Ist Carambola schlecht für die Nieren?
Die Karambole ist eine Frucht in Sternfruchtform und dient als Quelle wichtiger Nährstoffe für unseren Körper, um richtig zu funktionieren, wie Fasern, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer, Vitamin A, Vitamin B5, Vitamin B9 Vitamin C, Vitamin E und Cholin (Vitamin B-Komplex).
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Selbst wenn all diese Verbindungen dem menschlichen Körper gut tun, gibt es Leute, die glauben, dass die Karambole schlecht für die Nieren sind. Aber ist diese Aussage wirklich wahr? Lass es uns herausfinden!
Schädigt der Carambola die Nieren?
Ein Argument, dass Carambola schädlich für die Nieren ist, ist eine Studie von Wissenschaftlern der Universität von São Paulo (USP) in Ribeirão Preto - SP fand heraus, dass eine Substanz, die in Karambolen gefunden wird, die Frucht giftig macht mit Nierenproblemen.
Sie kamen zu diesem Schluss, nachdem sie die Anwesenheit eines Moleküls, das sie Caramboxin nannten, identifiziert hatten. Diese Substanz kommt in geringen Konzentrationen in der Frucht vor, verursacht aber Schäden. Bei Menschen mit normaler Gesundheit wird es vom Körper ausgeschieden, wer aber an Niereninsuffizienz leidet, behält die Komponente bei.
Dies führt zu Symptomen wie Stunden von Schluckauf, geistiger Verwirrung und Krämpfen, und wenn es keine Behandlung gibt, kann das Molekül sogar zum Tod führen.
Die Forscher warnten auch, dass selbst diejenigen, die nicht an Nierenproblemen leiden, Nahrung in Maßen konsumieren sollten, da ein Übermaß zu neurologischen Problemen und akutem Nierenversagen führen kann.
Nach dem Verlust eines Patienten in den 1990er Jahren, der nach mehreren Anfällen und im Koma starb, traf der Nephrologe Miguel Moyses die Entscheidung, den Zusammenhang zwischen Carambola-Konsum und Intoxikation bei Patienten mit Insuffizienz zu untersuchen renal.
Der Arzt erklärte, dass die fragliche Patientin nichts hatte, sondern sich einer Hämodialyse unterzogen habe - eine Prozedur, bei der eine Maschine das Blut reinigt und filtert und Teil der Arbeit der erkrankten Niere ist, teilte die Brasilianische Gesellschaft für Nephrologie mit ( SBN) - aß zwei Karambolen und fing an, falsch zu gehen.
Der Nephrologe berichtete auch, dass es in der gleichen Woche dieses Falles eine Situation gab, die einer anderen Patientin im Koma ähnelte, die eine große Menge Carambolasaft konsumiert hatte.
Die Forschung wurde erweitert und umfasste 19 Fachleute, darunter Ärzte, Chemiker, Apotheker und Biologen, die Labormäuse testeten, um zu sehen, wie sich die Frucht auf Menschen mit Nierenproblemen auswirken kann.
Als diese Tiere in Kontakt mit den Karambolen kamen, begannen sie einen epileptischen Zustand mit einer anhaltenden Krämpfe und starben. Es war möglich, die gleichen Symptome beim Menschen festzustellen.
Während des gesamten Experiments konnten die Wissenschaftler die Fruchtsubstanz, die das Problem verursacht, wie etwa Caramboxin, isolieren und identifizieren. Der Apotheker Norberto Lopes beteiligte sich an der Forschung und erklärte, dass dieses Molekül, das von ihm entdeckt wurde, instabil ist, von einer natürlichen Aminosäure abgeleitet ist und vom Körper durcheinander gebracht wird.
Laut Lopes sollte seine hohe Wasserlöslichkeit bewirken, dass es durch renale Filtration eliminiert wird. Wenn der Patient jedoch keine Niere hat, die ihn filtrieren kann, bleibt er im Kreislauf. Maskiert dringt es in das zentrale Nervensystem ein und kann dort verschiedene Schäden verursachen, sagte der Apotheker.
Früchte können dazu führen, dass sich Oxalate ansammeln
In einem Artikel in The Daily Star, sagte der Arzt Gulshan Mukhiya, dass die Karambole hohe Oxalatos in seiner Zusammensetzung enthält, Substanzen, die in den Nieren akkumuliert werden können, wenn der Konsum in einer übermäßigen Weise und hauptsächlich von roher Form und von einem leeren Magen stattfindet .
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Für den Arzt können bereits 300 ml Carambolasaft einen gesunden Menschen betreffen. Er erklärte auch, dass die Ansammlung von Oxalaten in den Nieren zu einer geringen Urinproduktion und Nierenversagen führen kann.
Im Fall von Personen, die bereits an einer eingeschränkten Nierenfunktion leiden, hat der Arzt gewarnt, dass die Frucht tödlich sein und einen plötzlichen Stillstand in den Nieren verursachen kann.
Mukhiya empfahl gesunden Menschen, weniger als 300 ml Carambolasaft zu sich zu nehmen und das Getränk nicht auf nüchternen Magen zu konsumieren, da dies zur Resorption von Oxalaten beiträgt und Magen und Darm aufbricht. Er gab auch an, den reinen Saft der Frucht nicht zu nehmen, ihn jedoch verdünnt zuzubereiten.
Der Arzt wies außerdem darauf hin, dass Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes und Adipositas - die ein höheres Risiko haben, an einer Nierenerkrankung zu erkranken - oder Personen mit Nierenerkrankungen in der Familie Carambola als vorbeugende Maßnahme vermeiden sollten.
Für diejenigen, die Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und geringe Urinproduktion nach dem Verzehr der Früchte erfahren, riet Mukhiya, die sofortige Hilfe eines Nephrologen zu suchen.
Ein anderes Beispiel aus dem wirklichen Leben
Dr. Gulshan Mukhiya sagte, er habe Kontakt mit einem gesunden 54-jährigen Patienten mit einer geringen Urinausscheidung, die auf akutes Nierenversagen hindeute.
Er sagte, die Person habe 300 ml Carambolasaft auf nüchternen Magen eingenommen und leide innerhalb von Stunden an plötzlich auftretendem Erbrechen, Übelkeit und Bauchschmerzen und wurde dann ins Krankenhaus gebracht.
Mukhiya erklärte, dass der Patient nach und nach ein akutes Nierenversagen entwickelte und dass bei einer Nierenbiopsie mehrere mikroskopische und farblose Oxalatkristalle festgestellt wurden. Nach Angaben des Arztes erhielt der Patient eine Behandlung, die zwei Hämodialyse-Sitzungen umfasste, und nach etwa 20 Tagen Karambolagewöhnung wurde seine Nierenfunktion vollständig wiederhergestellt.
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