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Red Meat Fatten sogar?

Rotes Fleisch gehört zu den wichtigsten Eiweißquellen und wird daher für Menschen empfohlen, die an Gewicht zunehmen möchten. Auf der anderen Seite können Menschen, die abnehmen wollen, einige Probleme haben, wenn sie zu viel rotes Fleisch konsumieren.

Viele behaupten, dass rotes Fleisch fett ist, weil es oft mit hohem Fettgehalt und Gewichtszunahme verbunden ist. Mager geschnittene Fleischstücke können jedoch eine gesunde Proteinquelle für eine Diät zur Gewichtsreduktion darstellen. Wenn Sie wissen, welche Fleischstücke Sie wählen, wie viel Sie essen und wie Sie sich darauf vorbereiten, können Sie Gewicht verlieren, ohne Ihr Lieblingsfleisch zu opfern.

Rotes Fleisch, Proteine ​​und Gewichtszunahme

Proteine ​​sind essentiell für die Entwicklung von Muskelmasse. Da Muskeln dichter als Fett sind, können Menschen, die Muskeln statt Fett aufbauen, dünner aussehen, auch wenn ihr Gewicht zunimmt. Unter diesem Gesichtspunkt scheint der Verzehr von rotem Fleisch nicht so schädlich zu sein. Sie müssen jedoch die Tatsache berücksichtigen, dass rotes Fleisch im Übermaß mästet, da es erhebliche Mengen an Fett enthält, was nicht nur zur Gewichtszunahme beiträgt, sondern auch den Cholesterinspiegel erhöht. Daher wird empfohlen, dass Sie sich auf andere Proteinquellen verlassen, um Gewichtszunahme und Herzkrankheiten zu verhindern, die durch hohe Cholesterinwerte verursacht werden. Alternativ, wenn Sie darauf bestehen, rotes Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen, gibt es einige Tipps, denen Sie folgen können.

Eine Abnahme der Proteinzufuhr ist nicht gefährlich, da ein Mangel in entwickelten Ländern sehr unwahrscheinlich ist. Mit anderen Worten, die Menge an rotem Fleisch, die Sie konsumieren, kann reduziert werden, ohne dass Sie schädliche Folgen erleiden.

Anhänger für rotes Fleisch

Es ist nicht unmöglich, ein bestimmtes Gewicht zu halten, während Sie Fleisch essen, solange Sie einige einfache Richtlinien befolgen. Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das Fleisch in Ihren Mahlzeiten nicht vorherrschend ist. Dazu musst du das Fleisch mit Beilagen kombinieren wie:

  • Pasta
  • Salate
  • Kartoffeln
  • Reis
  • Gemüse

Es ist auch erforderlich, die Menge an täglich verbrauchtem rotem Fleisch anzupassen, um in Form zu bleiben. Grundsätzlich wird empfohlen, 100 Gramm Protein pro Tag nicht zu überschreiten. Denken Sie also daran, dass Sie diesen täglichen Proteinwert nicht nur durch Fleisch erreichen müssen. Sie können zum Beispiel Putenbrust, Fisch und Hühnerbrust aufnehmen. Wenn Sie Ihre Proteinzufuhr aus irgendeinem Grund erhöhen müssen, denken Sie auch darüber nach.

Das richtige Fleisch auswählen

Der erste Schritt zum Abnehmen mit rotem Fleisch ist die Wahl des richtigen Fleisches. Suchen Sie nach den schlankeren Schnitten - wählen Sie Filet-Mignon, mageres Picanha oder sogar mageren Kebab anstelle von Rippe und Termite, die mehr fette Ablagerungen enthält. Für Rinderhackfleisch, suchen Sie nach schlankeren. Die meisten Fleischkalorien kommen aus Fett - also, wenn Sie fettarmes Fleisch wählen, helfen Sie Kalorien zu reduzieren.

Entfernen von sichtbarem Fett von rotem Fleisch

Rotes Fleisch ist fett, weil es zu viel Fett enthält, also ist das Hinzufügen von mehr nicht gesund. Aufgrund der großen Menge an Fett, die die folgenden Lebensmittel enthalten, sollten Menschen, die abnehmen oder ein bestimmtes Gewicht beibehalten möchten, sie vermeiden:

  • Burger
  • Rippe
  • Rinderhackfleisch
  • Wurst
  • Costelinha

Schweinefleisch Steaks und mageres Fleisch, von denen Sie alle sichtbaren Fett entfernen, sind viel bessere Alternativen als die oben genannten Lebensmittel. Das Fett auf den roten Fleischstücken zu lassen, führt nicht nur zu Gewichtszunahme, sondern erhöht auch den Cholesterinspiegel, was später zu Herzproblemen und sogar Schlaganfall führt.

Empfohlene Kochmethoden

Die Art, wie rotes Fleisch gekocht wird, beeinflusst auch sehr stark, wie gesund es ist. Braten beinhaltet die Verwendung von Öl oder Butter, die Fette sind und, wie bereits erwähnt, sollten zusätzliche Fette nicht verwendet werden. Stattdessen wird empfohlen, dass Sie die folgenden Zubereitungsmethoden verwenden, um gesunde Mahlzeiten auf der Basis von rotem Fleisch zuzubereiten:

  • Backen
  • Kochen
  • Grillen
  • Dampfgaren

Diese Kochmethoden machen das Fleisch nicht nur gesünder, sondern verbessern auch seinen Geschmack. Zusammenfassend können Sie einer Gewichtszunahme vorbeugen, indem Sie moderate Mengen rotes Fleisch ohne sichtbares Fett mit gesunden Beilagen zubereiten.

Rotes Fleisch und Diät

Es gibt widersprüchliche Empfehlungen in Bezug auf den Verzehr von rotem oder weißem Fleisch bei Diäten zum Abnehmen. Eine interessante Studie untersuchte Gewichtsveränderungen bei übergewichtigen Frauen, die eine kalorienreduzierte Diät (500 Kalorien weniger pro Tag) mit rotem Fleisch oder Hühnchen als Hauptproteinquelle während der Teilnahme an einem Laufprogramm verfolgten. Gewicht, Körperzusammensetzung (durch Hydrodensitometrie) wurden zu Beginn und nach 12 Wochen gemessen.

Die Ergebnisse zeigten einen signifikanten Gewichtsverlust, der in beiden Gruppen ähnlich war. Beide Gruppen zeigten signifikante Reduktionen des Körperfettanteils, ohne signifikante Unterschiede zwischen den Gruppen. Diese Studie zeigt, dass Gewicht und Fettabbau mit Diät und Bewegung erreicht werden kann, ob die Proteinquelle mageres rotes Fleisch oder Huhn ist.


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