8 trockene Tomaten Quiche Rezepte

Quiche ist ein französisches Rezept, das seit vielen Jahren die Welt erobert. Es ist eine Art offener Kuchen mit einer bestimmten Masse an belüfteter Konsistenz und einer Hülle aus Eiern und Sahne. Es ist ein leichteres Gericht im Vergleich zu traditionellen Kuchen und kann mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden.

Wenn Sie ein Fan von getrockneten Tomaten sind, können Sie eine trockene Tomaten-Light-Quiche mit Zutaten, die perfekt kombinieren wie Rucola, Basilikum, Käse oder Ricotta, Brokkoli, Lauch, unter anderem zubereiten. Unten sind einige Vorschläge für Rezepte, alle Versionen sind gesünder und weniger Kalorien. Schau es dir an und gönn dir was!

1. Rezept für trockene Tomaten Quiche Licht mit Käseminen

Zutaten:

Massa

• 8 EL leichte Eisbutter;
• 10 Esslöffel leichter Quark;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 1 Ei.

Füllung

• 12 Tassen gehackten trockenen Tomaten Tee;
• 1 Tasse Basilikumblätter;
• 2 und 1/2 Tassen geriebener Minas Käse Tee;
• ½ Tasse leichte Sahne Milch;
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 4 Esslöffel Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Sieben Sie das Weizenmehl und Salz in eine Schüssel und öffnen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Legen Sie das Ei, die gehackte Butter in kleine Würfel und den Quark. Mischen Sie alles durch Kneten Sie den Teig glatt. In Plastikfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Dann den Teig öffnen und den Boden und die Seiten in einer durchschnittlichen runden, gefetteten und bemehlten Form auslegen. Machen Sie kleine Löcher in den Teig mit einer Gabel und backen Sie bei 180 Grad vorgeheizt für 15 Minuten. Entfernen und beiseite legen.

Für die Füllung die Eier in eine Schüssel mit Milch und Sahne geben. Mit Salz und Muskat würzen. Beat mit einem fouet für 4 Minuten bis schaumig. Fügen Sie die getrockneten Tomaten, Basilikum und Käse hinzu. Gießen Sie diese Mischung über den Teig und kehren Sie für weitere 45 Minuten in den Ofen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

2. Rezept von getrockneten Tomaten Light Quiche mit Rucola

Zutaten:

Massa

• 8 EL leichte Eisbutter;
• 10 Esslöffel leichter Quark;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 1 Ei.

Füllung

• 3 Eier;
• 1/2 Tasse Magermilch;
• 1 Tasse leicht geriebener Minas Käse;
• 1/2 Tasse fein gehackte Petersilie;
• 1/2 Tasse geriebene Karotten;
• 1/2 Zwiebel gehackt;
• 1/2 Tasse gehackte trockene Tomaten;
• Blätter von Rucola nach Belieben;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Sieben Sie das Weizenmehl und Salz in eine Schüssel und öffnen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Legen Sie das Ei, die gehackte Butter in kleine Würfel und den Quark. Mischen Sie alles durch Kneten Sie den Teig glatt. In Plastikfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Dann den Teig öffnen und den Boden und die Seiten in einer durchschnittlichen runden, gefetteten und bemehlten Form auslegen. Machen Sie kleine Löcher in den Teig mit einer Gabel und backen Sie bei 180 Grad vorgeheizt für 15 Minuten. Entfernen und beiseite legen.

Die Eier mit der Milch schaumig schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Petersilie, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, geriebene Karotten und Käse hinzu. Gut einarbeiten. Über den Teig gießen und weitere 30 Minuten in den Ofen geben. Servieren.

3. Olivier Light Dry Tomate Quiche Rezept

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Salz;
• 150 g ungesalzene Butter;
• 6 Eier;
• 2 Esslöffel Eiswasser;
• 300 ml Magermilch;
• 300ml leichte Creme;
• 150g Büffelmündung;
• 150 g getrocknete Tomaten;
• Basilikumblätter;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Weizenmehl mit Salz und Butter bei Raumtemperatur in einer Schüssel. Kneten Sie die Zutaten, bis Sie die Konsistenz einer Farofa erhalten. Öffnen Sie ein Loch in der Mitte der Mischung, legen Sie ein Ei und zwei Esslöffel Eiswasser. Mischen Sie die Zutaten zusammen. Lass es für ein paar Minuten ruhen. Dann öffnen Sie den Teig in einer runden Form von abnehmbarem Rand Futterboden und Seiten. Pinsel mit einem Ei. Backen für 10 Minuten vorbacken. Für die Füllung die 5 Eier mit der Sahne vermischen, melken und mit Pfeffer würzen. Die Mozzarellastücke, die getrockneten Tomaten und das Basilikum auf den Teig geben und mit der Eiercreme abschließen. Kehren Sie eine weitere halbe Stunde in den Ofen zurück. Servieren.

4. Rezept für leichte Tomatenquiche mit Pilzen

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl;
• 300 g ungesalzene Butter;
• 200 ml Wasser;
• 10 g Backpulver;
• 200 g laminierte Champignons;
• 200 g leichter Mozzarella-Käse in Würfeln;
• 150 g gehackte trockene Tomaten;
• 3 Eier;
• 200 ml Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Für den Teig das Mehl, die Butter, das Wasser und das Salz in eine Cumbuca geben. Gut vermischen, bis der Teig homogen ist. Den Teig öffnen und in einzelne Teige oder in eine runde Form für gefettete und bemehlte Quiche geben. Den gerollten Champignon, die gehackten trockenen Tomaten und den gewürfelten Käse über den Teig legen. Milch und Eier in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagen bis gut eingearbeitet und über die Füllung gießen. Leicht backen bei 180 Grad für 25 Minuten oder bis sie gebräunt und fest. Servieren.

5. Trockenes Licht Tomaten Quiche Rezept mit Huhn

Zutaten:

Massa

• 8 EL leichte Eisbutter;
• 10 Esslöffel leichter Quark;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 1 Ei.

Füllung

• 12 Tassen gehackten trockenen Tomaten Tee;
• 150 Gramm geschreddertes Huhn;
• 1 Tasse Basilikumblätter;
• 2 und 1/2 Tassen gemahlener Ricotta-Tee;
• ½ Tasse leichte Sahne Milch;
• 4 Esslöffel Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Sieben Sie das Weizenmehl und Salz in eine Schüssel und öffnen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Legen Sie das Ei, die gehackte Butter in kleine Würfel und den Quark. Mischen Sie alles durch Kneten Sie den Teig glatt. In Plastikfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Dann den Teig öffnen und den Boden und die Seiten in einer durchschnittlichen runden, gefetteten und bemehlten Form auslegen. Machen Sie kleine Löcher in den Teig mit einer Gabel und backen Sie bei 180 Grad vorgeheizt für 15 Minuten. Entfernen und beiseite legen.

Für die Füllung das Hähnchen sautieren und nach Belieben abschmecken. Die Eier mit der Milch und der Sahne in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beat mit einem fouet für 4 Minuten bis schaumig. Fügen Sie die getrockneten Tomaten, Basilikum, Huhn und Ricotta hinzu. Gießen Sie diese Mischung über den Teig und kehren Sie für weitere 45 Minuten in den Ofen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

6. Trockenes Licht Tomaten Quiche Rezept mit Auberginen

Zutaten:

Massa

• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Haferflocken;
• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 1 Ei.

Füllung

• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 gehackte Aubergine;
• Salz nach Geschmack;
• 150 Gramm getrocknete Tomate.

Abdeckung

• 2 Eier;
• 1 Tasse Magermilch;
• 150 Gramm Käseminen;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit Olivenöl, Ei, Salz und Hafer in einer Schüssel. Einarbeiten, bis sich ein Mehl bildet, das sich aus den Händen löst. Linie Boden und Seiten der Quiche Form mit diesem Teig. Buchen Sie es. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann gehackte Auberginen in Würfel schneiden, mit Salz würzen und kochen bis sie weich sind. Die Füllung über den Teig geben und die Tomaten trocken legen. Schlagen Sie die Zutaten der Beschichtung von Hand mit einem Fouet oder Mixer. Über die Füllung gießen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.

7. Trockenes Licht Tomaten Quiche Rezept mit Lauch

Zutaten:

Massa

• 8 EL leichte Eisbutter;
• 10 Esslöffel leichter Quark;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 1 Ei.

Füllung

• 500 Gramm Ricotta;
• 2 dünn geschnittene Lauchscheiben;
• Petersilie nach Geschmack;
• 100 Gramm getrocknete Tomate;
• 100 Gramm Pfirsichpalme in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Meersalz nach Geschmack;
• 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Sieben Sie das Weizenmehl und Salz in eine Schüssel und öffnen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Legen Sie das Ei, die gehackte Butter in kleine Würfel und den Quark. Mischen Sie alles durch Kneten Sie den Teig glatt. In Plastikfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Dann den Teig öffnen und den Boden und die Seiten in einer durchschnittlichen runden, gefetteten und bemehlten Form auslegen. Machen Sie kleine Löcher in den Teig mit einer Gabel und backen Sie bei 180 Grad vorgeheizt für 15 Minuten. Entfernen und beiseite legen.

In einer Pfanne den Lauch in Olivenöl anbraten. Fügen Sie das Palmenherz und die getrocknete Tomate hinzu und erlauben Sie, die Aromen einzubauen. Den fein gehackten Ricotta dazugeben und abschmecken. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und betten Sie gut ein. Gießen Sie diese Mischung über den Teig und backen Sie weitere 30 Minuten. Servieren.

8. Rezept für getrocknete Tomaten Light Quiche mit Tofu

Zutaten:

• 2 Tassen Vollkornmehl;
• 1/3 Glas Olivenöl;
• 1/3 Tasse Eiswasser;
• Salz nach Geschmack.

Füllung

• ½ Bündel Brokkoli;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Shoyu;
• 2 Teelöffel Salz;
• 500g Tofu;
• 1/2 Zitronensaft;
• Petersilie nach Geschmack;
• Thymian zu schmecken;
• Basilikum nach Geschmack;
• 5 Esslöffel gehackte trockene Tomaten;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer Schüssel das ganze Mehl, Salz, gekühltes Wasser und Olivenöl zu einer zerbröckelten Masse vermischen. Linie Boden und Seiten aus Silikon Quiche oder gefettet und bemehlten Quiche. Mit einer Gabel ein paar Löcher bohren, damit der Teig nicht im Ofen stehen bleibt und zehn Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

Für die Füllung mit dem Knoblauch im Olivenöl bis zum Welken anbraten. Fügen Sie den gehackten Brokkoli hinzu und würzen Sie mit Salz. Fügen Sie das Shoyu hinzu, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, bis der Brokkoli al dente ist. Trocknen Sie den Tofu mit einem sauberen Geschirrtuch und mischen Sie ihn mit Zitronensaft, Kräutern, Pfeffer und Salz in den Mixer und fügen Sie nach und nach Öl hinzu, bis es zu einer homogenen Creme wird. Die Tofucreme mit dem Brokkoli und der Hälfte der getrockneten Tomate vermischen. Mit einem Löffel den Kuchen füllen und den Rest der getrockneten Tomaten darauf verteilen. 15 Minuten in den Ofen geben und servieren.

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