuten in kochendem Wasser ruhen lassen. Im Mixer die Süßkartoffelstücke, die Pflanzenmilch, das Kichererbsenmehl, ein wenig Rohrsirup und den Zimt hinzufügen und schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Wenn Sie nach und nach mehr Pflanzenmilch hinzufügen müssen.

In einer mit Kokosöl bestrichenen Pfanne die Masse des Mixers auf den Boden der Pfanne geben. Bring zu mittlerer Hitze. Warten Sie, bis der Pfannkuchen beginnt und ziehen Sie den Boden der Bratpfanne ab und drehen Sie ihn. Lassen Sie noch ein paar Minuten bis goldbraun. Wiederholen bis der Teig weg ist. Dienen!

3. Einfaches vegetarisches Frühstücksrezept zum Frühstück

Omelett

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel geriebene Karotte;
• 2 Esslöffel gehackte Tomate geimpft;
• 2 Esslöffel geriebener Mozzarella;
• 2 Scheiben Schwarzbrot;
• Sonnenblumenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In eine Schüssel die Eier geben und mit einem Fouet bis zum Schäumen schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer, Karotte, Zwiebel, Tomate und Mozzarella hinzu und vermischen Sie die Zutaten gut.

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit Sonnenblumenöl. Dann gießen Sie das Omelett in die Pfanne und lassen Sie es braun und fest. Drehen und auf der anderen Seite braun werden lassen. Dienen als nächstes! Es kann mit den Aromen Ihrer Wahl variieren.

4. Einfaches vegetarisches Frühstücksrezept zum Frühstück

Zucchini Brot

Zutaten:

• 1 EL goldener Leinsamen;
• 1/2 Tasse Wasser;
• 1 Glas geriebene Zucchini;
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse;
• 1 1/2 Tasse Kichererbsenmehl;
• 1/3 Tasse Kokosnussöl;
• 1/2 Tasse kulinarischer Süßstoff;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Teelöffel Zimt;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Prise Muskatnuss.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie den Leinsamen und das Wasser in einer Schüssel und lassen Sie es für 10 Minuten befeuchten. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss und Süßstoff.

In einer anderen Schüssel das Kokosnussöl, Vanilleessenz, Wasser mischen und das vorbereitete einarbeiten. Fügen Sie Zucchini und gehackte Nuss hinzu. Mischen. Den Teig in gefettete Kuchenformen legen.

Ofen vorheizen auf 180 ° C für 1 Stunde oder bis backen und braun. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

5. Einfaches vegetarisches Frühstücksrezept zum Frühstück

Smoothie

Zutaten:

• 1 Banane;
• 2 Ananasscheiben;
• 2 Blätter Kohl;
• 1 Teelöffel Chia;
• 1/2 Tasse natürlichem Orangensaft.

Art der Zubereitung:

Bringen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie sie glatt. Dann servieren Sie dieses erfrischende Getränk. Wenn Sie bevorzugen, können Sie Leinsamen anstelle von Chia setzen. Wenn Sie Kokoswasser oder natürliches Wasser anstelle von Orangensaft verwenden möchten.

6. Einfaches vegetarisches Essen Rezept für Mittag- / Abendessen

Linsenhamburger

Zutaten:

• 1 Tasse Linsen;
• 2 1/2 Tassen Wasser;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Tassen Haferflocken;
• 1/2 Tasse zerdrückte Kastanie;
• 1 Esslöffel Paprika;
• Basilikumblätter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Linsen 5 Minuten im Schnellkochtopf mit Wasser kochen. Abtropfen lassen, abkühlen lassen und den Mixer mit der Zwiebel, Salz, Basilikum und Farbe bis zur Paste schlagen. In eine Schüssel geben und nach und nach den Hafer hinzufügen. Mit einem Löffel vermischen und den Teig ruhen lassen und Aromen aufnehmen. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Im vorgeheizten Ofen auf einer Seite 10 Minuten backen, dann mit einem Spatel wenden und weitere 5 oder 10 Minuten gehen lassen. Auf dem Teller mit frischem Blattsalat servieren.

7. Einfaches vegetarisches Essen Rezept für Mittag- / Abendessen

Kichererbsensalat

Zutaten:

• 250 Gramm Kichererbsen;
• 2 in Würfel geschälte Kartoffeln;
• 1 geriebene rohe Karotte;
• 1/2 Tasse gehacktes grünes Olivenöl;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1/4 Tasse Olivenöl;
• 2 Esslöffel Senf;
• 1/2 Zitrone gepresst;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen 2 Stunden im Wasser lassen. Abtropfen lassen, mit Wasser in den Schnellkochtopf geben und mit etwas Salz würzen. Unter Druck 15 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Im gleichen Wasser wie die Kichererbsen kochen Sie die Kartoffeln in Würfeln, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Wenn alle Zutaten kalt sind, die Kichererbsen, Kartoffeln, Karotten, Oliven und Petersilie in einer Salatschüssel oder Schüssel mischen. Das Olivenöl, den Senf, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Den Salat warm oder kalt servieren.

8. Einfach vegetarisches Essen Rezept für Mittag- / Abendessen

Lauch-Quiche

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 1 Esslöffel Salz;
• 7 Esslöffel Butterlicht;
• 4 Esslöffel Eiswasser;
• 4 Edelsteine;
• 1 Schachtel mit heller Sahne;
• 3 Stiele Lauch;
• 100 g geriebener Parmesankäse;
• 1/2 Zwiebel in Würfel geschnitten;
• Kräuter nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In eine Schüssel das Ei, Weizenmehl, Salz, Butter und Eiswasser geben. Gut vermischen, bis es eine homogene Masse bildet. Bedecke den Boden und die Seiten einer abnehmbaren Bodenform mit dem Teig. Den Teig gut mit einer Gabel bohren. Den Teig 15 Minuten bei 200 ° C vorheizen.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel anbraten. Lauch hinzufügen und gut braten. Saison nach Geschmack. Eigelb, Sauerrahm, Parmesankäse abdrehen und gut vermischen. Gießen Sie die Füllung auf den Teig und kehren Sie für weitere 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind in den Ofen. Dienen!

9. Einfach vegetarisches Essen Rezept zum Mittag- / Abendessen

Zucchini Spaghetti

Zutaten:

• 2 geschnittene Zucchini;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Avocado-Avocado;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Tasse Basilikumblatt;
• 1/2 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 Zitronen-Sizilianischer Saft;
• 1 Teelöffel gehackter Fingerpfeffer;
• rosa Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Ricotta Ricotta nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini in dünne Scheiben auf der Mandoline schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze eine Minute Zucchini in Kokosöl anbraten. Buchen Sie die Zucchini-Spaghetti. Bereiten Sie die Avocado-Soße zu, indem Sie das Avocado-Fruchtfleisch, die Esslöffel Olivenöl, das Basilikum, die Knoblauchzehe, den sizilianischen Zitronensaft, das rosafarbene Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Mixer geben. Wenn sehr homogen, mit Zucchini und Ricotta servieren.

10. Einfaches vegetarisches Essen Rezept für Mittag- / Abendessen

Gefüllte Rosti-Kartoffel

Zutaten:

• 350 Gramm geschälte Kartoffeln;
• 1/2 Tasse kochendes Wasser;
• 1 Würfel Gemüsebrühe Licht;
• 1 kleine Zucchini, grob gerieben;
• 1 kleine, grobkörnige Karotte;
• 150 Gramm geriebener Weißkäse im dicken Abfluss;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in eine Pfanne. Mit Wasser bedecken und 10 Minuten oder gar kochen, aber immer noch fest. Erwarten Sie, die Kartoffeln im dicken Abfluss zu kühlen und zu reiben. Buchen Sie es.

In eine Schüssel Wasser geben und den Würfel Gemüsebrühe auflösen. In zwei Stücke teilen, zuerst die Hälfte der Kartoffeln mischen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel, kombinieren Sie die Zucchini, Karotten, Käse und den Rest der Gemüsebrühe gelöst. Buchen Sie es.

In einer großen, mit Olivenöl gefetteten Pfanne die Hälfte der Kartoffel verteilen, den Boden der Pfanne auskleiden, die Gemüsefüllung füllen und den Rest der Kartoffel bedecken. Bring zu mittlerer Hitze für 15 Minuten. Wenn du darunter bräunt und brennst, dreh dich um und lass es auf der anderen Seite braun werden. Dienen!

11. Einfach vegetarisches Snack Food Rezept

Brei mit Banane

Zutaten:

• ⅓ Tasse Haferflocken;
• 1 Tasse Gemüse Milch;
• 1 Esslöffel Melasse.

Art der Zubereitung:

Die Zutaten in einen Topf geben, leicht erhitzen und 5 Minuten rühren oder bis sie verdickt sind. Servieren Sie den Brei mit Früchten, Samen, Gelees, Erdnussbutter, Kokosraspeln oder was immer Sie bevorzugen.

12. Einfach zu snackendes vegetarisches Nahrungsmittelrezept

Aubergine Antepasto

Zutaten:

• 1 große Aubergine;
• ½ rote Paprika in Würfel geschnitten;
• ½ grüne Paprika in Würfel geschnitten;
• ½ gelbe Paprika in Würfel geschnitten;
• 1 große gewürfelte Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• ⅓ Tasse grob gehackte Cashewnüsse;
• Petersilie nach Geschmack;
• ½ Tasse Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kreuzkümmel nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten außer den Cashewnüssen und der Petersilie in einer Schüssel vermischen. Verbreiten Sie diese Mischung auf einem gefetteten Backblech. Vermeide überlappendes Gemüse. Im mittleren Ofen vorheizen, bis er gar ist und gebräunt ist. Petersilie und Cashewnüsse hinzufügen und kalt mit Toast und Brot servieren.

13. Einfach zu snackendes vegetarisches Nahrungsmittelrezept

Guacamole

Zutaten:

• 1 reife Avocado;
• ½ Zwiebel, fein gehackt;
• 1 Knoblauchzehe gehackt;
• 1 Tomate entkernt zerkleinert;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kreuzkümmel nach Geschmack;
• Korianderblätter zum Probieren.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis mit einem Löffel aus der Avocado nehmen und mit einer Gabel in eine Schüssel oder einen Teller geben. Die anderen Zutaten einarbeiten und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Olivenöl und Koriander abschmecken. Kühlen und mit Toast oder Brot servieren.

14. Einfach zu snackendes vegetarisches Nahrungsmittelrezept

Pilz Bruschetta

Zutaten:

• 1 Tablett mit Portobello-Pilzen;
• 1 große gehackte Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• Olivenöl zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Pilze sterilisieren, hacken und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch bei schwacher Hitze in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel klingelt. Dann fügen Sie die Pilze hinzu und kochen, bis das Wasser fast vollständig trocken ist. Nach Belieben würzen und mit Toast oder italienischem Brot servieren. Wenn Sie Shimeji oder Shiitake-Pilze bevorzugen.

15. Einfaches vegetarisches Snack-Food-Rezept

Vegetarisches Sandwich

Zutaten:

• 1 dünne Scheibe Aubergine in Längsrichtung geschnitten;
• 1 dünne Zucchinischeibe längs geschnitten;
• 2 getrocknete Tomaten;
• 1 Tasse geschnittene Champignons;
• 1 Ciabatta-Brot;
• 1 Tasse Rucola;
• 1 Scheibe Büffelmozzarella in Scheiben geschnitten.

Soße

• 1 Esslöffel Senf;
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 1 Esslöffel Orangensaft;
• 2 Teelöffel Zitrone;
• 1 Teelöffel Honig.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten der Sauce in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Den Ofen vorheizen und Auberginen, Zucchini, getrocknete Tomaten und Champignons in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Sauce beträufeln und einige Minuten backen, bis sie weich sind. Montieren Sie das Sandwich, indem Sie den Rucola auf das Ciabatta-Brot, das geröstete Gemüse und den Mozzarella legen. Dienen als nächstes!

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Ist schnell blinkend gesund und funktioniert es wirklich?

Der allgemeine Sinn wird sagen, dass absichtliches Fasten aus irgendeinem Grund, abgesehen von einem religiösen, schädlich für Ihre geistige und körperliche Gesundheit ist. Eine Ernährungswissenschaftlerin, Leslie Langevin von Whole Health Nutrition , hält "den größten Fehler, den man machen kann, wenn man versucht, in Form zu kommen". Warum

(Diät)