9 Chicorée Light Salat Rezepte

Chicorée ist eine vorherrschende Pflanze in Asien und Europa, aber sie kann auf der ganzen Welt angebaut werden. Es wurde seit der Antike von ägyptischen, griechischen und römischen Völkern mit Heilkräutern verwendet. In Brasilien wird Chicorée das ganze Jahr über gefunden, aber im Winter entwickelt es sich besser.

Bitter schmeckend, mögen viele Leute Ihren Geschmack nicht sehr, aber um ihn zu mildern, ist es möglich, ein paar Tricks zu machen, wie die Soßenblätter in einer Lösung mit Wasser und Zwiebelscheiben zu belassen. Diese Spitze hilft, den Geschmack von Chicorée für den Gebrauch in Salaten zu erweichen. Es kann roh oder geschmort gegessen werden, wie Sie bevorzugen, und kombiniert sehr gut mit süßen Zutaten, die einen geschmacklichen Kontrast im Mund schaffen.

Chicorée hat einen hohen Nährwert, da er reich an Beta-Carotin, Flavonoiden, Vitamin A, C, DK und B-Komplex ist, er hat Mineralien wie Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium und Fasern. Unter den Eigenschaften von Chicorée sind noch seine abführende Wirkung, mildes Beruhigungsmittel, Leber- und Verdauungsstärkungsmittel. Dieses Gemüse verbessert die Gesundheit der Haut, neben den Haaren und den Nägeln, aufgrund der antioxidativen Eigenschaften, insbesondere der Betacarotinos.

Die in Zichorien enthaltenen antioxidativen Substanzen wirken im Körper, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen und einigen Krebsarten vorzubeugen. Hilft bei der Kontrolle von Diabetes und Cholesterin. Seine medizinische Verwendung hat mit seinen entzündungshemmenden, antipyretischen, schmerzlindernden, anti-grippe, anti-spasmodischen, Wurmmittel usw. Eigenschaften zu tun. Es wirkt auch als Blutreiniger, als Stärkungsmittel und stärkt das Immunsystem.

• Mehr sehen: Vorteile von Chicorée - Für was es dient und Eigenschaften.

Wenn es um die Gewichtsabnahme geht, kann Chicorée auch ein Verbündeter sein. Dieses Essen liefert nur 18 Kalorien pro 100 Gramm und, weil es lösliche Ballaststoffe enthält, bringt ein Gefühl der Sättigung, reduziert Hunger und schützt den Körper vor der Anhäufung von Cholesterin.

Schauen Sie sich einige Chicorée-Salat-Rezepte für einfache Verkostungslampen an, die wir unten aufgeteilt haben und bereiten Sie sich zu Hause vor, um Ihre Familie zu überraschen!

1. Leichte und einfache Zichorie Salat Rezept

Zutaten:

• 1 Packung Chicorée;
• ¼ Tasse Rotweinessig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Chicoree gut waschen und in eine Salatschüssel geben. Mit Essig, Olivenöl, Salz und zuletzt Pfeffer würzen. Serviere als Begleitung.

2. Rezept für leichten Chicorée-Salat mit Aprikosen und Walnüssen

Zutaten:

• 50 g gehackte Walnüsse;
• 1 Tasse gehackte Aprikosen ohne Sirup;
• 100 g Roquefortkäse;
• Salz nach Geschmack;
• weißer Pfeffer nach Geschmack;
• 500 g Chicorée;
• 1 Kopf Radicchio.

Art der Zubereitung:

Hacken Sie die Walnüsse und backen Sie sie schnell braun. Die Aprikosen abgießen. Den Käse hacken. Die äußeren Blätter von Chicorée und Radicchio entfernen, gut waschen und die geschnittenen Blätter in einer Salatschüssel halbieren. Fügen Sie Aprikosen und Käse oben hinzu. Mit Walnüssen abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dienen!

3. Rezept für leichten Chicorée-Salat mit Tomate

Zutaten:

• 3 Fuß Chicorée;
• 1 Zwiebelscheibe;
• 3 große Tomaten;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel weißer Essig;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Teelöffel weißer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Den Chicorée in Streifen schneiden und in Wasser mit einer Zwiebelscheibe für ungefähr zwei Stunden einweichen. Nach dieser Zeit abtropfen lassen und die Blätter auf die Ränder der Schale legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und in die Mitte der Schale legen. Zum Teil Olivenöl, Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat duschen und servieren.

4. Leichtes Chicorée-Salatrezept mit Apfel

Zutaten:

• 3 Päckchen Chicorée;
• 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
• 2 Äpfel in Mondform geschnitten;
• 2 Esslöffel helle Creme;
• 1 Teelöffel Senf;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Chicorée waschen, waschen und den weißen Teil in Streifen schneiden. Zwei Stunden lang mit einer Zwiebelscheibe in Wasser einweichen, um den bitteren Geschmack zu entfernen. Äpfel schälen und in Halbmonde schneiden. Die Chicorée abtropfen lassen, die Zwiebel entfernen und die Äpfel in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Buchen Sie es. Sahne, Senf, Salz und den Salat unterrühren. Servieren.

5. Rezept für leichten Chicorée-Salat mit Süßkartoffel

Zutaten:

• 1 Packung Chicorée;
• 1 Süßkartoffel;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Apfelessig.

Art der Zubereitung:

Vor jeder Zubereitung ist es wichtig, den Chicorée in einer Lösung mit Wasser und einer Scheibe Zwiebel zu belassen, um einen Teil des bitteren Geschmacks zu entfernen. 2 Stunden einweichen, abgießen, waschen und hacken. Die geschälten Süßkartoffeln im Eintopf braten, bis sie weich, aber fest sind. In Würfel schneiden. In einer Salatschüssel die Kartoffel mit Chicorée einlegen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig würzen und servieren!

6. Rezept für leichten Chicoréesalat mit Zucchini

Zutaten:

• 1 in Scheiben geschnittene Zucchini;
• 1 Päckchen gewaschene und gehackte Zichorien;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Chicorée waschen, hacken und beiseite stellen. Die Zucchinischeiben in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Chicorée hinzu, leicht sautieren Sie und dienen Sie als eine Folge von etwas Protein.

7. Rezept für leichten Chicorée-Salat mit Kürbis

Zutaten:

• 1/2 Japanischer Kürbis;
• 1 Packung Chicorée;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in kleinere Stücke schneiden und auf ein Backblech mit Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer legen. Backen bis golden und weich. Während des Wartens den Chicorée waschen, hacken, abschmecken. Nehmen Sie einen Teller, um die Ränder zu dekorieren. In die Mitte die gebackenen Kürbisse legen und servieren.

8. Rezept für leichten Chicorée-Salat mit Huhn

Zutaten:

• 150 Gramm gewürfeltes Huhn;
• Saft von 1 Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Bund gehackter Chicorée.

Art der Zubereitung:

Hähnchen in Würfel mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne leicht mit Olivenöl anbraten. Wenn golden, beiseite legen. Chicorée waschen, hacken und mit dem Hähnchen vermischen. Fügen Sie mehr Olivenöl hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Servieren.

9. Light Chicorée Salat Rezept mit Rettich

Zutaten:

• 3 Tassen gehackte Zichorie;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 40 g gehackter Rettich;
• 3 Esslöffel Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Den weißen Teil der Chicorée waschen und hacken. Den Radieschen in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf einen Servierteller Chicorée und Radieschen geben. Mit Olivenöl und Zitrone würzen. Als nächstes servieren.

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