Casein oder Molkenprotein - was zu nehmen?
Jeder, der die Turnhalle ergreift, um ihre Muskelmasse zu gewinnen und zu stärken und Fitness zu erhalten, wird sicherlich wissen, dass gute Nährstoffreserven zu konsumieren: Protein. Es ist wichtig für den Aufbau, Reparatur und Muskelaufbau, sowie ein Verbündeter für die Gewichtsabnahme.
Und selbst wenn du dich um das Essen kümmerst und sicherstellst, dass du immer Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier in deine Mahlzeit integrierst, kannst du nicht immer genug Protein bekommen, um die gewünschten Ziele für deine Muskelmasse zu erreichen . Und gerade hier entsteht die Notwendigkeit, die im Körper vorhandene Nährstoffmenge zu ergänzen und viele Praktiker entscheiden sich für die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln.
Aber welche Ergänzung zu verwenden? Nehmen wir als Beispiel zwei beliebte Nahrungsergänzungen mit Protein, Casein und Molkenprotein. Gibt es eine bessere für alle Menschen oder die Wahl, welche getroffen werden sollte, unter Berücksichtigung von Aspekten wie dem Körper eines jeden oder den Zielen, die man erreichen möchte?
Um diese Frage zu beantworten und herauszufinden, welches das beste Supplement ist, Kasein oder Molkenprotein, werden wir zuerst etwas mehr über jeden dieser Stoffe erfahren.
Was ist Kasein?
Casein gilt als eine der hochwertigsten Proteinquellen, die auf dem Markt der Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind. Casein ist das Eiweiß, das am meisten in Säugermilch vorkommt - es ist zu 80% in der Zusammensetzung des Stoffes enthalten - besonders in Kuhmilch, und ist reich an essentiellen Aminosäuren - ein Bestandteil eines Proteins - die nicht natürlich vom Körper produziert werden und durch Diät oder Nahrungsergänzung erhalten werden müssen.
Es ist ein langsam absorbierendes Protein, das heißt, es macht Proteine verfügbar und für eine lange Zeit verfügbar, wie sie benötigt werden, nicht einmal.
Zu den wichtigsten [Vorteile von Casein] gehören eine geringere Rate an Muskelverlust, größerer Fettabbau und erhöhte Stärke. Ganz zu schweigen davon, dass eine britische Forschung bereits festgestellt hat, dass die Verwendung dieses Proteins die Zähne schützt und dass eine andere Studie, die in Australien durchgeführt wurde, zu dem Schluss kam, dass es auch mit der Förderung der Gesundheit des Dickdarms zusammenarbeitet.
Was ist Molkeprotein?
Molkenprotein ist das Protein, das bei der Verarbeitung von Milch zu Käse aus Molke gewonnen wird. Es gibt grundsätzlich drei Arten von Molkenprotein: Konzentrat, das 70 bis 80% Protein und den Rest von Kohlenhydraten und Fetten enthält; isoliert, mit einem Proteingehalt von 95%; und Hydrolysat, in dem Proteinketten in kleine Stücke von Peptiden zerfallen, was dazu führt, dass der Körper sie schneller absorbiert.
Im Gegensatz zu Kasein sorgt diese schnellere Aufnahme von Proteinen dafür, dass die Nährstoffe auf einmal verfügbar sind, was auch zu einer starken Zunahme der Proteinsynthese führt, die nicht lange anhält.
Einige der Vorteile von Whey Protein sind Fettabbau, Muskelerhalt, zunehmende Größe und Stärke, Verringerung des Hungers und Verbesserung des Immunsystems.
Casein oder Molkenprotein?
Nun, da Sie ein wenig mehr über beide Arten von Sportergänzungen und ihre Vorteile wissen, ist es Zeit, sie zu vergleichen und zu entscheiden, ob Casein oder Molkenprotein die beste Alternative für Sie ist.
Wenn man bedenkt, dass Kasein am besten in Bezug auf ein Gleichgewicht der Proteinmenge im Körper funktioniert und Molkenprotein die Produktion von Proteinen besser stimuliert, variiert die Antwort auf unsere Frage je nach Zeitpunkt in dem die Ergänzung gemacht wird.
Zum Beispiel sollte im Fall von Casein idealerweise während einer Ruhezeit eingenommen werden, wenn die Muskeln repariert werden. Indem es anstelle einer Mahlzeit oder vor dem Schlafengehen konsumiert wird, erfährt der Benutzer einen stetigen Anstieg der Aminosäureproduktion, der für ungefähr sieben Stunden andauert.
Obwohl sein Absorptionsprozess langsamer ist und nicht wie Molke ein hohes Proteinsynthese-Wachstum verursacht, führt die Verwendung von Casein zu einer geringeren Verschwendung von produziertem Protein und längerer Aufrechterhaltung der Substanz im Körper.
Auf der anderen Seite, wenn es um die unmittelbare Zeit nach dem Ende eines Trainings kommt, ist Casein nicht mehr die beste Option. Dies ist, weil es keine sofortigen Vorteile gegenüber Muskelreparatur bietet und Verdauungsstörungen verursachen kann.
Genau aus diesem Grund bietet sich Molkenprotein als eine gute Alternative an. Es ist, dass die Ergänzung schnell nach seiner Verdauung, die schnell geschieht, eine schnelle Zunahme der Proteinproduktion verursacht, die von 60 bis 90 Minuten dauert. Dieser Peak ist kurz und nach zwei bis drei Stunden nicht mehr zu beobachten.
Wenn man an die Zeit nach dem Training denkt, ist dieser schnelle Effekt wichtig für die sofortige Reparatur der Muskeln, bei denen die Fasern gebrochen sind und die Proteine neu zusammengesetzt werden müssen.
Casein und Molkenprotein
Ausgehend von der Idee, die wir gerade vorgestellt haben und die zeigt, wie jedes Supplement die beste Alternative für jede Situation ist, können wir schließen, dass der Therapeut sich nicht für Kasein oder Molkenprotein entscheiden kann, sondern beide Supplementtypen verwenden kann.
Es ist so, dass die Kombination der beiden zu verschiedenen Zeiten - nach dem Training und in Ruhe - sowohl die Proteinproduktion als auch die weitere Aufrechterhaltung dieser Proteine stimuliert, nachdem der Höhepunkt der Nährstoffsynthese vorüber ist.
Der Beweis dafür war eine Befragung von Männern, die nicht in der Lage waren, ein 10-wöchiges Trainingsprogramm zu absolvieren. Während ein Teil der Gruppe 40 g Kohlenhydrate erhielt, verbrauchte der Rest 40 g einer Kombination von Casein und Molkenprotein. Das Ergebnis war, dass Teilnehmer, die das kombinierte Protein verwendeten, ein Wachstum in der mageren Muskelmasse, den Oberschenkelmuskeln und der Muskelstärke aufzeichneten.
Eine weitere ähnliche Studie wurde durchgeführt und zeigte ähnliche Ergebnisse. In diesem Experiment nahmen Männer, die nicht an Training gewöhnt waren, an einem 14-wöchigen Trainingsprogramm teil. Sie wurden auch in zwei Gruppen eingeteilt, in denen eine 25 g Kohlenhydrate und die andere 25 g einer Mischung aus Casein und Molkenprotein erhielt. Am Ende des Experiments wurde beobachtet, dass Männer, die das kombinierte Protein konsumiert hatten, eine größere Zunahme ihrer Muskelfasern aufwiesen als die anderen.
Entsprechend der Aufnahmegeschwindigkeit von Casein und Molkenprotein, was viele Leute tun, ist Casein vor dem Frühstück, und Molkenprotein direkt nach dem Training oder auch 30 bis 60 Minuten vor dem Training (und nach dem Training auch). Diese Nutzungsstrategie macht sehr viel Sinn und lässt Molkenprotein für die Stunden, die Sie schneller assimilieren müssen.
Denken Sie daran, dass Casein sehr teuer sein kann. Also, vielleicht bevorzugen Sie selbst Molkenprotein und Milch hinzufügen, um die Absorptionsrate etwas zu verlangsamen.
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