9 leichte Kohlkuchen-Rezepte
Kohl ist eines jener Gemüse, die die meisten Vorteile bringt, reich an Vitamin C, viele Fasern, Kalium, Beta-Carotin, Folsäure und andere Verbindungen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen, schützen das Herz, verbessern die Haut, Grippe und Erkältungen, verhindern Tumoren und andere Krankheiten. Kohl hilft Ihnen auch, Gewicht zu verlieren, weil es ein kalorienarmes Essen ist.
- Siehe auch: Vorteile von Kohl für Gesundheit und Fitness.
Kohl kann in Salaten geschmort oder roh zubereitet werden. Eine andere Art, es zu servieren, besteht darin, es als Pastetenkruste zu verwenden. Im Folgenden finden Sie Rezepte für leichte Kohlpastete, die andere Gemüse in der Füllung tragen können. Durch seinen milden Geschmack verbindet sich der Kohl mit einer großen Vielfalt an Lebensmitteln.
Eine interessante Idee ist, den Kohl mit etwas Protein zu integrieren, sei es Huhn, Thunfisch, Sardinen oder rotes Fleisch. Im Folgenden finden Sie Vorschläge, checken Sie aus und gönnen Sie sich leichte und praktische Kohlpastetrezepte.
1. Rezept für leichte Kohlkuchen mit Oliven und Tomaten
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kohl dünn geschnitten auf einer Reibe;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 4 Tomaten in Würfel geschnitten;
- 3 Esslöffel grüne Würze;
- 1/2 Tasse gehackte Oliven;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 4 ganze Eier;
- 100g geriebener Parmesan;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Ofen 20 Minuten auf 180 ° C vorheizen. Mischen Sie in gehacktem Kohl, gehackte Tomaten, grüne Würze und Oliven. Fügen Sie die leicht geschlagenen Eier hinzu und vermischen Sie sich gut, bis eingearbeitet. Diese Mischung mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse würzen, gut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis alle Zutaten enthalten sind. Am Ende fügen Sie die Hefe hinzu. Fetten Sie eine Form, gießen Sie diese Mischung und backen Sie für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.
2. Rezept für helle Kohlpastete mit Hühnchen
Zutaten:
- 1/2 roher geschnittener Kohl;
- 1 Tasse gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
- 3 Eier geschlagen;
- 2 gehackte Tomaten ohne Samen;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 4 Esslöffel helle Sahne Ricotta;
- 1/2 Tasse Leinsamenmehl;
- Meersalz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack;
- Olivenöl;
- 1/2 Tasse geriebener weißer Käse.
Art der Zubereitung:
Sie können das Leinsamenmehl durch Haferkleie oder Vollkornmehl ersetzen. Wenn Sie die Ricottacreme mit Frischkäselicht ersetzen möchten. Alle Zutaten gut vermischen, außer der Käse, der zum Streuen verwendet wird. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Teig in eine gefettete und antihaftbeschichtete Auflaufform geben und 20 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Den Käse entfernen und bestreuen. Zurück zum Ofen zum Braten und Servieren.
3. Rezept für leichte Kohlpastete mit Brokkoli
Zutaten:
- 1 Teller mit rohem Kohl fein geschnitten;
- 1/2 Bund gehackter gekochter Brokkoli;
- 1 Packung grüner Duft;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 gehackte Tomaten ohne Samen;
- 2 Eier;
- 4 Esslöffel Sesamöl;
- 6 Esslöffel Weizenmehl;
- 100 g geriebener Käse;
- 1 Tasse Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie gedämpften Brokkoli bis al dente. Buchen Sie es. Schneiden Sie den Kohl sehr dünn, hacken Sie den grünen Geruch, Zwiebel und Tomaten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, einschließlich Eier, Mehl und Milch. Gewürze hinzufügen. Gießen Sie diese Mischung in ein mittleres und gefettetes und bemehltes feuerfestes Material. Für eine halbe Stunde in den vorgeheizten mittleren Ofen geben. Dienen außer Form.
4. Rezept für leichte Kohlpastete mit Thunfisch
Zutaten:
Massa
- 1 dünn geschnittener kleiner Kohl;
- 1/2 geriebene Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Ei;
- 1 ½ Tasse Weizenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan.
Füllung
- 1 Dose leichter Thunfisch abgelassen;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 3 gehackte Tomaten;
- Olivenöl nach Geschmack;
- geschnittene Oliven;
- 1 Prise Oregano;
- 2 gekochte Eier;
- gehackte Petersilie;
- gehackter Schnittlauch;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel im Olivenöl falten und den gehackten Kohl hinzufügen. Zum Kochen bringen. Dann fügen Sie alle Zutaten des Teigs hinzu, bis sie eingearbeitet sind. Für die Thunfischfüllung den Knoblauch und die Zwiebel in einem Topf sautieren und Tomaten, Thunfisch und andere Zutaten und Gewürze hinzufügen. Ein feuerfestes feuerfestes Material einfetten, die Hälfte des Teiges gießen, die Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Teig abdecken. Im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen und servieren.
5. Rezept für leichte Kohlpastete mit Karotte
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kohl dünn geschnitten auf einer Reibe;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 geschälte und gehackte Karotten;
- 2 Tomaten in Würfel geschnitten;
- 3 Esslöffel grüne Würze;
- 1/2 Tasse gehackte Oliven;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 4 ganze Eier;
- 100g geriebener Parmesan;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Ofen 20 Minuten auf 180 ° C vorheizen. Mischen Sie in gehacktem Kohl, gehackte Tomaten, gehackte Karotten, grüne Würze und Oliven. Fügen Sie die leicht geschlagenen Eier hinzu und vermischen Sie sich gut, bis eingearbeitet. Diese Mischung mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse würzen, gut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis alle Zutaten enthalten sind. Am Ende fügen Sie die Hefe hinzu. Fetten Sie eine Form, gießen Sie diese Mischung und backen Sie für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.
6. Rezept für helle Kohlpastete mit Sardinen
Zutaten:
- 1/2 roher geschnittener Kohl;
- 1 Tasse gehackte Sardinen;
- 3 Eier geschlagen;
- 2 gehackte Tomaten ohne Samen;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 4 Esslöffel leichter Quark;
- 1/2 Tasse Haferflocken;
- Meersalz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack;
- Olivenöl;
- 1/2 Tasse geriebener weißer Käse.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen, außer der Käse, der zum Streuen verwendet wird. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Teig in eine gefettete und antihaftbeschichtete Auflaufform geben und 20 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Den Käse entfernen und bestreuen. Zurück zum Ofen zum Braten und Servieren.
7. Rezept für leichte Kohlkuchen mit Blumenkohl
Zutaten:
- 1 Teller mit rohem Kohl fein geschnitten;
- 1/2 Bund gehackter gekochter Blumenkohl;
- 1 Packung grüner Duft;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 gehackte Tomaten ohne Samen;
- 2 Eier;
- 4 Esslöffel Sesamöl;
- 6 Esslöffel Weizenmehl;
- 100 g geriebener Käse;
- 1 Tasse Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie Blumenkohl auf Dampf bis al dente. Buchen Sie es. Schneiden Sie den Kohl sehr dünn, hacken Sie den grünen Geruch, Zwiebel und Tomaten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, einschließlich Eier, Mehl und Milch. Gewürze hinzufügen. Gießen Sie diese Mischung in ein mittleres und gefettetes und bemehltes feuerfestes Material. Für eine halbe Stunde in den vorgeheizten mittleren Ofen geben. Dienen außer Form.
8. Rezept für helle Kohlkuchen mit Paprika
Zutaten:
- 250 g gehackter roher Kohl;
- 1 gehackte grüne Paprika;
- 2 Eier;
- 2 gehackte Tomaten;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 50g geriebener Käse;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1/4 Tasse Weizenmehl;
- 1/4 Tasse Vollkornmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Chop gewaschen, Kohl, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und trennen Sie die anderen Zutaten. Alle Zutaten gut vermischen. Den Teig in eine gefettete Auflaufform gießen. Das vorgeheizte Medium auf 180 Grad bringen, bis es gebräunt ist. In Scheiben schneiden und servieren.
9. Rezept für helle Kohlpastete mit Hackfleisch
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kohl dünn geschnitten auf einer Reibe;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Tomaten in Würfel geschnitten;
- 200 Gramm geschmorte Bodenente;
- 3 Esslöffel grüne Würze;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 4 ganze Eier;
- 100g geriebener Parmesan;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Ofen 20 Minuten auf 180 ° C vorheizen. Mischen Sie in einer Schüssel gehackte Kohl, gehackte Tomaten, grüne Würze und Entenküken zuvor in Olivenöl und Gewürzen angebraten. Fügen Sie die leicht geschlagenen Eier hinzu und vermischen Sie sich gut, bis eingearbeitet. Diese Mischung mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse würzen, gut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis alle Zutaten enthalten sind. Am Ende fügen Sie die Hefe hinzu. Fetten Sie eine Form, gießen Sie diese Mischung und backen Sie für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.
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