ANVISA veröffentlicht eine besorgniserregende Liste von Lebensmitteln mit dem höchsten Grad an Kontamination
Anvisa (Nationale Agentur für sanitäre Überwachung) hat eine Liste von Lebensmitteln veröffentlicht, die als gesund gelten sollten, wie beispielsweise Obst und Gemüse, die wichtige Nährstoffe für unseren Körper enthalten, aber in Tests zeigten sie eine hohe Kontamination durch Pestizide für den Menschen. Um die Umfrage durchzuführen, berücksichtigte Anvisa zwei Punkte:
- Gehalt an Pestizidrückständen über dem zulässigen Wert;
- Vorhandensein von Pestiziden, die für die Art von Lebensmitteln nicht zugelassen sind.
Das Analyseprogramm für Lebensmittel-agrochemische Abfälle analysierte fast 2.500 Proben von 18 Arten von Lebensmitteln in den brasilianischen Bundesstaaten. Die Ergebnisse der Analysen zeigten, dass etwa 1/3 des Gemüses, das der Brasilianer am meisten konsumierte, Rückstände von Pestiziden über dem akzeptablen Niveau aufwiesen.
Die Früchte und Gemüse, von denen wir denken, dass sie die gesündesten Nahrungsmittel sind, können uns tatsächlich versorgen, anstatt ihre reichen Nährstoffe, giftige Produkte, die sehr schlecht für unsere Gesundheit tun.
Agrochemikalien werden weitgehend in der Landwirtschaft eingesetzt, um Pflanzen vor Schädlingen zu schützen. Eine Umfrage aus dem Jahr 2010 zeigt, dass in Brasilien in diesem Jahr nur eine Million Tonnen Agrochemikalien in Plantagen verwendet wurden, was ungefähr 5 kg für jeden Brasilianer bedeutet.
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In der Anivsa-Liste hatte eine beängstigende Menge der Proben, die von Chili gesammelt wurden, eine über-akzeptable Kontamination, wie Sie unten sehen können. Nur die Kartoffel zeigte keine kontaminierte Partie.
Die Agentur warnt die Verbraucher, dass längerer Konsum und in Mengen über den zulässigen Pestizidgrenzwerten zu gesundheitlichen Problemen wie Kopfschmerzen, Allergien und Juckreiz, geringerer Exposition und sogar Störungen des zentralen Nervensystems, fetalen Missbildungen und Krebs führen können. wenn in größeren Mengen.
Überprüfen Sie die Liste der Lebensmittel mit der höchsten Pestizidbelastung im Land in absteigender Reihenfolge und versuchen Sie, selbst wenn Sie die meisten Kosten kennen, nach den Bio-Versionen dieser Lebensmittel auf den Märkten oder Naturgeschäften zu suchen, die Ihrem Wohnort am nächsten liegen keine Risiken tragen, weil sie ohne die Verwendung dieser schädlichen Substanzen für unsere Gesundheit angebaut werden.
- Chili: 91, 8%
- Erdbeere: 63, 4%
- Gurke: 57, 4%
- Kopfsalat: 54, 2%
- Möhre: 49, 6%
- Ananas: 32.8%
- Rübe: 32.6
- Grünkohl: 31.9%
- Papaya: 30.4%
- Tomaten: 16, 3%
- Orange: 12, 2%
- Apfel: 8, 9%
- Reis: 7, 4%
- Bohnen: 6, 5%
- Kohl: 6, 3%
- Ärmel: 4%
- Zwiebel: 3, 1%
- Kartoffel: 0%
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Denken Sie daran, dass das Waschen der Lebensmittel nur die oberflächlich vorhandenen Rückstände entfernt. Viele dieser Stoffe werden von Lebensmitteln aufgenommen. Der beste Weg, sie zu waschen, besteht darin, einen Schwamm und ein neutrales Reinigungsmittel für eine Minute zu verwenden, die äußeren Blätter des Gemüses zu entfernen (die mehr Pestizide konzentrieren) und die Früchte der dünnen Rinde zu schälen und sie in fließendem Wasser zu waschen mehr Pestizide.
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