Wissenschaftler erstellen Fett, Low Fat Nutrition Rezept
Reich an Fett und sehr kalorienreich - bis zu 150 Kalorien in einer 50-Gramm-Portion - ist das Knistern kein Essen, das wir normalerweise in den Diäten derer sehen, die abnehmen wollen. Aber es scheint, dass sich diese Situation ändern kann, nachdem Wissenschaftler eine leichtere Version des Produkts mit 47% weniger Fett und niedrigerem Salzgehalt in seiner Zusammensetzung geschaffen haben.
Das Versprechen des Herstellers hinter dem Produkt, Muscle Food, ist, dass selbst bei diesen Veränderungen das von ihnen erzeugte Knistern den gleichen Geschmack hat und reich an Protein ist. Außerdem ist fast die Hälfte des im neuen Crackling-Rezept gefundenen Fettes ungesättigt, wobei die meisten der Ölsäure entsprechen, dem gesunden Fett, das man in Olivenöl findet.
Der Snack wurde von der Firma mit Unterstützung des britischen Taekwondo-Olympiasiegers Jade Jones, der britischen Paralympics-Athleten David Weir und Rich Whithead und des britischen Models David Gandy kreiert.
Unternehmensvertreter Darren Beale sagte, dass, während die Fettigkeit das letzte ist, von dem man erwartet, dass gesundheitsbewusste Menschen konsumieren, ihre Kunden nicht loslassen und dass etwas Gesundes nicht gleichbedeutend mit langweiligen Dingen sein muss.
"Viele [Kunden] haben uns gesagt, dass sie unsere Version dem traditionellen Knistern vorziehen", prahlte er im Gespräch mit der Veröffentlichung.
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