9 Low Carb Orange Kuchen Rezepte

Benötigen Sie heute ein komfortables Essen? Wie wäre es mit einem Low-Carb-Orangenkuchen? Es gibt nichts Besseres als einen leckeren hausgemachten Keks, um das Herz zu wärmen.

Sie können kohlenhydratarme Kuchen mit kohlenhydratarmen Mehlen wie Mandel- oder Nussmehl, Erdnussmehl, Leinsamen oder Kokosnuss zubereiten. Dies sind einige Vorschläge, wenn Sie eine Low-Carb-Diät folgen.

Fügen Sie Orangensaft und -zesten zum Kuchen hinzu, um den Fruchtgeschmack schärfer zu machen. Unten sind einige einfachere hausgemachte Kuchenrezepte und andere mit Sirup oder Toppings und Schichten. Wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt. Servieren Sie als köstliches Dessert oder essen Sie am Nachmittagsjause einen Cupcake, der sehr gut zu einem Tee passt. Gute Vorbereitung und guter Appetit!

1. Low-Carb-Orangenkuchen Rezept

Zutaten:

• 2 ganze Orangen;
• 4 Eier;
• 2 Tassen Mandelmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Koch Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Die geschälten Orangen in einem Topf mit Wasser 90 Minuten kochen lassen. Schlagen Sie die ganzen Orangen in einem Prozessor, bis Sie eine Creme bekommen. Dann die Eier, das Mandelmehl, das Backpulver, das Salz und den Süßstoff hinzufügen. Alles schlagen und 40 Minuten bei 190 ° backen. Dienen außer Form.

2. Rezept für Low-Carb-Orangenkuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

• 4 Eier;
• 300 ml Kokosmilch;
• 1 ganze Orange mit Schale und entkernt;
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 200 Gramm Kokosraspeln ohne Zucker;
• 2 Esslöffel Backpulver;
• Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Orange in vier Stücke mit der Schale, entfernen Sie die Samen und weißen Teil jedes Stückes. Die Eier in den Mixer, die Butter und den Süßstoff geben und einige Minuten gut schlagen. Dann fügen Sie die Orange allmählich hinzu und schlagen Sie wieder.

Wenn die Mischung homogen ist, die Kokosmilch und die geriebene Kokosnuss zu den Kleinen geben und erneut schlagen. In eine Schüssel geben, die Hefe hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel umwickeln. Den Teig in ein mittelgroßes Fett geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Minuten backen. Dienen außer Form.

3. Rezept für Low-Carb-Orangenkuchen mit Cranberry

Zutaten:

• 6 Eier;
• 1/2 Tasse Orangensaft;
• 1/2 Tasse Schale Orangenschale;
• 1/4 Tasse Kokosmilch;
• 1/3 Tasse Koch Süßstoff;
• 2 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 2/3 Tasse Kokosnussmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1/4 Teelöffel Salz;
• 1 1/2 Tasse frische Cranberries.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mischen Sie die flüssigen Zutaten gut in einer Schüssel. Dann fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Die Preiselbeeren einwickeln und gut vermischen. Eine Form mit etwas Kokosöl oder Butter einfetten. Teig in Form bringen und 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Wenn es goldbraun ist, entferne es, warte ab und entferne es. Dienen!

4. Low carb Orangenkuchen Rezept mit saurer Sahne

Zutaten:

• 6 Eier;
• 80 g Xylitol-Süßstoff;
• 220 g Mandelmehl;
• 100 g Vanille-Molke;
• 60 g Butter Ghee;
• 50 g Sahne;
• Saft von 3 Orangen;
• Orangenschale nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier im Mixer, fügen Sie den Süßstoff hinzu und dann schlagen Sie mit voller Kraft für 5 Minuten oder bis zum Erhalt der Creme. Mandeln, Molke, Butter und saure Sahne in eine Schüssel geben. Fügen Sie die geschlagenen Eier, die Schale und den Saft der Orangen und schließlich die Hefe hinzu. Gut bis zur Uniform einwickeln. In ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen, bis es gebräunt ist. Warte, um abzukühlen und zu entformen.

5. Rezept für Low-Carb-Orangenkuchen mit Leinsamen

Zutaten:

• 2 ganze Orangen;
• 4 Eier;
• 2 Tassen goldenes Leinsamenmehl;
• 1 Esslöffel Leinsamen;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Koch Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Die geschälten Orangen in einem Topf mit Wasser 90 Minuten kochen lassen. Schlagen Sie die ganzen Orangen in einem Prozessor, bis Sie eine Creme bekommen. Dann fügen Sie die Eier, Leinsamen, Backpulver, Salz und Süßstoff hinzu. Beat alles. Dann fügen Sie die Leinsamen hinzu und wickeln Sie gut ein. 40 Minuten bei 190 ° backen. Dienen außer Form.

6. Rezept für Low-Carb-Orangenkuchen mit Sirup

Zutaten:

• 4 Eier;
• 300 ml Kokosmilch;
• 1 ganze Orange mit Schale und entkernt;
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 200 Gramm Kokosraspeln ohne Zucker;
• 2 Esslöffel Backpulver;
• Süßstoff nach Geschmack.

Sirup

• Saft von 1 Orange;
• 1 Teelöffel Butter;
• Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Orange in vier Stücke mit der Schale, entfernen Sie die Samen und weißen Teil jedes Stückes. Die Eier in den Mixer, die Butter und den Süßstoff geben und einige Minuten gut schlagen. Dann fügen Sie die Orange allmählich hinzu und schlagen Sie wieder.

Wenn die Mischung homogen ist, die Kokosmilch und die geriebene Kokosnuss zu den Kleinen geben und erneut schlagen. In eine Schüssel geben, die Hefe hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel umwickeln. Den Teig in ein mittelgroßes Fett geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Minuten backen.

Beim Backen des Kuchens alle Zutaten des Sirups mischen und zum Feuer bringen, bis ein homogener Sirup entsteht. Serviere den ungeformten Kuchen.

7. Low-Carb Orange Kuchenrezept mit Topping

Zutaten:

Massa

• 6 Eier;
• 1/2 Tasse Orangensaft;
• 1/2 Tasse Schale Orangenschale;
• 1/4 Tasse Kokosmilch;
• 1/3 Tasse Koch Süßstoff;
• 2 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 2/3 Tasse Kokosnussmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1/4 Teelöffel Salz.

Abdeckung

• 2 Esslöffel Butter Ghee;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel Kokosmilch;
• 1 Orange gepresst;
• 2 Esslöffel Orangenschale;
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mischen Sie die flüssigen Zutaten gut in einer Schüssel. Dann fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Eine Form mit etwas Kokosöl oder Butter einfetten. Teig in Form bringen und 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Wenn braun, entfernen und warten, um abzukühlen.

Alle Zutaten der Abdeckung mischen, bis eine homogene Mischung entsteht und leicht bis Frost. Auf den ungeformten Kuchen legen. Servieren.

8. Rezept für Low-Carb-Orangenkuchen mit Mandeln

Zutaten:

• 6 Eier;
• 80 g Xolitol-Süßstoff;
• 220 g Erdnussmehl;
• 60 g Butter Ghee;
• 50 g Frischkäse;
• Saft von 3 Orangen;
• Orangenschale nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier im Mixer, fügen Sie den Süßstoff hinzu und dann schlagen Sie mit voller Kraft für 5 Minuten oder bis zum Erhalt der Creme. Das Erdnussmehl, die Butter und den Frischkäse in eine Schüssel geben. Fügen Sie die geschlagenen Eier, die Schale und den Saft der Orangen und schließlich die Hefe hinzu. Gut bis zur Uniform einwickeln. In ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen, bis es gebräunt ist. Warte, um abzukühlen und zu entformen.

9. Rezept für Low-Carb-Orangenglasur Kuchen mit Zuckerglasur

Zutaten:

Massa

• 250 g Mandelmehl;
• 4 Esslöffel Erythritol Süßstoff;
• 1 Teelöffel Vanillegeschmack;
• 1 Orange in 4 Stücke geschnitten;
• 6 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1/4 Teelöffel Salz.

Vereisung

• 125 ml ungesüßter Naturjoghurt;
• 115 g veganer Frischkäse;
• 50 g Süßstoffpulver;
• 2 Esslöffel Orangenschale.

Art der Zubereitung:

Die 4 Teile der Orange in den Mixer geben und zerdrücken, bis ein Püree entsteht. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Mischen bis zur Homogenität. Legen Sie den Teig in separate gefettete Formen gleicher Größe. Backen bei 180 ° C für 25 Minuten.

Für den Frosting den Frischkäse mit Joghurt vermischen und gut schlagen, bis er glatt ist. Fügen Sie Orangenschale und pulverisierten Süßstoff hinzu.

Die erste Schicht des gebackenen Teiges auf einen großen Teller geben, die Hälfte der Glasur in die Füllung geben, mit dem anderen Teig abdecken und den Rest der Glasur auf den Deckel geben. Orangenschale bestreuen und kühlen.

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