9 Kohlsalat-Rezepte

Wie wäre es mit einem erfrischenden Krautsalat mit dem Sommergesicht? Ein schmackhafter Salat berücksichtigt die für das Gericht gewählten Zutaten und das Gemüse. Das Mischen von Früchten, Samen, Nüssen, Kräutern und Soßen macht das Rezept noch schmackhafter und würdig.

Salat als Vorspeise zu essen, ist keine Regel mehr, da viele Restaurants abwechslungsreiche Menüs mit Salat auf dem Hauptgericht in aufwendigeren Rezepten haben können. Der Salat ist eine interessante Mahlzeit nicht nur für Vegetarier oder Menschen, die eine Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, sondern auch für Menschen, die gesund leben wollen oder sich einfach mit einer leichten und erfrischenden Mahlzeit ernähren möchten.

An heißen Tagen ist es schwierig, schwere Mahlzeiten zu essen, so dass ein Krautsalat eine vielseitige Alternative sein kann und auch eine schnelle Zubereitung ist. Schauen Sie sich Rezepte für Kohlsalat Rezepte an und lassen Sie sich verwöhnen, ohne zu viel in der Küche zu arbeiten.

1. Salatrezept für Kohl mit Kürbis

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Bund Kohl in Streifen geschnitten;
• 1 kleiner Kürbis, entkernt, in Scheiben geschnitten;
• Granatapfelkerne nach Geschmack;
• ¼ Tasse Zwiebel, in Scheiben schneiden;
• ½ Tasse gehackte Macadamianüsse.

Soße

• 2 ½ Esslöffel Apfelessig;
• ¼ Tasse Tahine;
• 1 ½ Esslöffel Honig;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ¼ Tasse Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zünden Sie den Ofen bei 200 Grad an und bringen Sie den Kürbis in Scheiben, um ihn mit etwas Olivenöl zu backen. Wenn goldgelb, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Kohlblätter mit dem Stiel hacken, den Kürbis und die Zwiebel hinzufügen. Fügen Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel und fügen Sie die Zutaten der Soße hinzu. Finish mit zerkleinerten Macadamias und Granatapfelkernen. Servieren.

2. Krautsalat Rezept mit Orange

Zutaten:

• 1 Päckchen gewaschenen Kohl;
• 1 geschälte Orange geschält;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Senf;
• Essig nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl in fließendem Wasser gut waschen, den Stiel abschneiden und gut hacken. Tränken Sie in einem Wasserteller, um die Bitterkeit zu entfernen. Abtropfen lassen. Den Kohl in einer Salatschüssel mit Salz, Pfeffer, Senf, Essig und Olivenöl würzen und die orangefarbenen Würfel hinzufügen. Wenn Sie etwas Orangensaft hinzufügen möchten. Servieren.

3. Krautsalat Rezept mit Ingwer

Zutaten:

• 1 Packung Kohl;
• 1 Liter kochendes Wasser;
• 1/3 Tasse Olivenöl;
• 2 Esslöffel Senf;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1/3 Tasse Wasser Tee;
• Salz nach Geschmack;
• 1 kleines Stück geschälten Ingwer;
• 1/3 Tasse Cashewnüsse.

Art der Zubereitung:

Die Cashewnüsse hacken und in eine Bratpfanne geben. Buchen Sie es. Grünkohl waschen, abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden. In einer Abtropffläche anordnen und das heiße Wasser übergießen. Schlagen Sie das Olivenöl im Mixer mit Knoblauch, Zitrone, Senf, Wasser, Salz und Ingwer, bis eine einheitliche Sauce entsteht. Den Kohl in einer Salatschüssel anrichten und die Soße hinzufügen. Mit bestreut Cashewkernen abschmecken und servieren.

4. Kohlsalat-Rezept mit Mango

Zutaten:

• 2 geschnittene Kohlblätter;
• 1 reife Mango in Würfel geschnitten;
• Salat nach Geschmack.

Soße

• 3/4 EL Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 Teelöffel gehackter Fingerpfeffer;
• 1/2 Teelöffel gehackter Ingwer;
• 1 Esslöffel gehackte lila Zwiebel;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Mango schälen, in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Salatkopf waschen und in die Salatschüssel geben. Für die Soße waschen Sie, entfernen Sie die Samen vom Pfeffer und schneiden Sie in Stücke. Ingwer schälen und klein schneiden. Fügen Sie alle Soßenbestandteile mit einem fouet hinzu und übergießen Sie den Salat. Servieren.

5. Salat Rezept für Krautsalat mit Jiló

Zutaten:

• 1 Packung Kohl;
• 1 dünn geschnittene rote Zwiebel;
• 1 dünn geschnittenen Jiló;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel waschen und in Halbmondform schneiden und in einer Schüssel mit eiskaltem Wasser einweichen. Den dünn geschnittenen Jiló und den Jachthafen in den Zitronensaft schneiden. Alle Gemüse einarbeiten, mit Salz und Olivenöl würzen und servieren.

6. Geschmortes Krautsalatrezept

Zutaten:

• 1 Bund Kohlbutter;
• 2 Esslöffel Butterlicht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt.

Art der Zubereitung:

Die Kohlblätter waschen und die Stiele entfernen. In dünne Streifen schneiden. Mit Butter und Knoblauch in eine Pfanne geben. Abdecken und 1 Minute stehen lassen. Öffnen, noch 4 Minuten rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

7. Krautsalat Rezept mit Rotkohl

Zutaten:

• 1/2 Bund Rotkohl;
• 1/2 Bund Kohl;
• 1 Karotte in dünne Streifen geschnitten;
• Minzeblätter;
• Meersalz nach Geschmack;
• 1 Strang Olivenöl;
• Balsamico-Essig nach Geschmack;
• 1/2 Zitrone ausgepresst.

Art der Zubereitung:

Alle Gemüse gut waschen. Den Kohl und den Kohl in dünne Streifen schneiden. In einer Salatschüssel anrichten, die Minzblätter und die Karotte vermengen, mit Zitrone, Essig, Olivenöl und Salz würzen. Serve mit einem Fleisch oder als Entree.

8. Brokkolisalatrezept mit Brokkoli

Zutaten:

• 1 Packung Kohl;
• 1 Brokkoli;
• 5 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen und trennen Sie die Bouquets vom Brokkoli. Den Kohl waschen und in Streifen schneiden. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Den Kohl mit dem Knoblauch und dem Olivenöl schnell anbraten. Den Brokkoli einarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Servieren.

9. Rezept für Krautsalat mit Rüben

Zutaten:

• 1 Bund Kohl in dünne Streifen geschnitten;
• 2 Tomaten in Knospen geschnitten;
• 1 große geriebene Rübe;
• 1/2 Zwiebel mittel dünn geschnitten;
• Essig nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kohlblätter waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den gehackten Kohl mit Olivenöl, Salz und Essig würzen. Mischen Sie alle anderen Zutaten mit einem Strang Olivenöl. Bis zum Servieren kühl stellen.

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