Yacon Kartoffel Emagrece? Vorteile, Einnahmen und Tipps, um Gewicht zu verlieren

Ursprünglich aus den Anden, ist Kartoffel-Yacon, die auch in verschiedenen Ländern in Lateinamerika und im Osten gefunden werden kann, für ihre Vorteile in Bezug auf Diabetes-Kontrolle, Herz-Kreislauf-Prävention, Blutdrucksenkung und ordnungsgemäße Funktion bekannt des Darms.

Mit der Popularität von Süßkartoffeln haben sich viele Menschen gefragt, ob die Yacon-Kartoffel auch schlaff ist.

Kartoffel Nährwertangaben

In 100 g Essen gibt es:

• Energie: 50 Kalorien
• Kohlenhydrat: 11, 59 g
• Proteine: 0, 84 g
• Fette: 0, 1 g
• Fasern: 4, 8 g

Es ist auch eine Quelle von Nährstoffen wie Kalium und Kalzium, zusätzlich zu Antioxidantien in seiner Zusammensetzung.

Kartoffel und Joghurt?

Ja, es ist wahr, dass die Yacon-Kartoffelschlämme. Und dies nicht nur, weil es eine geringe Anzahl an Kalorien hat, sondern auch, weil es ein gesteigertes Sättigungsgefühl im Körper fördert, was die Kontrolle des Appetits und die Kalorienzufuhr erleichtert.

Es hat diese Wirkung sowohl, weil es eine Faserquelle ist und weil es langsam absorbierende Kohlenhydrate in seiner Zusammensetzung hat, die, wenn sie konsumiert werden, keine scharfen Spitzen und Abnahmen des Blutzuckerspiegels verursachen und daher die Zunahme von Hunger vermeiden.

Ein weiterer Effekt der Nahrung, der uns glauben lässt, dass die Yacon-Kartoffel schlank ist, hat eine leichte abführende Wirkung, die bei der Beseitigung der Verstopfung durch Verstopfung helfen kann.

Natürlich, das Essen jeden Tag wird nichts nützen, wenn Sie weiterhin kalorienarm, kalorienarm essen und eine sitzende Lebensweise führen. Wir sprechen hier nicht von etwas Magischem, sondern von einem Gegenstand, der zur Gewichtsabnahme beitragen kann. Damit die positiven Wirkungen jedoch wirklich beobachtet werden können, ist eine ausgewogene, kontrollierte und gesunde Ernährung sowie die regelmäßige Ausübung körperlicher Aktivitäten unerlässlich.

Weitere Vorteile der Yacon-Kartoffel

Die Yacon-Kartoffelscheiben, wie wir gesehen haben, bringt aber noch weitere interessante Vorteile:

Blutzuckerkontrolle

Das Gemüse kann hohe Glukosekonzentrationen im Blut verhindern. Dies ist, weil es verhindert, dass der Körper einfache Zucker absorbiert und verursacht eine Verringerung der Rate der Glukose, die von der Leber produziert wird, die den Blutzuckerspiegel reduziert, wenn der Körper fastet.

Die Forschung hat die Auswirkungen untersucht, die Kartoffel-Yacon auf die erhöhte Insulinsensitivität haben kann, die für Diabetiker und für Leute mit Risiko der Entwicklung der Krankheit wichtig ist, da Hormonresistenz ein Risikofaktor für Diabetes ist. der Bedingung.

Eine wissenschaftliche Studie, die von der Universität Franca (UNIFRAN) in São Paulo durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass das tägliche Verzehr von Kartoffel-Yacon bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Typ-2-Diabetes hilft.

Verbesserter Blutfluss

Nahrung ist eine Quelle von Kalium, ein gefäßerweiternder Nährstoff, das heißt, es entspannt die Blutgefäße und verbessert den Blutfluss sowie die Sauerstoffversorgung des Körpers. Ein solcher Effekt reduziert die Wahrscheinlichkeit von Problemen wie Atherosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall (Schlaganfall).

Immer noch in Bezug auf Kalium, ist es auch wichtig für den Körper, weil es das Flüssigkeitsgleichgewicht in den Körperzellen und Geweben reguliert und neben dem Natrium arbeitet.

Verdauungssystem Hilfe

Der Verzehr der Yacon-Kartoffel stimuliert das Wachstum und fördert die Gesundheit der Darmflora. Eine Studie der staatlichen Universität von Campinas (Unicamp) ergab, dass das Gemüse eine Quelle von Inulin ist, einer Art von Kohlenhydraten, die als Nahrung für die Bakterien in der Darmflora dient.

Und da es gesund, gut ernährt und in der Lage ist, richtig zu arbeiten, ist der Körper in der Lage, die Nährstoffe aus der Nahrung, die wir in der Nahrung zu uns nehmen, effizienter aufzunehmen. Darüber hinaus überwacht die Flora im Darm das Wachstum von Mikroorganismen, die Krankheiten hervorrufen können

Es gibt sogar die abführende Wirkung des Gemüses, die Verstopfung, Schwellung, die Entwicklung von Magengeschwüren reduziert und sogar vor Darmkrebs verhindert.

Lebergesundheit

Die Forschung hat bereits gezeigt, dass die richtige Aufnahme von Yacon-Kartoffeln, insbesondere wenn sie von einer Mariendistel (Heilpflanze) begleitet wird, die Ansammlung von Fett in der Leber verhindert und die ordnungsgemäße Funktion und Gesundheit des Organs aufrechterhält.

Cholesterin-Kontrolle

Studien haben auch gezeigt, dass Essen zu essen senkt Triglyceridspiegel und schlechtes Cholesterin, LDL. Durch die Verhinderung der Anhäufung von LDL verringert das Gemüse auch die Risiken des Auftretens von Herzproblemen wie koronarer Herzkrankheit.

Denn die Yacon-Kartoffel fördert die Gesundheit der Darmflora, die bei richtiger Funktion zur Resorption von Cholesterin beiträgt, das von der Leber produziert wird, auch Gallensalz genannt, das an der Fettverdauung beteiligt ist. Nach der Verdauung kehrt die Substanz in die Leber zurück und wird vom Organ resorbiert, um eine neue Galle zu produzieren.

Wenn die Darmflora jedoch ihre Aufgabe nicht richtig erfüllt, wird das Gallensalz nicht absorbiert und in den Blutkreislauf abgegeben, wodurch das Cholesterin ansteigt.

Muskelhilfen

Als Kaliumquelle hilft die Yacon-Kartoffel noch bei der Muskelrekonstruktion und vermeidet Schmerzen, Müdigkeit und Muskelermüdung. Beim Verzehr des Gemüses mit dem Ziel, die Leistung bei den körperlichen Aktivitäten zu verbessern, wird empfohlen, etwas Obst oder eine Quelle gesunder Kohlenhydrate als Begleitung zu haben, um mehr Energie für die Ausführung der Übungen zu erhalten.

Tipps für Rezepte mit Yacon-Kartoffel, um Gewicht zu verlieren

Jetzt, da Sie bereits die Vorteile von yacon kartoffel für Gewichtsverlust und Gesundheit kennen, ist es Zeit zu lernen, wie man einige Rezepte daraus zubereitet:

Kartoffel Yacon Saft

Zutaten:

• 1 Glas Mineralwasser oder Kokoswasser;
• 65 g Kartoffeln und mit geriebenem und geschältem roh gekocht.

Art der Zubereitung:

1 - Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen;

2 - Abseihen und servieren.

Kalorien pro Portion: 77 (mit Kokoswasser) oder 32 (mit Mineralwasser)

Portionen Portionen: 1

Kartoffel Lasagne Yacon

Zutaten:

• 1 Bund Brokkoli gekocht und gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 200 g Kartoffel Yacon in Scheiben gekocht;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Tasse geriebener weißer Käse;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Tasse Magermilch;
• Salz für die Sauce schmecken.

Art der Zubereitung:

1 - Den Brokkoli mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen;

2 - Kochen Sie die Yacon-Kartoffel. Nach, schälen und trennen;

3 - Das Weizenmehl, die Magermilch und das Salz der Soße hinzufügen und in eine Pfanne geben. Zum Kochen bringen, bis sie dick sind;

4 - Auf einem Backblech Schichten abwechselnd mit Kartoffeln, Brokkoli und Soße zusammensetzen und den gesamten Raum des Behälters füllen;

5 - Bedecken Sie die Lasagne mit dem geriebenen Käse und nehmen Sie den Ofen zum Gratinieren.

Kalorien pro Portion : 175.6

Portionen: 4

Salat mit Yacon-Kartoffel

Zutaten:

• 1 Stängel Sellerie;
• ½ Pfund gekochte Yacon Kartoffeln;
• 200 g leichte Mayonnaise;
• 10 mittelgroße Blätter von gehacktem Salat;
• 50 g Petersilie;
• 50 g Hütte;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

1 - Setzen Sie die Yacon-Kartoffeln, die gemeinen Kartoffeln, den Sellerie in eine Schüssel. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut;

2 - Fügen Sie das Ferienhaus hinzu und würzen Sie mit Salz. Mit Salat und Petersilie garnieren. Dienen Sie selbst und guten Appetit.

Kalorien pro Portion: 135, 5

Portionen Portionen: 6

Sorge

Es gibt seltene Fälle, in denen die yacon Wurzel der Kartoffel Allergie verursacht, aber wenn Sie irgendeine allergische Reaktion nach dem Essen des Essens erfahren, stellen Sie sicher, einen Arzt zu suchen, um die Quelle des Problems zu untersuchen.

Die Yaconblätter sollten nur in Form von Tee verzehrt werden. Es ist, dass wenn sie direkt eingenommen werden, kann es giftig sein, sogar mild auf die Nieren. Bereits der Gewichtsabnahme-Sirup auf Kartoffelbasis kann bei Überkonsum Nebenwirkungen wie Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Verdauungsbeschwerden verursachen.

Also sollte jeder, der sich entscheidet, den Sirup zu nehmen, eine Nachuntersuchung vom Arzt haben, um sicher zu sein, ob es wirklich angezeigt ist und wie hoch die Dosierung sein sollte.

Videos mit Tipps und Rezepten

Das folgende Video zeigt einige der Vorteile von Kartoffel Yacon im Text oben beschrieben:

Dieses andere Video zeigt eine Studie von Unicamp über die möglichen Vorteile von Kartoffel Yacon neben der Möglichkeit der Verwendung in der täglichen Ernährung.

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