Ist Schokolade Fett oder Gewicht verlieren? Tipps und Analysen

Einige wissenschaftliche Studien über Schokolade sind in den letzten Jahren entstanden. Es gibt auch eine Menge Verwirrung darüber, ob Schokolade dich fett macht, über welche Art zu essen, über welche Art zu vermeiden, Mengen und so weiter. Ich hoffe, ich kann dieses Thema etwas entmystifizieren. Schokolade kann als Therapie verwendet werden, aber nur wenn sie die richtige ist.

Schokolade ist wie alles andere: Was kommt, ist was herauskommt. Schokolade macht dick, wenn man schlechte Qualität mit schlechter Zusammensetzung wie Zucker und Chemie aufnimmt. Sie werden so gut für Ihren Körper sein wie Soda trinken.

Das Essen von Schokolade, besonders bitter, kann helfen, das Risiko von Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen zu senken und kann dabei helfen, die Stimmung zu verbessern. Diese Vorteile hängen jedoch von der Art der Schokolade ab, die Sie wählen. Das Essen von Schokolade wird fett, wenn Sie viel essen und wenn Sie diejenigen mit schlechter Zusammensetzung sind, ernährungsphysiologisch.

Ernährungsfaktoren

Dreißig Gramm Schokolade enthalten normalerweise ungefähr 8, 5 Gramm Fett und 150 Kalorien. Milchschokolade und weiße Schokolade haben in der Regel mehr Kalorien dank der Zugabe von Zucker, um süßer zu bleiben als Bitterschokolade, die mehr Kakao enthält. In diesem Sinne können wir sagen, dass die Schokolade dünn ist, weil sie eine viel fettigere und bösartigere Version ersetzt.

Reinheit

Pralinen mit zu viel Zucker, wie zum Beispiel karamell- oder mandelgefüllte Riegel, oder Kugeln, haben mehr Kalorien und weniger ernährungsphysiologische Vorteile als reine Schokolade. Essen Sie reine Schokolade mit hohem Kakaoanteil - 60 bis 70 Prozent - für mehr Vorteile und weniger Kalorien.

Komplikationen mit Zucker

Schokolade hat viel Zucker. Ohne Zucker wäre es wahrscheinlich für den größten Teil der Bevölkerung sehr bitter. Große Mengen Zucker in Ihrer Ernährung können zu Zahnproblemen wie Gingivitis und Karies führen. Eine weitere Sorge über den Verzehr großer Mengen von Zucker jeden Tag ist das Risiko für Diabetes zu erhöhen. Wenn Sie Diabetiker sind, kann Schokolade Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen, indem Sie Ihnen mehr Zucker als den, der in einer Mahlzeit verbraucht wird, geben.

Gewichtszunahme

Schokolade hat zu viele Kalorien und übermäßiger Konsum führt dazu, dass sie an Gewicht zunehmen. Übergewicht kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen. Aber wenn Sie nur ein oder zwei Stücke essen, anstatt die ganze Stange, können Sie Ihr Gewicht kontrollieren, während Sie Ihren Schokoladendrang befriedigen.

Wie man Schokolade isst, um Gewicht zu verlieren

Es ist schwer zu sagen, dass Schokolade glänzt, aber wenn Sie Schokolade in Maßen genießen und den richtigen Typ wählen, können sie Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, ohne Abstinenz zu verursachen. Fügen Sie die Vorteile hinzu, die Schokolade in Ihrer Stimmung haben kann, und eine Diät, die Ihnen erlaubt, Schokolade zu essen, kann für Sie perfekt sein.

• Essen Sie eine tägliche Portion Schokolade. Grenzen für sich selbst zu schaffen kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren. Denken Sie daran, dass Schokolade mästen, auch wenn sie in Menge ist.
• Wählen Sie Bitterschokolade statt Milch. Milchschokolade hat nicht nur mehr Kalorien als bitter, sondern ein neuer Artikel in der amerikanischen Zeitschrift Science Daily sagte, dass Bitterschokolade auch mehr füllt als Milchschokolade, so dass Sie weniger essen und sich selbst befriedigen können. Es ist auch bekannt, dass Bitterschokolade Eigenschaften hat, die den Appetit unterdrücken, was sie ideal für diejenigen macht, die eine Diät machen.
• Machen Sie Ihre Diät mit gesunden Nahrungsmitteln, damit Sie die Kalorien in die Schokolade setzen können. Wählen Sie Obst und Gemüse, Vollwertkost und mageres Eiweiß. Essen eine Vielzahl von Mahlzeiten neben Schokolade hält Ihre Kalorienzahl niedrig und Nährstoffzahlen hoch.
• Denken Sie daran, dass eine Diät mit Schokolade nur die Kraft hat, die Sie ihr geben. Essen Schokolade in Maßen während andere Kalorien schneiden kann für Sie arbeiten. Füllung Schokolade wird dich nicht abnehmen lassen.

Tolle Vorteile von Kakao

Auch wenn Sie nicht glauben, dass Schokolade abnehmen, ist die Anzahl der Vorteile mit Kakao beeindruckend, müssen Sie alle Vorteile von Kakao, die Vorteile für Blut und Herz Venen, Nervensystem und Gehirn, erhöhte Insulinempfindlichkeit und umfasst vielleicht sogar Alterung verlangsamen. Die Vorteile von Kakao sind mit Verbindungen verbunden, die natürlicherweise im Samen vorkommen, einschließlich Catechin und Resveratrol, beides starke Antioxidantien.

Catechin schützt deine Nervenzellen. Norman Hollenberg, ein Harvard-Medizinprofessor, der jahrelang die Kuna in Panama studierte und pro Woche 40 Tassen Kakao konsumiert, glaubt, dass Catechin als Vitamin betrachtet werden sollte. Die Kuna haben ein Risiko von weniger als 10% für Schlaganfall, Herzversagen, Krebs und Diabetes, die häufigsten Krankheiten in der westlichen Welt.

Zusätzlich zu Quetadin enthält Kakao auch hochdosiertes Resveratrol, ein starkes Antioxidans, das in Rotwein vorkommt und bekannt dafür ist, die Barriere zwischen Blut und Gehirn zu überwinden und das Nervensystem zu schützen.

Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2012 hat gezeigt, dass der Verzehr von Schokolade das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung um 37% und das Schlaganfallrisiko um 29% senken kann.

Eine andere Meta-Analyse, die 2012 in England gemacht wurde, widerspricht der Vorstellung, dass Schokolade mästet. Sie wies darauf hin, dass Schokolade die Insulinresistenz reduziert, die Elastizität der Blutgefäße erhöht und LDL senkt. Dr. Golomb erklärt, wie die Vorteile von Kakao einen engen Dosisbereich erfordern. Es ist wie ein Kurvendiagramm - zu viel oder zu wenig bedeutet, dass es keine Vorteile gibt.

Gesundheitliche Vorteile, die die Wissenschaft suggeriert, stammen aus dem Kakaosamen

• Entzündungshemmend
• Antidiabetikum und Fettleibigkeit.
• Neurologischer Protektor.
• Vermindert das Fortschreiten der Parodontitis
• Antikrebs.
• Es erhöht die Magen-Darm-Flora.
• Es verbessert die Dauer der Übungen.
• Antithrombose.
• Kardioprotektor
• Reduziert Hormonstress
• Es kann helfen, die Lebenserwartung zu erhöhen.
• Vermindert Alzheimer-Risiko
• Leber Verbesserung
• Reduziert die Symptome von Glaukom und Katarakt.
• Schutz vor Präeklampsie bei Schwangeren

Worauf achten Sie bei der Auswahl von Schokolade?

Je näher der Kakao seinem natürlichen Zustand ist, desto größer ist der Nährwert. Im Idealfall sollte Ihre Schokolade roh (Kakao) gegessen werden. Bei der Auswahl von Schokolade können Sie Ihr Nährstoffpotenzial verbessern, indem Sie nach mehr Kakao und weniger Zucker suchen. In unangemessener Zusammensetzung ist Schokolade mästen, vor allem in Menge. Aber Sie können eine gute Wahl treffen. Je dunkler die Schokolade, desto höher der Kakaoanteil. Der Kakao ist jedoch sehr bitter, und je höher sein Anteil, desto bitterer ist die Schokolade. Sie sind die Flavonole, die Schokolade bitter machen, so dass sie in der Regel von den Industrien entfernt werden. Aber diese Flavonole sind für viele der Vorteile von Schokolade für die Gesundheit verantwortlich.

Um die Bitterkeit wettzumachen, sind die meisten Schokoladen süß, es geht also darum, den Nährwert mit dem Geschmack in Einklang zu bringen. Obwohl roher Kakao die nahrhafteste Form ist, richten sich die meisten Studien bisher auf den Verzehr von Schokolade, nicht auf Rohkakao. Aber die Ergebnisse haben weiterhin positive Relevanz. Dieser Faktor legt nahe, dass ein guter Teil des Ernährungsvorteils von Schokolade nach der Verarbeitung erhalten bleibt.

Ihr Ziel ist es, die Schokolade mit möglichst wenig Verarbeitung zu finden, ohne den Geschmack zu verlieren. Sie werden nicht viele Vorteile eliminieren wollen, indem Sie ein Produkt essen, das viel Zucker und Chemikalien enthält. Wählen Sie eine Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70% oder mehr. Wenn Sie den Geschmack von rohem Kakao vertragen, dann ist dies definitiv die beste Option. Milchschokolade ist keine gute Wahl, weil sie pasteurisierte Milch enthält, die nicht gut für Sie ist und eine hohe Zuckerdosierung enthält. Weiße Schokolade hat auch eine hohe Dosierung von Zucker und enthält keine Phytonährstoffe, also ist es keine gute Wahl. Bittere Schokolade ist die beste Option.

Zutaten zu vermeiden

Lesen Sie die Etiketten aufmerksam durch und analysieren Sie jedes Produkt, indem Sie Folgendes suchen:

• Art des Zuckers: Sie sollten nicht nur zuckerarme Schokolade wählen, sondern auch nach dem verwendeten Typ suchen. Honig wird manchmal verwendet, um Schokoladeprodukte zu süßen, was eine gute Wahl ist (in Maßen). Wenn Sie Schokolade mit Stevia oder Io Han (ein natürlicher Süßstoff aus der Frucht der Mönche) gesüßt finden, wird es besser als Rohrzucker, Fructose oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Vermeiden Sie vollständig jedes Produkt, das künstliche Süßstoffe enthält.
• Genetisch veränderte Kakaosamen: Wählen Sie Schokoladenprodukte, die als "bio" zertifiziert wurden, um sicherzustellen, dass sie nicht genetisch verändert sind. Die meisten Schokoladen heutzutage (sogar die bitteren) sind leider genetisch verändert. Entscheiden Sie sich auch für fair gehandelte Produkte.
• Fett Typ: Das Fett in Schokolade, solange es die richtige Sorte ist, ist gut. Es verringert die Absorption von Zucker und verringert den Insulin-Peak. Im Idealfall ist die Art der Fette in Ihrer Schokolade die gleiche wie die der Pflanze - Kakaobutter. Das primäre Fett in Kakaobutter besteht aus Stearinsäure, die das einzige gesättigte Fett ist, das HDL begünstigt, ohne LDL zu erreichen, so Dr. Golomb.

Kokosnussöl ist das zweitbeste Fett in Schokolade. Achten Sie darauf, Sojaöl (und jede andere Art von Soja), andere pflanzliche Öle und Transfette zu vermeiden.

Wie viel Schokolade zu essen und wie oft?

Im Allgemeinen ist es am besten, in kurzen Abständen kleine Mengen Schokolade zu sich zu nehmen, sowie Nahrungsergänzungsmittel, um eine regelmäßige Verteilung der Nährstoffe in Ihrem Körper zu gewährleisten. Laut Dr. Golomb zeigen Studien, dass Menschen, die mehr als fünf Mal während der Woche Schokolade essen, einen niedrigeren Body-Mass-Index haben.

Offensichtlich wird Schokolade fett, wenn Sie es 20 mal am Tag essen und Sie haben sicher Probleme wegen der großen Menge, die Sie zu sich nehmen! Der tägliche Verzehr in kleinen Dosen (zwei bis drei Mal am Tag) ist wahrscheinlich vorteilhaft, solange Sie die Menge nicht übertreiben und Schokolade von guter Qualität essen.

Laut Ori Hofmekler sollte man von 100 bis 200 Gramm pro Tag essen, um den vollen Nutzen von Schokolade zu haben. Er sagt:

"Das Problem ist, dass selbst die gesündesten Bitterschokoladenmarken heutzutage nicht in großen Mengen konsumiert werden. Ja, eine moderate Menge von 90 bis 120 Gramm dunkler Schokolade pro Tag kann ausreichen, um Ihre Glykämie oder Ihr Männchen zu beeinflussen. "

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