8 Erdbeer Shortcake Rezepte

Erdbeere ist eine Frucht reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Lycopin, Kalium und Folsäure. Es hilft auch freie Radikale zu bekämpfen, die in der Zukunft zu Krebs und anderen Krankheiten führen können. Darüber hinaus stärkt es das Immunsystem und verbessert den Blutdruck, die Flexibilität der Arterien, die Elastizität der Muskeln und unterstützt viele Gehirnfunktionen. Die Anwesenheit von Oxalsäure hilft, die Wahrscheinlichkeit von Nierensteinen bei Menschen, die für dieses Problem anfällig sind, zu reduzieren.

Erdbeere ist in zahlreichen schmackhaften Rezepten vertreten, darunter Erdbeertorte, die aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks weltweit geschätzt wird. Die traditionelle Erdbeerkuchen ist jedoch sehr kalorienreich durch die Anwesenheit von vielen Mastzutaten. Die gute Nachricht ist, dass es möglich ist, diese Rezepte anzupassen, indem man einen Erdbeertorten leicht, gesünder und leichter zum Verzehr macht.

Denken Sie daran, sich immer für Bio-Erdbeeren zu entscheiden, die frei von Pestiziden sind und sogar in der Light-Version sparsam konsumieren, um die Ernährung nicht zu gefährden.

1. Rezept für traditionelle helle Erdbeerkuchen

Zutaten:

• 1 Päckchen Vollkorncracker;
• 1 Esslöffel Butter;
• 3 Esslöffel Kondensmilchlicht;
• 1 Schachtel Puddinglicht;
• 1 Umschlag Süßstoff;
• 1 Erdbeerkiste;
• 1 Schachtel Erdbeergelatinelicht;
• 1 Eiweiß.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel das zerstoßene Biskuit neben den Süßstoff, Butter und Weiß geben und mischen, bis es ein feuchtes Mehl bildet. Fügen Sie diesen Teig zu den einzelnen gefetteten Formen hinzu und backen Sie leicht in einem vorgeheizten mittleren Ofen, bis er leicht gebräunt ist. In der Zwischenzeit die Füllung machen. Befolgen Sie zuerst die Anweisungen für den Pudding in der Verpackung und fügen Sie dann die leichte Kondensmilch hinzu. Fügen Sie einen Esslöffel dieser Füllung zu jeder Einheitsform hinzu und fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren oben hinzu, um zu verzieren. Pinsel mit dicker, eisiger Gelatine, um mehr Glanz zu geben. Nimm es in den Kühlschrank, um es zu stabilisieren und zu servieren.

2. Rezept für gefüllte leichte Erdbeerkuchen

Zutaten:

Massa

• 1 Tasse Weizenmehl;
• 2 EL leichte Margarine;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 3 Esslöffel Wasser.

Füllung

• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Glas Magermilch;
• 1 Schachtel mit großen Erdbeeren;
• 1 EL helle Margarine;
• 1 Eigelb ging durch das Sieb;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz;
• 1 Schachtel mit Erdbeer-Diät-Gelatine.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie in einer großen Schüssel das Mehl und dann sofort das Wasser, Margarine und Eigelb hinzu und vermischen Sie sich gut mit einem großen Löffel, bis es homogen ist. Wenn Sie den Teig auf einem Tisch oder einer anderen Oberflächenschicht einweichen müssen. Den Teig in einer gefetteten und bemehlten Auflaufform verteilen und 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Unmount und beiseite legen. Während der Zubereitung die Milch, Margarine und Süßungsmittel in einen Topf geben, bis sie zu kochen beginnt, dann die Vanille-, Eigelb- und Stärkeessenz sorgfältig vermischen, um ein Eintauchen zu vermeiden. Rühren bis zur Verdickung und bilden eine Creme. Teig auflegen und mit Erdbeeren garnieren. Machen Sie die Gelatine wie auf der Verpackung angegeben und gießen Sie sie darüber, um ihr mehr Geschmack und Glanz zu verleihen. Kühlen und servieren.

* Serviert 14 Portionen bei 74 Kalorien pro 120 Gramm Portion.

3. Rezept für cremige leichte Erdbeerkuchen

Zutaten:

Massa

• 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Süßstoff;
• 1 Ei;
• 2 EL leichte Margarine;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Creme

• 3 Gläser Magermilch;
• 1 Teelöffel Vanille;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Süßstoff;
• 2 Edelsteine.

Abdeckung

• 1 Schachtel mit Erdbeeren;
• 1 Schachtel Erdbeer-Diät-Gelee;
• 1 Glas Wasser.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie die Teigbestandteile einzeln hinzu und kneten Sie mit Ihren Händen, bis es einen homogenen Teig bildet. Setzen Sie diesen Teig in eine Form mit abnehmbarem Rand, der die Seiten auskleidet. Den Teig mit einer Gabel kneten und im Backofen bei mittlerer Temperatur backen bis er gebräunt ist. Buchen Sie es. Währenddessen die Zutaten der Sahne im Mixer außer dem Vanille-Süßstoff schlagen. Dann bringen Sie die Mischung an die Hitze, um sie zu verdicken. Warten Sie, um die Vanille und den Süßstoff zu versüßen und hinzuzufügen und gut zu vermischen. Dann gieße diese Creme in den bereits gebackenen Kuchen. erwarten Sie, um zu fest zu kühlen und mit Erdbeeren zu garnieren. Für die endgültige Beschichtung lösen Sie die Gelatine einfach in kochendem Wasser und bringen Sie sie in den Kühlschrank, um mehr gelatineartige Konsistenz, Eiweiß zu bekommen. Verteilen Sie die Gelatine über Mini-Pasteten und kühlen Sie sie bis zur festen Form. Als nächstes servieren.

* Render 10 Portionen bei 165 Kalorien pro Portion.

4. Rezept für Nesfit leichte Erdbeerkuchen

Zutaten:

• 1 Päckchen Erdbeer-Nesfit-Keks;
• 1 Umschlag mit nicht aromatisierter Gelatine
• 1 Erdbeerkiste;
• 1 Molico Null-Fett-Erdbeergeschmack;
• 4 Esslöffel helles Erdbeergelee;
• 1 Dose leichte Sahne;
• 1 Esslöffel Butter.

Art der Zubereitung:

Um den Teig zu krümeln, die Biskuits zerkleinern und mit den Fingern mit Butter vermischen, bis eine feuchte Farofa entsteht. Verteilen Sie diese Mischung in einzelne Schalen und bohren Sie Löcher mit der Gabel. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten leicht backen, nur um zu bräunen und Konsistenz zu geben. Inzwischen die Sahne durch Mischen von Milch, Joghurt und gehackten Erdbeeren herstellen. Reservieren Sie etwas zum dekorieren. Dann verdünnen Sie die Gelatine wie auf der Rückseite der Verpackung angegeben. Alles hinzufügen und in die Pfannen geben und zum Kühlschrank bringen, bis es mindestens zwei Stunden lang härtet. Zur Zeit des Servierens fügen Sie einige Erdbeeren und Pincele mit Erdbeergelee hinzu, um mehr Glanz und Aroma zu geben. Servieren.

5. Rezept für leichte Erdbeer-Kuchen

Zutaten:

Massa

• 2 EL leichte Margarine;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 2 Esslöffel Wasser;
• 1 Eigelb;
• 1 Teelöffel chemische Hefe.

Füllung

• 1 Tasse Naturjoghurt;
• 2 Tassen geschnittene Erdbeeren;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Esslöffel farblose gepulverte Gelatine;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Abdeckung

• 1 Tasse Wasser;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• ½ Tasse Erdbeertee.

Art der Zubereitung:

Für den Teig die Margarine mit dem Süßstoff mischen und nach und nach die anderen Zutaten hinzufügen. Dann diese homogene Mischung in eine herausnehmbare untere Backform auslegen und kleine Löcher mit der Gabel bohren. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur für 10 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Buchen Sie es. Währenddessen im Mixer alle Zutaten der Füllung hinzufügen und 3 Minuten quirlen. Gießen Sie diese Creme über den Teig und nehmen Sie sie in den Kühlschrank. Für die Beschichtung die Maisstärke und Süßstoff mit Wasser in einer Pfanne auflösen. Bring es in Hitze und rühre bis zum Kochen. Fügen Sie die Erdbeeren hinzu und gießen Sie den Belag über den Kuchen und bringen Sie ihn zurück zu Eis. Servieren Sie Stunden später oder am nächsten Tag.

6. Rezept für verschiedene leichte Erdbeerkuchen

Zutaten:

Massa

• 100 g leichte Margarine;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• Kulinarischer Süßstoff;
• 1 Ei.

Füllung

• 2 Tassen Magermilch;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 5 Tropfen Vanilleessenz;
• 1 Umschlag Erdbeere Diät Gelatine;
• 2 Tassen gehackte Erdbeeren;
• 2 Eiweiß;
• Kulinarischer Süßstoff.

Herstellungsverfahren

Mischen Sie alle Zutaten des Teiges mit einem großen Löffel oder mit der Hand, bis eine feuchte Farofa übrig ist und lassen Sie sie für 20 Minuten ruhen. Dann den Teig mit einer Rolle öffnen und eine Auflaufform mit herausnehmbarem Rand auslegen, dabei die Seiten ebenfalls auskleiden. Machen Sie kleine Löcher in die gemeinsame Gabel Masse und backen Sie leicht in mittleren Ofen bis goldbraun, für etwa 10 Minuten. Unterdessen bereiten Sie die Füllung vor. Kombiniere die Milch, Vanille, Süßstoff und Maisstärke und rühre gut um nicht zu rühren. Bring es in die Hitze und mische, bis es sich auflöst und eine dicke Creme bildet. Gelatine in einer halben Tasse kaltem Wasser in einer anderen Pfanne auflösen und zu der Creme geben. Alles vermischen und von der Hitze nehmen. Buchen Sie es. Schlagen Sie das Eiweiß an einer verschneiten Stelle und mischen Sie leicht die Creme ein. Die Hälfte der Sahne über den Kuchen geben und die Hälfte der Erdbeeren hinzufügen. Fügen Sie den Rest der Creme hinzu und garnieren Sie mit mehr Erdbeeren. Über Nacht zum Aushärten kühl stellen.

7. Rezept für funktionale leichte Erdbeerkuchen

Zutaten:

Massa

• 100 g Müsli;
• 50 g ungesalzene leichte Margarine.

Füllung

• 200 g Ricotta;
• 6 Gramm nicht aromatisierte Gelatine;
• 200 g helle Creme;
• 10 Erdbeeren;
• ½ Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Demerara Zucker.

Abdeckung

• 6 Erdbeeren;
• 50 g Erdbeer-Diät-Gelee.

Art der Zubereitung:

Granola mahlen und die Margarine in einer Pfanne schmelzen. Dann fügen Sie die zwei Zutaten hinzu, bis es feucht ist. Eine Backform auslegen und im mittleren Ofen 10 Minuten backen, bis sie knusprig und golden ist. Für die Füllung den Ricotta in einem Mixer schlagen und Sahne, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Die Gelatine in Wasser hydratisieren, den Inhalt gut auflösen und dann die Sahne und dann die gehackten Erdbeeren hinzufügen. Gießen Sie die Creme über den gebackenen Teig und bringen Sie sie zum Kühlschrank, um sie zu festigen. Dann dekorieren mit Erdbeeren und Pinsel mit dem Gelee um aufzuhellen. Kalt servieren.

8. Rezept für leichte Erdbeertorte mit Schokolade

Zutaten:

Massa

• 10 Esslöffel helle Margarine;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel voll kulinarischem Süßstoff;
• 1 Esslöffel Erdbeeressenz;
• 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 1 Prise Salz.

Füllung

• ½ Pfund Erdbeeren;
• 1 Dose leichte Sahne;
• 1 Esslöffel Erdbeeressenz;
• 1 Packung nicht aromatisierte Gelatine;
• 2 Gläser natürlicher Magerjoghurt.

Abdeckung

• 1 Packung zuckerfreier Gelatine Erdbeergeschmack;
• 1 Tasse Naturjoghurt;
• 1 Esslöffel Erdbeeressenz.

Art der Zubereitung:

Um den Teig zuzubereiten, fügen Sie die Margarine und den Süßstoff in einen Mixer, bis sie eine Creme bilden und aufhellen. Dann füge die Edelsteine ​​und die Essenz hinzu. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver und Salz) vermischen. Dann diese trockenen Zutaten abwechselnd mit Milch in den Mixer geben. Schlagen Sie die drei Eiweiße im Schnee und mischen Sie sie sanft, bis sie in den Teig eingearbeitet sind. Eine Auflaufform einfetten und die Teigfutterseiten hinzufügen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen bis er braun ist. Unmount und beiseite legen. Für die Füllung alle Zutaten hinzufügen und im Mixer schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Den Teig darüber gießen und im Kühlschrank zwei Stunden einfrieren, um die Konsistenz zu erhalten. Bereiten Sie die Beschichtung vor, indem Sie die Gelatine in Wasser gemäß den Anweisungen in der Verpackung auflösen und fügen Sie den Joghurt und die Essenz hinzu und bringen Sie sie zum Kühlschrank. Vor dem Servieren diese Mischung über den Kuchen geben, dekorieren wie Sie möchten und dann servieren.

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