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6 Gemüsesuppenrezepte mit Hackfleisch Light

Gemüsesuppe ist das ideale Rezept für die Ernährung kranker Menschen und hilft denen, die abnehmen wollen. Eine heiße Suppe ist auch die beste Option, um Ihren Körper in kühlen Nächten zu wärmen.

Je nach verwendetem Gemüse kann die Suppe sehr nahrhaft sein. Das Hinzufügen eines Proteins zu dem Gericht, wie beispielsweise Hackfleisch, kann großartig sein, um Ihren Körper zu stärken und mehr Energie für die Arbeit eines Tages zu geben. Offensichtlich sollte die Wahl des Fleisches mager sein, so wählen Sie vorzugsweise das Entlein, das rotes Fleisch mit weniger Fett und erschwinglich ist.

Unten können Sie Rezepte für Gemüsesuppe mit hellem Hackfleisch mit verschiedenen Zutaten wie Aufläufe, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Rüben, Zucchini, Auberginen, Kohl, Rucola und anderes Gemüse und Gemüse geben. Schauen Sie sich die Optionen an und wählen Sie die aus, die Ihren Gaumen erfreuen wird!

1. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Rinderhackfleisch

Zutaten:

  • 300 g Rinderhackfleisch;
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten;
  • 2 kleine gewürfelte Mandiquinhas;
  • 2 Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • 1 1/2 Liter Wasser;
  • 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
  • 1/2 Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Koriander gehackt, um zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Dann fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu und kochen. Das Wasser, Salz, Pfeffer, zwei Esslöffel Tomatensoße und Koriander dazugeben und zum Kochen bringen. Beim Kochen alles Gemüse und kochen bis weich. Serve es in Stücke oder wenn Sie warten wollen, kühlen Sie und wischen Sie in den Mixer.

2. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Rinderhackfleisch

Zutaten:

  • 250 Gramm mageres Rinderhackfleisch;
  • 1 mittelgroße geriebene Kartoffel;
  • 1 mittelgroße geriebene Karotte;
  • ¼ gehackter Kohl;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Stängel Sellerie;
  • 1 gehackte Aubergine;
  • 1 Tasse gehackte Schote;
  • ½ Bund zerhackte Brunnenkresse;
  • 1 Päckchen gehackter grüner Geruch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann fügen Sie das Fleisch und etwas Salz hinzu. Lass es gut braun werden. Fügen Sie das ganze Gemüse, außer den Blättern hinzu. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.

Wenn das Gemüse weich ist, die Blätter legen, Gewürze hinzufügen und weitere 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Blätter verwelken. Serviere die Suppe warm!

3. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Rinderhackfleisch

Zutaten:

  • 300 g Bohnen;
  • 2 Liter heißes Wasser;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 mittelgroße Zwiebel in kleine Würfel schneiden;
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
  • 200 g mageres Rinderhackfleisch;
  • 1/2 Karotte in kleine Würfel geschnitten;
  • ½ chuchu in kleine Würfel geschnitten;
  • ½ in kleine Würfel geschnittene Zucchini;
  • 4 Esslöffel Salz;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Behälter lassen Sie die Bohnen in 1 Liter heißem Wasser für eine halbe Stunde einweichen. Gießen Sie die Bohnen mit Wasser in einen Schnellkochtopf, fügen Sie weitere 1 Liter Wasser hinzu und kochen Sie etwa 35 Minuten unter Druck oder bis sie weich sind.

Im Mixer die Hälfte der Bohnen schlagen, in die Pfanne geben und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das Fleisch hinzufügen und bräunen lassen. Dann legen Sie das Gemüse und kochen bis sie weich sind. Fügen Sie das Fleisch mit dem gekochten Gemüse den Bohnen hinzu, fügen Sie das Salz hinzu, mischen Sie gut. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen.

4. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Rinderhackfleisch

Zutaten:

  • 400 g Rinderhackfleisch;
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten;
  • 1 gehackte Rübengrüns;
  • 1 gehackter Sellerie;
  • 2 Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • 1 1/2 Liter Wasser;
  • 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
  • 1/2 Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Koriander gehackt, um zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Dann fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu und kochen. Das Wasser, Salz, Pfeffer, zwei Esslöffel Tomatensoße und Koriander dazugeben und zum Kochen bringen. Beim Kochen alles Gemüse und kochen bis weich. Serve es in Stücke oder wenn Sie warten wollen, kühlen Sie und wischen Sie in den Mixer.

5. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Hackfleisch

Zutaten:

  • 300 Gramm mageres Rinderhackfleisch;
  • 1 geriebene Süßkartoffel;
  • 1 mittelgroße geriebene Karotte;
  • ¼ gehackter Spinat;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Stängel Sellerie;
  • 1 gehackte Zucchini;
  • ½ Päckchen gehackte Rucola;
  • 1 Päckchen gehackter grüner Geruch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Etwas zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann fügen Sie das Fleisch und etwas Salz hinzu. Lass es gut braun werden. Fügen Sie alles Gemüse, weniger Blätter hinzu. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Wenn das Gemüse weich ist, legen Sie die Blätter, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu und kochen Sie weitere 10 bis 15 Minuten. Als nächstes servieren.

6. Rezept für Gemüsesuppe mit hellem Rinderhackfleisch

Zutaten:

  • 1/4 Kürbis in Würfel geschnitten;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 mittelgroße Zwiebel in kleine Würfel schneiden;
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
  • 200 g Rinderhackfleisch;
  • 1/2 Karotte in kleine Würfel geschnitten;
  • 4 Esslöffel Salz;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den geschälten und in Scheiben geschnittenen Kürbis in Wasser kochen bis er weich ist. Schlagen Sie den Mixer mit der Brühe des Backens. Buchen Sie es. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das Fleisch hinzufügen und bräunen lassen. Dann legen Sie das Gemüse und kochen bis sie weich sind. Die Kürbiscreme einarbeiten und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen. Dienen!


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