9 Gemüsesalatrezepte mit leichter Mayonnaise
Der Mayonnaise-Salat wird sehr geschätzt und in Brasilien vor allem am Sonntagmittag oder in Begleitung eines klassischen brasilianischen Barbecues zubereitet. Wenn Sie ein Fan dieses Salats sind, aber Ihre Diät unter Kontrolle behalten möchten, nicht zu viel essen, bereiten Sie einen dieser Gemüsesalatrezepte mit heller Mayonnaise vor, die wir unten trennen.
Verwenden Sie bevorzugtes, ausgewähltes und frisches Gemüse. Das Ideal ist Dampf kochen, um die Eigenschaften und Nährstoffe aller Lebensmittel zu erhalten, aber wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie im Wasser, um den Prozess zu beschleunigen.
Es ist wichtig, dass das Gemüse alenent oder zart ist, damit es sich nicht in der Zeit des Einbaus in den Salat auflöst. Verwenden Sie leichte Mayonnaise und fügen Sie Gewürze und Kräuter nach Belieben hinzu, um dem Salat eine köstliche und besondere Note zu geben. Vor dem Servieren kalt stellen oder warm servieren, wie Sie möchten.
Probieren Sie die Gemüsesalatrezepte mit abwechslungsreicher leichter Mayonnaise und guter Zubereitung!
1. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
Salat
- 2 Kartoffeln ohne Schale in Würfel geschnitten;
- 2 ungeschälte Karotten in Würfel geschnitten;
- 1 großes Mandioquinha in Würfel geschnitten;
- 2 Tassen Brokkoli Bouquet Tee;
- 1 große Tomate in Würfeln;
- 1 Tasse gehackter grüner Tee;
- Salz nach Geschmack;
- frisches Basilikum zum dekorieren.
Soße
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 2 Esslöffel Sojamilchpulver;
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 1/2 Tasse Rapsöl;
- 1/2 Teelöffel Senf.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten der Mayonnaise in eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Kartoffelwürfel, Karotten und Aufläufe schneiden und weich kochen. Warte kalt. Kochen Sie den Brokkoli auf dem Dampfgarer neben der Kapsel. Alle Gemüse mischen, Tomaten hinzufügen und mit Salz und Basilikum abschmecken. Mit der Mayonnaise-Sauce servieren.
2. Gemüsesalatrezept mit einfacher leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 2 gekochte und gehackte holländische Kartoffeln;
- 1 Tasse gekochter gehackter Karottetee;
- 1 Tasse gekochte und gehackte Rote Beete;
- 1 Tasse gekochte gehackte Bohnen;
- 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- frische Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kartoffeln, Karotten, Rüben und Bohnen bissfest kochen. Dampf, um die Aromen besser zu bewahren. Warte kalt. Mayonnaise einrühren und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Als nächstes servieren.
3. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 3 Tassen geschälter Kartoffeltee;
- 1 ½ Tasse geschälter Karottetee;
- 1 ½ Tasse geschnittener Tee;
- 2 Tassen leichter Mayonnaisetee;
- 1 Dose abgetropfte Erbsen;
- 4 gehackte gekochte Eier;
- grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Soße
- 1 Glas natürliches Joghurtlicht;
- 4 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- Grüner, nach Geschmack gehackter Duft.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser an die große Hitze. Lass es kochen. Fügen Sie die Karotte hinzu und kochen Sie für 5 Minuten. Fügen Sie Kartoffel hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten. Zum Schluss die Schote hinzufügen und kochen bis alles al dente ist. Abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eis geben, um das Kochen zu beenden und das Gemüse abzukühlen. Die gehackten und gekochten Eier, die Erbsen, den Pfeffer und das Salz in eine Salatschüssel geben. Mischen Sie vorsichtig. Fügen Sie die Soßenbestandteile hinzu und dienen Sie.
4. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 2 Tassen gehackte Schote;
- 2 Äpfel;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Dose drainierter Grünkern;
- 1/2 Tasse gehackte Oliven;
- 2 gekochte und gehackte Eier;
- 500g leichte Mayonnaise;
- Grüner, nach Geschmack gehackter Duft.
Art der Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen und mit Salz würzen, bis sie "al dente" sind. Abtropfen lassen, in Würfel schneiden und beiseite stellen. Karotten waschen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Wasser neben der gehackten Schote kochen bis sie weich sind. Abgießen und bis zum Abkühlen aufbewahren. Den Apfel ohne Schale in Würfel schneiden. In einer Salatschüssel das Gemüse mit dem Apfel vermischen und mit Salz, Pfeffer würzen, die Soße, gekochte und gehackte Eier und die Mayonnaise hinzufügen, um Cremigkeit zu geben. Zum Abkühlen für 1 Stunde mitnehmen und servieren!
5. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise und geschnetzeltem Hähnchen
Zutaten:
Salat
- 2 Kartoffeln ohne Schale in Würfel geschnitten;
- 200 Gramm gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
- 2 ungeschälte Karotten in Würfel geschnitten;
- 1 große Tomate in Würfeln;
- 1 Tasse gehackter grüner Tee;
- Salz nach Geschmack;
- frisches Basilikum zum dekorieren.
Soße
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 2 Esslöffel Sojamilchpulver;
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 1/2 Tasse Rapsöl;
- 1/2 Teelöffel Senf.
Art der Zubereitung:
Das Hähnchen in Salzwasser kochen, abgießen und zerkleinern. Alle Zutaten der Mayonnaise in eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Die Kartoffeln, Karotten in Würfel schneiden und leicht kochen, bis sie weich sind. Warte kalt. Kochen Sie die Schote im Dampf bis al dente. Alle Gemüse mischen, Tomaten hinzufügen und mit Salz und Basilikum abschmecken. Mit der Mayonnaise-Sauce servieren.
6. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 1 Tasse gekochter Blumenkohl;
- 1 Tasse gekochter Brokkoli;
- 1 gehackte gekochte Kartoffeln;
- 1 gehackte gekochte Karotte;
- 1 Tasse Magermilch;
- ½ Zitronensaft;
- 1 Esslöffel Essig;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- ½ Tasse Olivenöl;
- 2 Esslöffel leichte Mayonnaise.
Art der Zubereitung:
Fügen Sie Essig, Zitrone, Milch, Essig, Mayonnaise, Pfeffer und Olivenöl hinzu, bis Sie eine Soße bekommen. Cool zum Abkühlen. Die Blumenkohl- und Brokkoli-Bouquets im Dampf kochen, bis sie weich sind. Reservieren bis zum Abkühlen. Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten in einer Pfanne mit kochendem Wasser mit Salz gewürzt, bis es weich ist, aber fest, um nicht zu brechen. Abtropfen lassen und warten, um abzukühlen. Mischen Sie alle Gemüse und fügen Sie die Soße hinzu. Servieren.
7. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 3 mittelgroße Kartoffeln;
- 2 mittelgroße Karotten;
- 1 Medium Chuchu;
- 15 Kapseln;
- ½ gewürfelte Zwiebel;
- 1 mittelgroße Tomate in mittelgroßen Würfeln;
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Topf helle Mayonnaise.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Waschen der Schoten und verwerfen Sie die Spitzen. Die Chuchu halbieren und schälen. In einer Pfanne die Kartoffeln, die Karotte, die Schoten und die Chuchu legen. Mit Salzwasser abdecken und aufkochen lassen. Nach 30 Minuten, wenn alles gekocht ist, abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eis legen. Warte, bis es abgekühlt ist. Die Karotten, die Kartoffeln und die Chuchu in Würfel schneiden, die Schale in Stücke schneiden. Reservieren bis zum Abkühlen. In eine große Salatschüssel Kartoffeln, Schoten, Karotten, Chuchu, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie geben. Mischen Sie gründlich. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Zum Schluss die Mayonnaise hinzufügen und gut einarbeiten. Bis zum Servieren kühl stellen.
8. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 1 kg in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln;
- 3 mittelgroße Karotten in kleine Würfel geschnitten;
- 1 Handvoll grob gehackte Schote;
- 1 Dose Dosenerbsen;
- 1 Dose Mais in Dosen;
- 3 Eier;
- ½ Tasse gehackte grüne Oliven;
- 1 geriebene Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1/2 Päckchen gehackte Petersilie;
- 1 Zitrone;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Tasse leichte Mayonnaise 500g;
- 1/2 Dose helle Sahne;
- 1 kleine Birne in Würfel geschnitten;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Gemüse in Würfel schneiden und mit Wasser in den Dampfkochtopf geben, bei niedriger Hitze bissfest ca. 20 Minuten kochen lassen. Abgießen und bis zum Abkühlen aufbewahren. Die Eier kochen, schälen, grob hacken und beiseite stellen. In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen. Mischen Sie alles zusammen und kombinieren Sie das gekochte Gemüse, Oliven, Mais, Erbsen und die gehackte Birne ohne die Schale. Zum Schluss die Mayonnaise und die Sahne hinzufügen. Dienen!
9. Gemüsesalatrezept mit leichter Mayonnaise
Zutaten:
- 1 große Zucchini gerieben im dicken Grob;
- 150 g frischer gehackter Käse in kleine Würfel schneiden;
- 3 Esslöffel gehackter frischer Basilikum;
- 2 mittelgroße Tomaten, ohne Haut und Samen, gehackt;
- 1 Karotte gerieben in dickem grobem;
- 1/2 Tasse leichte Mayonnaise.
Art der Zubereitung:
Die Zucchini gut waschen und im dickeren Abfluss abrosten. Den Bergkäse in Würfel schneiden. Tomaten in kernlose, kernlose Würfel schneiden. Kratzen Sie die geschälte Karotte ab. Das frische Basilikum gut hacken. In einer mittelgroßen Schüssel Zucchini, Käse, Basilikum, Tomaten, Karotten und Mayonnaise vermischen. Mische alles. Auf einen Teller legen und servieren!
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