9 grüne Bohnensalat Rezepte

Hast du die grünen Bohnen probiert? Es ist eine hülsenartige Schotenart, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Genau wie Gemüse haben grüne Bohnen ausgezeichnete ernährungsphysiologische Eigenschaften und enthalten wenig Kalorien, Fett, gute Mengen an Ballaststoffen und Vitamin A, B6, C, K, Folsäure, Kalzium, Silizium, Eisen, Mangan, Kupfer und Kalium.

Durch gute Ballaststoffe reguliert es den Darm, hilft bei der Eliminierung von Körperflüssigkeiten, beugt vorzeitiger Alterung vor, stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzuckerspiegel und andere Eigenschaften.

Der beste Weg, es zu konsumieren und von seinen Eigenschaften zu profitieren, ist einen nahrhaften und schmackhaften hellgrünen Bohnensalat vorzubereiten. Unten finden Sie einige Rezepte, die vorbereitet werden können, überprüfen Sie es!

1. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Karotte

Zutaten:

• 500 g grüne Bohnen;
• 1 Karotte;
• 1 Ei;
• 1 kleine Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Essig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, die Enden der Bohnen zu schneiden und sie zu öffnen, um den Draht zu entfernen, aber die Hälften nicht vollständig zu trennen. Zum Kochen in einer Pfanne mit Wasser neben der gewaschenen und geschälten Möhre und Ei. Nach 15 Minuten abtropfen lassen, auf einen Teller legen und die Karotten in Würfel schneiden und das Ei in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz, Essig und Pfeffer würzen. Servieren.

2. Rezept mit grünem Bohnensalat Licht mit Pod

Zutaten:

• 500 g grüne Bohnen;
• 2 Karotten, gehackt und gekocht;
• 2 gehackte Tomaten;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Dose Grünkern;
• ½ Bund gehackter Koriander;
• 6 Esslöffel frische Sahne;
• 1 Tasse gehackt und gekocht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die grünen Bohnen in einer Pfanne mit Wasser, Salz, etwas Butter, Zwiebeln und gehacktem Koriander waschen und kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Fügen Sie Bohnen mit gekochten und gehackten Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Mais und Sahne hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Koriander servieren.

3. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Gemüse

Zutaten:

• 250 Gramm grüne Bohnen;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel frischer Koriander;
• 200 Gramm amerikanischer Salat;
• 150 Gramm Rucola;
• 100 Gramm Kirschtomaten;
• 50 Gramm entkernte grüne Olive;
• 50 Gramm entkernte schwarze Olive;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Salatblätter, Rucola waschen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander waschen. Die Blätter in Streifen schneiden, die Zwiebel in Stücke schneiden, Knoblauch und Koriander hacken. Die grünen Bohnen mit Wasserzwiebeln, Knoblauch, Koriander und ein wenig Salz 20 Minuten lang oder bis sie weich sind waschen und kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer Salatschüssel die Blätter, gekochte Bohnen, Oliven, Tomaten, Zwiebeln anrichten und mit Zitronensaft, Salz und Olivenöl würzen.

4. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Kartoffel

Zutaten:

• 500 Gramm grüne Bohnen;
• 2 Kartoffeln;
• 1 gehackte grüne Paprika;
• 100 Gramm grüne Oliven in Scheiben;
• 1/2 Flasche Naturjoghurt;
• 1 Fuß Salat;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Bohnen in einem Topf mit Salz und Wasser waschen und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die geschälten Kartoffeln weich kochen. Abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Paprika hacken und beiseite stellen. In einer Salatschüssel Bohnen, Kartoffeln, Oliven, Paprika und Salatblätter hinzugeben. Mit Salz abschmecken und den Joghurt hinzufügen, um Cremigkeit zu geben. Servieren. Wenn Sie möchten, können Sie anderes Gemüse hinzufügen.

5. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Putenbrust

Zutaten:

• 500 Gramm grüne Bohnen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 150 Gramm Putenbrust;
• 1 Tomate;
• Koriander nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Bohnen in einer Pfanne mit Salz und Wasser 10 Minuten bissfest kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Putenbrust in Würfel schneiden, die Zwiebel in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken. Die Putenbrust mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Fügen Sie Tomaten, gebackene Bohnen hinzu und würzen Sie mit Oregano, Salz und Koriander. Dienen!

6. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Garnelen

Zutaten:

• 1 kg grüne Bohnen;
• 1 kg geschälte Garnelen;
• 300 g Mangold;
• 300 g Karotte;
• 300 g Rotkohl;
• 1 lila Zwiebel;
• Olivenöl;
• Koriander nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Knoblauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Bohnen mit Wasser und Salz gewaschen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer großen Pfanne in Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Fügen Sie die geschälten und gehackten Karotten hinzu, den Kohl und den Mangold, die in dünne Streifen geschnitten werden. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und mischen Sie. Lass es für ein paar Minuten. In einer anderen Pfanne den Knoblauch und die gereinigten Garnelen schälen und mit Salz würzen. Dann mischen Sie die Zutaten der beiden Töpfe auf einer Platte. Fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Koriander hinzu und servieren Sie!

7. Rezept mit grünen Bohnen Salat Licht mit Kabeljau

Zutaten:

• 500 Gramm grüne Bohnen;
• 2 gekochte Karotten;
• 3 Scheiben Kabeljau gekocht und zerkleinert;
• 2 gekochte Eier;
• 1 große Zwiebel;
• 5 Knoblauchzehen;
• 1 Zweig Estragon;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Paprika nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die grünen Bohnen bissfest waschen und kochen (weich, aber fest). Die geschälten Karotten kochen und in Scheiben schneiden. Die zuvor entsalzten und zerkleinerten Kabeljauwüsten kochen. Die Eier kochen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Estragon abschmecken. Fügen Sie den geschredderten Kabeljau hinzu und lassen Sie 2 Minuten gehen. Schalten Sie das Gerät aus und decken Sie es für 2 Minuten ab. In einer Salatschüssel grüne Bohnen mit dem geschmorten, in Scheiben geschnittenen Ei und Gewürzen vermischen. Servieren.

8. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit Huhn

Zutaten:

• 300g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten;
• 400g grüne Bohne in Streifen geschnitten;
• 1 geriebene Karotte;
• 2 gekochte Eier;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel geriebener Senf;
• 3 Esslöffel Essig;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne mit kochendem Wasser und mit Salz gewürzt die gewaschenen grünen Bohnen und kochen für 20 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Salz würzen, beiseite stellen. In einer Salatschüssel die gekochten Bohnen, das gewürfelte Hähnchen, die gekochten und gehackten Eier, die geriebenen Karotten vermischen und mit Olivenöl, Senf, Essig, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Servieren.

9. Rezept mit hellgrünem Bohnensalat mit weißem Käse

Zutaten:

• 1/2 kg grüne Bohnen;
• 250 Gramm weißer Käse in Würfeln;
• 1 geriebene Karotte;
• Kirschtomaten halbiert nach Geschmack;
• 1 kleine gehackte Zwiebel;
• gehackter Koriander nach Geschmack;
• 20 Wachteleier;
• 3 Esslöffel helle Creme;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die grünen Bohnen in einer Pfanne mit Wasser und Salz kochen. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, die gekochten grünen Bohnen hinzufügen und gut vermischen. Buchen Sie es. Die Karotte im dicken Abfluss raspeln und in einer Pfanne mit Wasser schnell zum Kochen bringen. Fügen Sie Bohne mit Gemüse, gewürfeltem weißem Käse, gebackenen Wachteleiern hinzu und kombinieren Sie die Creme. Mit Salz und Pfeffer würzen und kühl stellen. Servieren.

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